分卷阅读181（2 / 2）

丛容上辈子看过某个田园博主用菜籽古法榨油的视频，黄豆的含油量虽然不及菜籽，但原理大差不大，主要就是物理压榨，其他步骤都是为了提高出油率。

之前用来熬糖的大石锅重新派上了用场，这次是为了炒黄豆。

烘干的黄豆被倒入锅里翻炒至茶黄色，空气里逐渐弥漫起诱人的豆香。

“好香！”炎丁陶醉地耸了耸鼻子，口水都快流下来了。

其余人情况也差不多，盯着石锅地眼睛简直在发亮。

“你们可以尝一尝。”丛容笑道，“不过没放调料，也就闻着香，应该不怎么好吃。”

炎丁不怕烫地直接伸手在锅里抓了一颗，丢进嘴里，咬得嘎嘣响。

确实，没什么味道，但香也是真的香。

剩下众人见状也都吃了一颗炒豆子。

“要尝尝吗？”丛容自己也拿了两颗，他没吃过异世大陆的黄豆，就还挺好奇的。

炎朔旁若无人地低下头，就着他的手吃了其中一颗，舌尖似有若无地轻轻舔过青年的掌心，让他忍不住抖了一下。

丛容：……

他怀疑小崽子是故意的，然而等他抬眼去看少年的表情，后者一派淡定自若，仿佛刚才的那一舔真的只是意外。

两万吨黄豆，光炒制这一步就花了整整五天时间，炎丁注意到仓库角落里还有几个装豆子的石桶，奇怪地问：“丛大人，这些黄豆不榨油吗？”

丛容摇头：“不榨，一部分留种，剩下的我打算以后做豆腐。”

“豆腐？”炎丁一脸懵逼，“那是什么？能吃吗？”

“能，而且很好吃。”丛容笑着说。

炎丁一听好吃的顿时来劲儿了：“咱们现在不做豆腐吗？”

丛容自己也很久没吃豆腐了，可做豆腐除了黄豆外，还需要一样很重要的东西，那就是盐卤。

“盐卤是什么？”炎青也凑过来问。

“还记得我教海贝部落的海水晒盐法吗？”丛容不答反问。

去白水大陆的时候，两人都在场，这时猛猛点头，他们当然记得，那简直就是神迹，谁能想到又咸又苦的海水里竟然能晒出白花花的盐来呢？

“海盐析出后，盐池里剩下的那一层水，就是盐卤。”丛容打算等下次去藤壶部落收稻谷的时候，让炎卯带点盐卤回来，正好用来点豆腐。

摊凉后的黄豆上磨辗轧成粉末状，再上锅蒸熟，榨油房里的豆香味顿时更浓了，众人仿佛掉入了豆子的海洋，不过因为已经尝过黄豆的味道，他们倒也没那么馋了，专心磨粉和烧火。

这一步是为了让豆粉变得像糍粑一样有粘性，方便压榨，接下去是抱饼。

将滚烫的豆粉倒入垫了干草的圆形石箍里压实，做成一个个扁扁的草饼，再趁热塞进木制榨樑内，然后插上木栓。

——榨油的装置是丛容和仓一起研究完成的，他从颜秋那里了解到，圣城还没有开发出用植物种子榨油的方法，也就是说他们吃的也都是兽油，没有现成的机器可以参考，丛大人只能回忆当初视频里见过的古法榨油机。

好在这玩意儿不像织布机那么复杂繁琐，横竖几根木头便能搞定，在撞了几次南墙后，也成功造