第 121 章 · 121(1 / 2)
金玉楼自然没有对外说自己大师傅倒下的消息,只有大金师傅的两个师弟匆匆来看了看,又生怕面对他,于是放下礼物坐了一会儿就赶紧走掉。
少东家来的时候,大金师傅还怀着最后一丝希望劝这个自己看大的孩子。
“……二金和三金他们手艺不精,金玉楼这个牌子,这几年已经在走下坡了,做半成品是万万不可的。金白菜主要就是靠几味汤料,二金和三金完全把握不住调味的配比!再说了,就这样把店里的方子泄露出去,以后只会后患无穷!”
大金师傅苦口婆心,可少东家才不到三十的年纪,闻言只是面上一点为难。
“大金师傅,你说的都是小概率事件。现在很多老店都在搞预制菜的,咱们店占着这么好的环境,又不是走下沉市场的薄利多销,放在店里卖,一个月的销售额都会很可观的……”
年轻人绕着弯子说了一大圈,中心思想就一个。
他站在了另两个大师傅的一边,厨艺一道他不懂,只觉得如今都在大力推行预制菜,这难道不是未来的风向吗?他大学学的就是商科,从商科来说,让品牌效益最大化,才是应该做的。
大金师傅闭上眼睛。
少东家悄悄看看他,然后默默走掉了。
大金师傅的徒弟跟在病床前,有些难受的喊了一声师父。
大金师傅睁开眼:“……你……”
他想说让徒弟去店里盯着,毕竟下一辈的徒弟中,只有这个徒弟还算得上有天分,人也勤快老实。
可转念一想,就算是去了又怎么样呢?
老二和老三的那些个徒弟们,一个个做菜不行,搞手段是一把好手,金玉楼的后厨总是吵吵闹闹。
如今连东家都认了,那是师父的亲儿子啊。
大金师傅只觉得一口心气散了。
他倒下,少东家说让他好好休息,言外之意却是让他不要去店里了。
既然如此,他就不去了。
“走,你跟我出去一趟。”
大金师傅挣扎起身,拒绝了徒弟的劝说,执意要出门。
“师父,你到底是要去哪儿啊!”
大金师傅拿出手机:“去这里!”
如今店里已经没有他的位置了,二金说的那些话还在他耳朵边上,什么如今的人们五味不分,厨艺一道已经名存实亡。
大金活了这把岁数,坚持的信念被师弟一句话说的憋在心里。
厨艺已死吗?
或许金玉楼这里是这样的,但其他的地方,真的会有一个天纵奇才告诉他,你的厨艺已死,而我的技艺道法,却是冉冉升起。
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陈家和站在温记的门口时候,只觉得恍如隔世。
半年前在这里吃过的一餐饭,让他念念不忘了太久,以至于站在这里的这一刻,他还有点如在梦中。
温记果然扩大了规模,原本的小店现在多了一倍面积,店里的招牌也已经换掉
肉翻到朝外(),驛譗?????粜覀⒒()⒒『来[]#看最新章节#完整章节』(),炸出三朵大小不一的鱼肉花圈。
鱼肉花圈从大到小的垒起来,瞬间变成了宝塔状的鱼肉花。鱼肉放在盘中央,头尾也炸过,放在盘子两边。
在做鱼的间隙,温梵拿了一个青萝卜,青萝卜用小刀雕刻出一个骰子。骰子修出大致的外形,再在内里雕刻出一个活动的圆球。
最后勾芡做糖醋汁,做好的糖醋汁浇在鱼上,刚才雕好的翠珠球放在鱼嘴上。
这一道菜温梵做的行云流水,温父更是看的眼花缭乱。
他就没见过这么费刀工的菜,那颗翠珠,让他来做当然也能做出来,但时间怕是至少要半个小时起步,而温梵只用了不到十分钟就很快做完。
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