第 70 章 荷塘小炒（1 / 2）

第70章

黄安安听说甘脆儿要离开一阵子,以后暂时要靠自己撑起烧席大业，一下子就慌了神，连连摇头觉得自己不行。

但甘脆儿觉得她可以的。

“你要多点自信啊，一般普通的席面你可以的！”甘脆儿鼓励道,农村的普通酒席没什么麻烦的菜,就做那几道拿手好菜,肯定是没没问题的。

比起黄安安的惶恐，韩春勉十分自信地拍着胸脯保证：“甘大厨,你放心吧，这段时间我会帮着安安一起的，绝对不会砸咱们牌子的！”

“很好！”甘脆儿欣慰极了，她还想过如果她离开了,没有东西可学也许韩主厨就不愿意来乡下帮忙了，没想到他竟然主动愿意留下来帮忙。

心机boy韩主厨见甘脆儿露出满意的神色,心里的小九九也盘算开了：所谓路遥见马力,日久见人心,他在这种时候还主动留下来，甘大厨一定能感受到他的忠诚,以后总该多教他一点儿压箱底的本事吧？

这样一来，就算他赶不上真传黄安安，也能当个入室弟子什么的。

韩春勉乐滋滋地想着,打定主意要趁此良机好好表现一番！务必要在甘大厨离开的这段日子里努力工作,争取进步。

他实在太想进步了。

交代完村子里的事，甘脆儿就放心地搭上火车去见她素昧蒙面的亲爸——嗯，最后她还是没要甘爸买机票，勤俭节约是一回事，最重要的是,对于坐飞机她有点害怕。

万一飞机掉下来怎么办呢？想想就恐怖。

一路上平安到了目的地，甘脆儿拖着行李箱，跟着人流检票出站。

甘爸今天会来接她，她刚出了站就四处打量了几眼，还没能搞明白周围的布置，就听见有人声音洪亮地叫她：“崔儿、崔儿！”

甘脆儿还没回过神，手上的行李箱就被接过去了，一张熟悉的中年男人的面孔出现在眼前，她怔楞了一下，才把人跟记忆中的亲爸联系起来。

“闺女，火车坐累了吧？就说还是得买机票嘛，快得多……”甘爸絮叨着，一手拖着行李箱，一手递给甘脆儿一瓶冰水，“热吧？喝点水。”

甘脆儿接过冰水，瓶盖已经细心拧松了，她喝了口水，冰凉的矿泉水驱散了长途跋涉的暑气，眼前男人的模样也渐渐变得亲切起来，她眨了下眼，叫了声爸。

“诶！”甘爸应了声，拖着行李箱招呼着女儿走，“我们去等个的士，路上饿了没？等会儿爸带你出去吃饭！”

家里俩厨子还要出去吃饭，甘脆儿听着也有点无奈，跟在甘爸的身边，净听人絮絮叨叨。

也许是因为甘爸以前开门做生意，也或许是因为他当爹又当妈把独女拉扯大，他一张嘴就嘚啵嘚啵可以说个不停。

甘脆儿只用旁听，时不时嗯一声给个反应就OK了，倒是让她心中的紧张消除了不少，她来之前就怕露馅，现在看来还好。

这也是因为原主以前基本上都在上学两人每天相处的时间

并不多，而且甘爸虽然是爸爸，但也是男人，跟已经长大的女儿之间并不会太亲密，甘脆儿又花了几个月时间融入了现代，所以就这么糊弄过去了。

随着甘爸嘴碎的唠叨，甘脆儿逐渐弄清楚了他这几个月来都在干什么。

甘爸运气不错，找到了个给高中生做饭的活儿，每天那高中生在家里吃了早饭就去上学，中饭和晚饭由他做好了送去学校，吃完了把饭盒带回来。

这活儿并不累，他的雇主是个大老板，在学校附近买了几套房子给儿子上学住，步行去学校只要十分钟不到，送饭很轻松。

高中生独自住一套房子，甘爸就住他对门那套，既离得近好照顾人家，又不会打扰人家的隐私，只能说有钱还是挺好的。

甘脆儿来的事情甘爸也告诉了大老板，大老板也同意让甘脆儿先跟他爸住在一起，但要是实习的话，因为办公地点离学校比较远，最好还是住公司宿舍。

三室两厅的房子足够宽敞，甘爸早早就整理出来一间卧室，换上了全新的床上用品，就等着女儿过来住。

“爸现在一个月工资有八千呢，还包吃包住的，可以全攒给你，到时候你也有工作了，努努力给你付个首付买套房，到时候你在这里成家也容易些。女孩子嘛，也得自己有套房子腰杆儿才硬的起来，房产证上就写你的名字，到时候婆家也要高看你一眼……”

出租车上，甘爸絮絮叨叨聊起了买房成家的事，甘脆儿倒不觉得女儿大学还没毕业就说起买房结婚有什么不对，毕竟她来的时代，十几岁就可以正常结婚了。

她不排斥成家，但没兴趣为成家而成家，她更感兴趣的反而是：“爸，这里的房子多少钱一平米？”

“嗯？我之前看中了一个楼盘，大概一万二到一万六一个平米，比我们那边房价高很多，但是呢，房子是升值的，现在买了肯定不会亏！”

