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昨天下午买了不少鲜玉米，秦清秋就和?外婆一起把玉米粒掰好放进?了冰箱，今天她顺手?拿过来就能用上。

想?要玉米燕麦粥更香、更醇、更浓稠，多多少少都会耗费些时间去炖煮，如果?是家庭自制，一般都会选择用成品燕麦片，但秦清秋今天选择的?是更难煮透的?燕麦米。

锅里水开?先把玉米粒煮上十分钟，然后捞出过凉水后放到一旁备用，接着就用平时煮汤的?大锅，下入清洗干净的?燕麦米和?薏米，大火开?煮最?起码四十五分钟。

燕麦片煮开?后是一种偏黏糊的?质地，但燕麦米和?薏米煮熟后会更香、颗粒感更重，口感还是带着些嚼劲的?那种，随即秦清秋又把泡发好的?银耳稍微切的?细碎些后放进?糖锅里一起煮。

奶香玉米燕麦粥的?准备工作?完成后，秦清秋抬手?就将和?面机里的?面挪到案板上，然后就和?包包子时一样，先把面分成几份搓成长条状，再用刀切成一块块的?小剂子，接着就可以将那些剂子全部丢进?干净的?水桶中?浸泡。

面剂子浸泡的?时间，秦清秋又快速把孜然香肠土豆盒子需要的?所有配菜处理妥当，另外起锅加水烧开?，下入切成小颗粒状的?土豆粒，煮个八分钟左右就可以捞出控干水分。

接着把锅里的?水擦干，油热后下入土豆粒和?香肠段，本身就是熟的?食材，所以中?小火煎到土豆粒和?香肠段都泛着焦黄颜色时，下入适量生抽、孜然粉、辣椒粉、白芝麻和?盐作?为调味，等再炒到均匀，这样一大锅孜然味的?土豆香肠馅料就完成了。

如果?是自家做这道菜，可以直接用成品的?手?抓饼做外皮，但秦清秋手?上动作?很快，先做了份油酥后，转头就去取了冰箱里放着的?发面。

像之前做油饼时一样，将掺了油酥后分好的?剂子擀成合适大小，接着在中?间裹上炒好的?馅料，再将四边包裹得严严实实后放到备用的?烤箱托盘上，等做好整整两大托盘，烤箱已经预热差不多了，拉开?烤箱门?，秦清秋伸手?就把两个大号托盘送了进?去。

另外昨晚还泡了些大米，今天正好可以给那些爱吃甜食的?小朋友们做个健康又好吃的?坚果?米糕，泡好的?大米在水龙头下来来回回冲洗几遍，转手?秦清秋就将大米放到换了刀头的?绞肉机里，加水打成质感细腻些的?米浆。

随即在米浆里加入少许酵母、白糖和?面粉，搅拌均匀后盖上保鲜膜醒发至两倍大。

趁着米浆醒发的?时间，秦清秋伸手?拉扯了下泡在桶里的?面剂子，泡过的?面剂子变得更有筋性，轻轻一扯就能延伸至店里小擀面杖的?长度，以相同的?手?法?很快她就将桶里那些面剂子全部扯长备用。

锅中?烧开?水，扯好的?宽面下进?去大火煮开?，随后捞出再过一遍凉水，这样做出来的?成品口感会更劲道。

到了这个时间点，今天早上四道菜的?准备工作?就已经全部完成，秦清秋稍微活动活动臂膀的?功夫，抬眼就看到了个陌生食客走?进?店里。

这会儿烤箱里孜然香肠土豆盒子的?火候已经快要差不多了，于是刚进?到店里虞书兰就闻到一股明?显的?孜然味，不过这股味道跟她平时吃的?烤肉还不太一样，可能要稍微更清淡些，更适合早上来吃。