第 35 章 二更(2 / 2)
当时顾屿衡打结婚报告,说是要和乡下的姑娘结婚,报告表交到他手上,说实话,周斌涛不太认可。顾屿衡是他带的最后一个学生,也是相处时间最长的学生,他的秉性、学时、性格,作为老师,周斌涛最了解不过,他看着冷,实际上最有担当,教养和礼义廉耻是刻在骨子里的。
在周斌涛这里,他虽不讲究门当户对,但作为老师他也有私心,起码的阅历,肯定不能差太多。
说是请吃饭,也是想看看,这位姓苏的女同志,到底是不是自家学生的良配。
但现在他却也觉得,小苏是真的不错。这份聪明伶俐的劲,就算没有读太多的书,在别的地方也不会差到哪儿L去。
等苏楚箐在那些未曾发起来的馒头上洒一层醋,重新上笼,然后加大火猛蒸,周斌涛这才问道:“小苏平时都干些啥呀?”
笼屉重新码起来,大灶风口大开。
() 拿灶叉把灶膛里的小火挑起来,慢慢往蒸灶里填大柴的燕印桃也好奇,支起耳朵听。
“育才国营饭店前些天招人,我去试了试,正好面上。最近都在育才饭店上班。”苏楚箐回答。
育才路的国营饭店搞出个‘斗菜’的活动,燕印桃没去看,却是听办公室里的同事提起过,他们说那天有个女师傅,年纪看着不大,手艺却惊艳众人,降服一众食客的胃。
想来同事嘴里的女师傅,就是顾屿衡的新媳妇。
燕印桃不再纠结冰冰凉凉的顾屿衡,会喜欢上女人这件事。
反倒开始羡慕,自己怎么就不能找到个当厨子的丈夫,一日三餐都是国营饭店的水准,人生该有多幸福。但退一步她又想,现成的师傅不就在自己面前吗。既然不能拐回家,当朋友总可以了吧?
燕吉兰的蒸炉和饭店里的大灶构造很像,跟着江师傅学了一整天,苏楚箐也算是小有心得。
完全打开遮掩风口的铁板,苏楚箐又往灶膛里填了些柴火,红彤彤的火苗还没升起来,风一扑,立马就灭了,要灭不灭的状态吊着。
这样肯定不行,苏楚箐出声建议,“火还要再旺些,你拉风箱的速度刚刚好,但推回去要稍微慢点。”
“好。”
燕印桃现在满脑子都是在思考,该如何与苏楚箐建立良好关系。
听她的话,风箱急拉缓推,火焰窜起来一阵猛烧,反倒把溜号的她吓的快要跳起来。
燕印桃从小被父母娇惯,在国内倒没觉得什么,自从在国外留学了三年,嚼了三年干巴面包片,此生最羡慕的就是那些会做饭,还能把饭做好吃的人。
此刻她脑海中只有一个想法——
真是……神了。
蒸包大灶中大火猛烧,蒸汽很快弥漫上来。开始还只是把高高的笼屉给笼罩住,到后来索性四散弥漫开去,就像飘起了一阵云雾。
燕印桃很快便从这云雾中觉出了不一样,因为从中可以闻到一种异常的香味,是混合了肉馅、发面、香醋的香味。
以往只有在刚出笼的馒头被咬开后,把包含肉馅汁水的馒头皮连带从咬口处涌出的肉馅儿L一起蘸进香醋里,才会从醋碟中升腾出些许这样的荤香,而且要凑近了才能闻到。
但今天大不一样,以往让人们吝啬的香味奢侈而肆意地在房子里飘荡。碰撞燕印桃的嗅觉,挑动燕印桃的味觉,让她不由自主地口中生津、唾液连咽。
周斌涛和燕吉兰也沉浸其中。
“可以了吗?”
周斌涛吞咽口水,手里的浓茶苦涩不堪,他肚子饿了,饿到恨不得现在就上手抓几个包子塞进嘴里。
“稍微再等等,现在还不没到最好的时候。”苏楚箐说。
燕印桃也不停地回头看,灶里的大火还在持续烧着,挑火添柴同时愈发觉得神奇。
包子被蒸笼挡着,她都没打开看一眼,怎么就知道时间没到?
