第200章 呐，这就叫口碑！（月票加更234）（2 / 2）

「师傅们辛苦了，没干活的师傅可以去里边坐着喝茶看戏，位子给你们留着的。」钱思远今天穿了一身蓝色唐装，脸上挂着笑容，出来给大家散烟，一边说道。

众人接了烟，纷纷道喜，看着钱思远的目光都颇为友善。

孔大爷的亲外甥，从万里外的美国回来寻亲，这一份情谊，已经不分国籍了。

「小周师傅来了。」钱思远看到周砚眼睛一亮，目光左右看着，「周沫沫小朋友呢？她来了吗？」

「来了，我妈带着领糖看戏去了。」周砚笑着应道。

「来了就好。」钱思远点头，见周砚闲着，便道：「看你现在没活，要不要去里边瞧瞧，你师爷的老宅，你应该没来看过吧？」

「还真是没来过，那我跟你去转转。」周砚点头，跟着钱思远往院子里走。

孔家老宅占地颇广，半开放的院子很大，戏台直接搭在院子里，院里院外围满了看戏的人们，这会正在表演变脸，在密集的鼓声中，变脸大师抬手之间，蓝脸瞬间变幻成了红脸，观众们叫好声连连，脸上都带着笑，气氛相当火热。

周砚看到了人群里坐在老周同志肩上的周沫沫，小家伙眼睛睁得大大的，已经看呆了，小手拍的通红。

「她倒是也喜欢看戏。」钱思远也看到了周沫沫，笑着说道。

「看戏不一定喜欢，但变脸肯定没有小孩能拒绝。」周砚笑道，连他都拒绝不了看一场精彩的川剧变脸表演。

钱思远带着周砚逛了一圈，去参观了他母亲小时候曾住过的房间。

孔家老宅除了院子大，其他都挺朴素的，房间不少，现在应该还有孔家后人在里边住着。

顺便和堂屋里坐着的孔家长者打了招呼。

孔庆峰坐在首位上，作为如今孔派的当家人，他也是孔家的当家人，看到周砚笑着招呼道：「小周来了啊，要不要坐会？」

「师叔祖，我就不坐了，这都快十一点了，一会还得去做菜呢。」周砚笑着说道。

「要得，那你去做准备嘛。」孔庆峰和颜悦色的点头，顺便给其他人介绍道：「这就是我给你们说的周砚，怀风哥的麽徒的徒弟，二十岁就登上杂志封面和专访，相当年少有为。」

「也是得到了小周师傅的帮助，我才能找到我母亲的家乡和各位亲人。」钱思远跟着说道。

众人看着周砚的目光顿时有些不同了。

「对了，你今天中午打算做啥子菜？」孔庆峰随口问道。

「我打算做雪花鸡淖。」周砚答道。

「雪花……」孔庆峰一下从椅子上站了起来，有些吃惊的看着他：「你说的是雪花鸡淖？」

周砚点头：「对，雪花鸡淖。」

「你怎麽会做雪花鸡淖呢？我师兄真做出来了？肖磊也学会了？还教给你了？」孔庆峰同样一脸不可思议。

周砚解释道：「我是从一份菜谱上面学的。」

「菜谱……」孔庆峰沉默良久，默默道：「那算你厉害。」

是的，他也没有怀疑。

甚至觉得有点合理。

呐，这就叫口碑！

不光是一个人信，大家都信。

「师叔祖，那我就先去准备了。」周砚微笑告辞，转身往外走去。

宴席开始前，他们孔派三代厨师们要先做一桌菜，展现他们孔派的风采。

这是带些表演性质的。

大体菜单，昨天他们已经商量沟通好了。

不至于重复，而且能组成一桌体面的菜。

今天孔庆峰不下厨，许运良的干烧岩鲤当属压轴菜。

肖磊今天是坝坝宴主厨，忙不过来不做菜。

周砚替师上阵，是今天唯一掌勺的四代弟子。

他可是上过杂志封面的，虽是四代弟子，但让他代表孔派做一道菜，还是相当有说服力的。

锺勇的牛肉已经在锅里炖着了，他今天做的依旧是拿手菜红烧牛腩，因为烧菜时间较长，他肯定要提前动手。

十一点半菜要准时上桌，其他厨师也是纷纷开始动手。

院里的戏曲声渐歇，不少宾客围了过来看做菜。

孔派厨师名声在外，但很少有人看过他们做菜，都想现场学两招。

记者拿着本子刷刷写着，依次采访各位厨师，了解这道菜的渊源，以及厨师选择这道菜的缘由。

周砚喊来老周同志，帮他把带来的嫩鸡给杀了。

他就在旁边打个下手，递个碗啥的。

旁边围了一群师兄，都想看周砚今天做什麽。

然后被老周同志精湛的刀法和杀鸡技巧所折服。

「你老汉也是厨师吗？」孔立伟不禁好奇问道。

「他不是厨师，是杀牛的，我们周村最好的杀牛匠。」周砚一脸骄傲道。

孔立伟疑惑：「那你杀鸡都不会？」

周砚：……

难怪他师父不爱他！

一只嫩鸡很快杀好，前后不过五分钟，放在砧板上还冒着热气，身上却一根毛都不剩了。

周砚从包里取出两把菜刀，洗净擦乾，刷刷两刀便取下了两块鸡脯肉，摆在砧板上去皮排筋，

接着翻转菜刀，用刀背将鸡肉捶茸。

哒哒！哒！哒哒！哒！

富有有节奏的马蹄声响起，立马吸引了一众厨师的目光。

罗汉刚把肉切好，闻声回头看去，看到周砚手握双刀，用刀背捶打着砧板上的两块鸡胸肉，眼睛骤然睁大了几分。

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