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敢饮酒。

林知了心说，多亏了王家兄弟。否则这些食量大的汉子就便宜了丰庆楼。

突然就能理解丰庆楼掌柜的为何告御状。这些人吃得多又有钱，少了他们，丰庆楼可是少了一大笔进项。

果然如此，开口就是一桌先上十个馒头，又叫伙计把荤菜都端上来。

最后一个葱爆羊肉上桌，这些人感觉吃不饱，又商量着是不是再来一份小鸡乱炖。林知了上前：“不如试试茄子豆角一锅出？葱烧干豆腐也不错。”

这些人给林知了个面子，要两份素菜。

伙计不到一炷香就把葱烧干豆腐送过来。

正要找个位子坐下的食客看到干豆腐忍不住停下，同第一次看到这道菜的厨子一样疑惑：“怎么跟我家做的不一样？”

林知了：“来一份尝尝？”

原本打算吃凉皮的人犹豫片刻，发现灶台上有馒头，就问吃干豆腐的食客：“味道如何？”

不喜欢素菜的那群军爷很意外干豆腐吃出肉香，就夸好吃！

那位食客闻言就选择仨馒头，一道菜，再来一碗绿豆汤。不到四十文，他扶着墙出去。

角落里的两位食客看到这一幕幕神色复杂。

殊不知在他们打量别人的同时，林知了也在打量他们。因为这俩人起初跟其他食客一样点菜吃菜，偶尔交谈几句。但是他俩很慢，从午时三刻一直吃到未时。客人一拨又一拨，只有他俩跟老僧入定似的岿然不动。

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又过一炷香，客人只剩两成，他们还一动不动就很显眼了，俩人起身，请伙计打包。

伙计问要不要食盒，仔细一看，带汤的全吃了，不带汤的只是浅尝几口。伙计拿几张油纸和几根麻绳，帮他们包起来。

两人走远，伙计移到柜台前小声说：“掌柜的，这俩人很奇怪。”

林知了：“估计又是哪家酒店的东家和厨子！”

“啊？您看出来了？”伙计没想到同他心有灵犀。

林知了：“东家前几天刚来过，丰庆楼又被整顿，这个时候谁敢给咱们添堵啊。我昨天才交了税银，官府没理由找咱们。可是除了他们那些人，还能有谁？”

伙计：“会不会吃过一次就能做出来？我听说有这种人。”

林知了：“已经有人做出红烧肉。”

伙计惊到失语。

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“我听好心的食客说的。”林知了接过另一个伙计递来的银钱扔钱柜中，就听到扒着柜台的伙计问：“真的假的？”

“红烧肉又不难。”林知了朝馒头看去，“兴许过几日有人做出这种馒头。也许京师也有人会做拉面和刀削面。既然开门做生意，就不能怕被模仿。你们多用心，不被超过我们就能继续赚钱。”

伙计跑去找厨子，叫他们多多用心，留给他们的时间不多了，兴许明儿一早就有人在路口卖拉面和红烧肉。

厨子被他吓得心慌。客人走后，林知了关上一扇门叫众人吃饭，几个厨子险些把碗当成勺子扔锅里，刀削面险些削到手。

林知了问他怎么回事。女厨子忧心忡忡地问，“如果红烧肉、糖醋排骨这些菜都被人做出来，我们的拉面七文一琬，人家五文钱一琬，我们该卖给谁啊？”

林知了瞪一眼多话的伙计：“早餐街的羊汤铺子一家挨一家，人家关门了吗？他们学会拉面刀削面，我们还有馒头，馒头和水晶饺也被学去，我们还有炸蛋。不用担心！”

女厨子还是担心。