但燕印桃也只是在心
里想想,毕竟在这个房间里,哦不,是在燕印桃身边,估计找不出第二个像她这般有经验的师傅。
反正燕印桃没见到过。
烟雾缭绕更显得苏楚箐面容素静,她低眉垂首,鬓角的碎发落下来,鼻子却是在评判着烟雾中的香味,直到空气里的醋味达到一个高度,又由浓转淡轻微变化。
“可以了,撤火下笼吧。”苏楚箐脸上挂着笑,开口说道。
周斌涛立即大步上前阻止,“你站着别动,我来拿就好,别把你给烫着喽。”
话音未落,他就“哎呦”一声,隔着抹布还是烫到了大拇指。
最后撤火启笼盖都被顾屿衡接手。
笼盖刚刚启开,更为浓厚的香味翻滚而出,这味道让人们感觉就像已经咬到包子,已经把混合在一起的肉馅、肉汁、白面吞咽到了肚子里。
苏楚箐在笼上轻轻挥动两下,素手扇去一片雾气,露出了包子的真模样。
实在些说,包子面的确发起来了,但并没有发到平常那么丰满松软。
补救的办法只能是补救,包子皮中原来已经死透的部分依旧是很难恢复如初,醋的作用只是将未死透的酵母给激发了起来。所以今天的包子皮是半软半硬的,让死面达到一个筋道的、可轻松咀嚼的程度。
但也正因为这样,包子皮上吸附的肉馅油汁便更多地显露了出来,甚至从表皮中透出。再加上洒落并渗透进去的醋液,以及大火急烧硬逼的作用,反倒有种普通包子远达不到的油润诱人。
不知是谁肚子叫了声。
燕吉兰不吃荤,但也捂着嘴笑起来,“开饭吧。”
除了燕吉兰,大家面前都放了俩胖嘟嘟的包子,周斌涛贪心,一口气添了四个。
他小心地拈起一个馒头,慢慢送到嘴边,轻轻咬下。
夸赞的话还来不及说出口,混合着油脂的汁水瞬间在口腔里迸发开来,粉条混着白菜,切碎的肉沫包裹其间。
但这还不是最绝的,燕吉兰用的是家里的老面,蒸出来的包子皮本就劲道,又因为有苏楚箐的补救,劲道的口感被加强了,咀嚼过程中能够明显感受到白面的香甜。
这种奇特的口感,是有些店家为了方便,使用现成的发粉比都不能比的。富有嚼劲的面团带着些许暄软,那是发到一半又死了的面块。舌头在口腔中搅拌,嚼碎的白面与唾液充分混合,留下的丝丝若有若无的香甜。
周斌涛囫囵吞枣咽下包子,嘴角溢出的油汁,根本来不及停下,嫌筷子不方便,他干脆直接上手,吃的不亦乐乎。
就好比烧瓷器出的窑变,必须各种时机巧合都凑在一起了,才能蒸出这样美味的包子来。
吃了饭,燕吉兰送顾屿衡和苏楚箐出门。
站在门口,她拉着苏楚箐的手,事无巨细地叮嘱,“晚上天黑,你和小顾慢些走,看着路。”
苏楚箐一一应下。
燕吉兰顿了顿,柔声又说,“今天得亏你来了,要不这笼包子肯定
要浪费。可惜阿姨戒了荤(),??虎?[()]?『来[]?看最新章节?完整章节』(),没尝一个,你千万别往心里去。”
苏楚箐连忙摆手,“不会的阿姨。”
之前苏楚箐也遇到过这样的人,她们心里装着佛,讲究众生平等,八关斋戒,但却不会以标准约束他人,心存怜悯,常存度众生之念。
就像燕吉兰,她吃素,但却不会强迫全家人都吃素,独守佛心,怜悯慈悲。
苏楚箐虽然不信佛,却很尊重钦佩她的选择。
夜色幽深,如同一幅绵延无垠的绸缎,静静地铺满了繁星点点的天空。
微弱的月光之下,高大俊瘦的男人推着二八杠,身姿挺拔,他故意放慢了速度,与身旁的女子保持同一步调。有时候他也会低头,凑近听她说了什么话,他点头回了句,清脆悦耳的笑声便回荡在巷子里。
与小顾和小苏告完别,燕吉兰一直目送着他们离开,才关门进屋。
这对年轻小夫妻,让她回想起刚和老周结婚那会儿L,每天晚上也会出去走走,懵懵懂懂的俩人,牵个手都会脸红。
然后一转身就看见吃撑的周斌涛,双臂大张,一脸满足地靠坐在沙发上,燕吉兰皱眉,回忆往昔的心思破灭,她皱眉刚想说两句,余光瞥到对面沙发上,肚子撑到不行的燕印桃,同样没好到哪去。
视线移动至餐桌,蒸笼里空空如也,燕吉兰不敢相信,恬静淡泊的脸上罕见出现裂痕,“就这么一会,八个包子,你们都给吃光啦?!”
完全抢不过大姑夫的燕印桃打了个饱嗝,工作一天的疲惫全都消失了,此刻她的大脑在飞速运转。
上午看诊必须要去,开会主要针对院外科,下午有研讨案例,但在下班前就行……
决定了!
燕印桃心花开爽地扶腰站起,打算明天的午饭就定在育才路。!
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