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了手,便将之前就串好的铜钱给杀猪匠送去,“王屠户,这是你这次的杀猪钱,你点点看有没有什么不妥。”

杀猪匠王大只瞧一眼,就知道这钱多了。

这么两串半,怎么也不可能才一百五十文啊!

“张管事的,这次庄子里是按着五十文一头给钱的?”

王大力气大,声音也大。加上他又高兴,声音没控制住,震的张木桥耳朵都疼了。

张木桥忍过那一瞬的痛感,笑着回他说:“是的。东家说王屠户杀猪手艺好,咱们庄子今年猪杀得多,辛苦王屠户在这忙活这么久了。

东家又听说王屠户刚得一子,这是喜事。便叫我再给王屠户带个猪蹄回去,就当是恭喜王屠户得子了。”

“啥?还能给我个猪蹄?”王大瞪大眼睛,反手指着自己,“真的给我?”

“东家说的那还能有假?”张木桥往边上让了一下,示意王大去拿猪蹄。

见张木桥是说真的,不是诓他玩的,王大跨步上前,咧着嘴笑着挑了个猪蹄。

“托东家的福气,我那夫郎正好还在月子里,有个猪蹄炖汤,也能补补身子。”

王大此时也忘了先前的那些憋闷,情真意切的道:“还劳烦张管事替我谢过东家了!”

张木桥一口应下,“好,我会替王屠户转达。”

送走王屠户后,张木桥也松一口气。

东家说旱灾即将来临,王屠户这一行干的就是杀生的活,比寻常人要更危险几分。

他们庄子之前苛待过王屠户,怕他到时候借机报复,最好是能在这次就给抚慰住。

至少别叫人真记恨上庄子,也能降低一些潜在的危险。

好在王屠户这人看着凶骇,但人也是个好的。张木桥能看出今日庄子里给足银钱,又给的那个猪蹄,对方是真的在感谢。

也幸好东家换了个性子,不然的话,将这样的人真逼急了,后果也是不堪设想。

庄子里杀了猪,云怀瑾中午的时候要了两斤最好的五花肉,准备给云初做肉吃。

大雍的猪,也都是阉割过养的,肉的腥臊味不重。

五花肉切成不大不小的方块,白红相间,肥瘦均匀,甚至好看。

先用冷水入锅,加料酒葱姜蒜焯水一遍去腥后,又将其倒入瓦罐中加了灵泉水小火炖煮。

云初和他都爱吃甜的,便在瓦罐中加了糖。

肉久炖后表皮晶莹透明,色泽红亮,香气扑鼻。筷子轻轻一戳便能直接插|入其中,肉质更是香甜软糯,入口即化。

云初的小米牙吃着也一点也不费劲,肥肉部分已经被炖出胶质,轻轻一抿便入口中。

五花肉本就肥瘦相间,相辅相成,不会如全瘦肉那般干柴,也不会如全肥肉那般的腻口。

加之有灵泉水炖煮,更是去了油腻之感,增了一股清甜。云初哐哐炫了好几块,最后还用甜甜的汤汁拌饭。

浓郁香甜的汤汁包裹着米粒,云初吃的一脸满足,忍不住吃了足足两碗饭,小肚子都吃的鼓起来了才停下。

云怀瑾给他擦着嘴边的油渍,温和的对他道:“乖宝,阿父吃饭比较慢,下次乖宝可以吃慢一点,多陪陪阿父吗?”

云初听到云怀瑾的话后,毫不犹豫的点头。

“好,慢吃,陪阿父。”

云初年纪虽小,可他答应了的事就一定会做到。云怀瑾摸摸乖崽的小脑袋,“乖宝真棒,阿父下午的时候给乖宝做好吃的。”

云初眼睛亮晶晶的,十分期待。阿父做的东西都特别好吃,好想快点到下午哦。

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