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正月提亲时，赵澜给苏家找了有经验的管事嬷嬷，又给了培训过的丫头婆子，她娘这个当家主母虽然学得晚，也有模有样了。

现在，苏若锦除了做些美食，家里的大大小小之事基本上放手了，让程迎珍完全接手，毕竟，她再能干，也将嫁作人妇，苏言礼夫妻将来要相处的是儿子与儿媳妇及子孙，除了疼爱孩子，还该有处理家事的能力，只有会经营家庭，才能让生活越来越好。

正月一过，二月二龙抬头，天气开始逐渐转暖，人们进入了正常的社会生活，经商的经商，种地的种地。

苏若锦便带着她的宝贝辣椒种子去了西山山脚下，开始她的辣椒大业。

二月上旬，苏若锦把地里所有的菘菜都收了，卖去京城，看到这么多菘菜，一时没忍住，用现有的辣椒做了泡菜，通过发酵它不仅能够延长保存期限，还能增添独特的风味。在物质匮乏的年代，这可是妥妥的下饭神器，当然，大鱼大肉吃多的情况下，也是妥妥的解腻神器。

说起泡菜，出名的肯定是棒子国的泡菜，但实际上天朝的泡菜更好吃，甚至棒子国市场上很多泡菜都来自天朝。

在世外桃源般的小木屋里，苏若锦带着毛丫等人，洗、切、腌，忙得不亦乐乎。

光清洗和晾干就花了两到三天时间，再把它切好，又搞了大半天。

最考验技术的是制作泡菜水，在锅中加入清水、花椒、八角、桂皮等香料煮开，再加入盐和白酒，放到洗干净的泡菜坛里冷却，等完全凉透，将切好的蔬菜装入泡菜坛中，要确保蔬菜完全浸泡在泡菜水中，最后封口发酵。

为了更好的发酵，需在水槽内倒入清水以隔绝空气。然后将坛子放置在阴凉通风处，保持水槽内的水不要干涸。发酵时间根据蔬菜种类和个人口味偏好而定，通常几天到一周左右。

需要注意的是，在整个制作过程中应避免油脂和生水的污染，以免影响泡菜的质量和口感。

七天后，苏若锦就煮了小米粥来配泡菜吃，吃一口，那脆爽酸辣的劲，上头的很。

“不行，不行，光配粥不行，我得整点五花肉。”苏若锦叫道，“花叔，帮我去镇上买个十斤五花过来，我要烤肉配泡菜。”

为了个泡菜买五花肉？

花平直接被整的无语，可当他把五花肉买回来烤得滋滋冒油，裹着酸菜吃时，瞬间闭嘴了，那真叫一个好吃。

第256章 臊子面

花平正要大块朵颐时，石子路上传来马蹄声，大家纷纷朝外看过去，来了十来匹高头大马，远远的，还有两辆马车跟在外面。

大家纷纷站到木屋外。

芒种高呼：“是小郡王。”连忙迎过去。

花平朝后面看道，“后面好像是宁七郎与宁八娘。”

苏若锦也看到了，赵澜来，她觉得正常，宁家兄妹怎么又来了。

眨眼间，一行人到了小木屋停车场。

宁宁身姿矫健的跳下马，扬着下巴，笑容明媚，“看这样子，苏二娘子好像不欢迎我们呀。”

走在前面的赵澜转头看了眼怪声怪调的小娘子，小娘子扬眉，“开个玩笑不行啊！”

赵澜轻哼一声，转回头，看向苏若锦，眉眼温和，笑意满脸，“好香，阿锦做了什么好吃的？”

吃货！

苏若锦笑道，“来了也不提早说一声，再晚来一步，都吃完了。”

宁八娘凑到二人跟前，笑道：“瑾哥哥想