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浓郁的香味让人眼馋,熊锦州又翻了一遍瓦罐里的米飯,将其盖好后,往炉子里添了一点柴火,期待米飯能早点焖熟。
宁归竹把炒好的腊肉放在旁边,看着油汪汪的锅底,想了下,从橱柜中取出一个雞蛋,打碎搅散放在旁边,“我再去摘点辣椒回来,你守着米饭啊。”
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“好。”
摘回来的辣椒洗幹净后细细切成丝,混入雞蛋液中搅拌均匀,再往里放入食盐調味,炒锅还是热的,往里倒入方才炒腊肉盛出来的油,蛋液入锅。
宁归竹抓着锅柄,小心地转动铁锅,将里面的蛋液晃匀。
一张大大的,圆润的蛋饼出现在锅中。
蛋香味比腊肉还要强势霸道,闻到香味的时候,宁归竹拿着锅铲沿边划过,然后将蛋饼翻了个面。
反复翻动蛋饼,等待的过程中,青椒香味渐渐弥漫出来,宁归竹这才将其盛出。
两碗菜端上桌,宁归竹从橱柜中取出装着腐乳的陶罐,拿了个碗放在旁边,拿筷子去夹浸泡在油中的腐乳。
经过这么长时间的发酵,腐乳已经十分软烂,一个不小心,腐乳块就碎成了两半,宁归竹不得不放轻力道。
一小碗腐乳放在肉和雞蛋旁边,鲜亮的红色并不逊色分毫。
宁归竹问道:“米饭还没有好吗?”
熊锦州起身打开盖子,挥散扑面而来的热气,用勺子翻了翻锅里的米饭,“可以吃了。”
他拿了块抹布垫着,把米饭端到了桌上。
宁归竹拿着碗筷过来,熊锦州伸手接过,“我来,瓦罐有些烫,你小心碰着。”
“哦好。”宁归竹没在桌边坐下。
熊锦州盛了些中间焖得最漂亮的米饭,问宁归竹:“竹哥儿你吃不吃锅巴?”
“吃啊!”宁归竹连忙道,“你帮我弄一点。”
“好。”
熊锦州把米饭往旁边翻了翻,将锅底的锅巴翻出来,挑了块金黄色,看着不怎么硬的锅巴盛入碗中,放到宁归竹面前。
宁归竹拿起筷子,折了一小块锅巴下来,送入口中。
这块锅巴香气清淡,吃起来酥脆正好。
熊锦州给自己也盛了一碗饭,坐在宁归竹对面,看着丰盛的菜肴,果断朝着腊肉伸了筷子。
这腊肉片轻薄到可以透光,香味浓郁不说,肉甚至还有些许清甜,跟熊锦州过往吃过的腊肉都不一样,美味至极。
“怎么样?”
熊锦州往嘴里扒了两口饭,享受地回答:“好吃,这是我吃过最好吃的腊肉了!”
他说得这么好,宁归竹也夹了一筷子腊肉,配着米饭吃上一大口,幸福感在此刻达到巅峰。
腊肉好吃,腐乳也不差,绵软的腐乳入口,没有丝毫涩感,极其下饭。
与两者比起来,平日里的美味煎蛋就要逊色几分,不过也很好吃就是了。
桌上的炒腊肉以肉眼可见地速度消失着,旁边的煎蛋已经清空,碗中的腐乳也吃了一半,终于放下碗筷的两人吃得发撑,坐在凳子上半天不想起身。
等到好不容易缓过来,熊锦州起身把碗筷收了,倒了两碗水回到桌边,对想要起来忙活的宁归竹道:“再歇会儿吧,时间还早,不着急收拾。”
“好。
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