甘脆儿默默算了下账，以这个房价，对比甘爸不吃不喝八千的工资，要凑个首付……呃。

真不容易啊！

而且，他现在一个月八千包吃住，可是那个高中生没两年就要毕业了吧？到时候他还能找这种八千包吃住的工作？

似乎是女儿的表情很是一言难尽，甘爸解释道：“不是，我没说清楚，我现在每天晚上还有副业呢，不止赚那八千块，放心吧闺女，咱父女一起努努力，苦个几年，咬咬牙给你先买套房。”

“副业？”这个词让甘脆儿条件反射地想起了某位副业一堆但赚钱堪忧的小道士，让她一听就觉得要赔钱……

“嗯嗯，你爸我每天就给那孩子做三顿饭，这活儿一点儿也不累人，晚上我就在夜市支了个摊子，每天给他买菜的时候顺便把夜市生意的菜也一起买了，送完晚饭就可以准备出摊了，现在生意也还不错，每个月都能挣个万把块。”

甘爸很是骄傲地说，累是累了点，但是个女儿攒房子攒嫁妆，累的值！

现在没钱了每天辛苦劳累，夜市收摊回家累的只想睡大觉，第二天一大

早又要起来给高中生做早饭，累得连那点打牌的瘾也没了，强制替他戒了赌瘾，这也算是因祸得福。

“夜市？”甘脆儿来了兴趣，“爸，我今晚跟你一起去吧。”

“这不用你，你坐车累了，就在家里休息。”

“我跟你去嘛，我也想看看夜市。”

“……那好吧，你就坐在旁边看爸爸做生意。”甘爸想了想答应下来，搬个板凳让女儿坐一边也累不着她。

两人回了甘爸现在暂住的家，这套房跟大老板的儿子同一层，这一层就两套房子，里面的装修布局也都差不多，住着还挺舒服。

甘爸很是高兴地从门口鞋柜里取出一双新拖鞋：“来，闺女，这是给你新买的，你换上。”

甘脆儿点点头，觉得这个爸爸还挺细心的。

“闺女，你先洗个澡休息一下，我要去给那学生送晚饭，等会儿回来带你出去吃好吃的！”

“不用了爸，我自己做晚饭吧。”

甘爸摆了摆手说：“你爸我厨艺虽说还行，但比不上那些大饭店，你也吃腻了吧，我带你去吃点好的。”

“真不用。”甘脆儿突然笑起来说道，“你的手艺我吃腻了，我的手艺你还没怎么吃过吧？”

嗯？甘爸还真很少吃闺女做的饭，他平时哪里舍得女儿回来给他做饭吃啊，现在猛然这么一说，他还真有点心动。

“还是不要了，做饭太累……”

“累什么，做几个家常小炒很快的。爸你多煮点饭，等我洗个澡就炒点菜，你送饭回来一起吃啊。”

“……那还不如我把咱俩的菜一起炒了呢，还分两次这么麻烦……”甘爸嘟哝着，到底还是答应下来。

甘脆儿先是去卧室整理了下带来的行李，然后拿着衣服去洗澡，洗完出来的时候，甘爸已经去给小老板送饭了。

拉开冰箱门看了下里面有些什么菜，里面的鲜藕看着挺新鲜的，甘脆儿就决定素菜做荷塘小炒，荤菜做一道圆葱孜然炒牛肉。

圆葱切成一头宽一头窄的象牙条，再用刀背轻轻拍散成一片片的，再将一个青椒和红椒分别切成小条，并不光是要它的辣味，主要是颜色好看，装盘很漂亮。

牛里脊肉一看就是甘爸今早上买的，用了一半给小老板吃了，还剩一块甘脆儿就给它切了，切成很厚的大柳叶片，切厚一点炒会更嫩。

大片的厚牛肉片鲜红，品质很好，装进碗里拿料浆拌。

撒上适量的胡椒粉、盐、味精和蚝油和着牛肉一起抓拌，抓揉两三分钟再加上蛋清抓，就这么一会儿手感已经变得滑溜溜了，可以想见牛肉已经变得更嫩。

这时候再撒上一勺半的淀粉，继续抓揉搅拌几分钟，最后再来一点儿水来上浆，浆非常的稀薄，滑嫩的牛肉吸饱了浆水厚看起来越发饱满。

这样牛肉就处理好了。

然后把浆好的牛肉片一片一片放进油锅里去炸，油温很低大约三四成就行，这叫滑油，以前甘脆儿做很多菜的时

候都用过滑油的技法。

鲜红的牛肉片在油锅里滋滋滋地泛起了白色的油泡，牛肉的香味就被热油给激发出来了，要是在乡下烧席的时候，小孩儿们闻着这味儿就来了，但这里整层楼都没外人，清净的让甘脆儿都有些不适应了。

果然，做饭吃饭还是得热热闹闹的才好，她才刚离开村子里一天就开始怀念了。

她还是不适合现代城市淡如水的人际关系啊。

牛肉片炸的时间不要太久，红色的牛肉变白就可以捞起来，一大盘两人份的牛肉，她分了两次来炸，更容易控制火候。

捞起牛肉后，再用干辣椒、姜末爆锅，一股呛人的香气爆起，甘脆儿刻意吸了几口气，又呛又辣的香味儿被吸进肺里，早就习惯辣椒的她感觉很爽。