第三百五十六章 加钱?不行!新品出炉!(2 / 2)
15分钟后,巨型的烤箱门打开,一盘一盘的纯手工面包胚就做好了!
“小周,小杰注意看!将已经准备好的配料这样组装!这个是已经调好的独家秘制酱料,给他浇上去!”
“这样的包装方式!包装前一定要看好这个油纸上的印花!”
李俊一遍又一遍的嘱咐。
其实这汉堡很简单,只不过现在国内还没有人会做!
猪肉饼经过反复捶打,放上秘制调料,搅拌上劲,再通过铁板煎熟,肉饼鲜嫩多汁!
纯手工的面包胚,颜色金黄,芝麻点缀。
李俊提前准备好的沙拉酱和番茄酱,结膜粉,柠檬皮等秘制酱料,另一种口味的则是传统的蛋黄酱。
清脆爽口的酸黄瓜,翠绿解腻的柿子和生菜。
另一边,负责煎炸的赵师傅,也新出锅了炸猪排和薯条。
小碗里特制番茄酱,酸甜恰到好处,勾人食欲。
“大功告成!”
其实还可以有豪华版,他记得还有加培根、鸡蛋饼、奶酪片、火腿片什么的,但是现在时间有限!这样已经不差了!
按照肯得基的思路,像是面包胚,半成品的炸猪排和薯条,还有最重要的肉饼,都是需要工厂生产供货的。
但是现在时间紧迫,李俊也是想看一下这种未来火遍全球的快餐在国内的效果,所以暂时以人工来。
“快来尝尝!”
炸猪排和薯条还好说,但是这个汉堡确实几位厨师都没有见过的。
参与制作的他们自然都知道面前的汉堡是用了好料的!
在李俊的示意下,一人拿起一个汉堡。
肉饼够厚实!
赵师傅张大了嘴,才勉强将面包,菜和肉饼一起咬下一大口!
“嗯?还不错哎!这个肉饼鲜嫩多汁,加上青菜和酸萝卜,爽口解腻,这个酱?不是番茄酱!不!应该说是有番茄酱,但掺杂了什么东西?”
负责制作面包胚的张师傅也是一口咬下!顿时眼前一亮。
“好吃!老板,这个就是你说的汉堡包?我一顿能吃仨!”
小周几口火速处理掉一个,小杰也按捺不住,拿起一个咬了一大口!
“嗯!好吃!好吃!”
李俊也拿起一个尝了一口,和他之前吃到的味道大差不差。
不过这丰厚多汁的肉饼,着实是幸福啊!!
今天做了很多,由李俊在一旁指导,一次就成功!
留下几个给他们尝鲜,李俊拿了个泡沫箱,将剩下的汉堡全都带走。
他打算到工厂去,给其他的员工试吃一下。
还有荣白薇,施布他们。
“这明天你们就在小厨房练习这个,先做一百个,做好打包好统一送到金锣食品加工厂!”
一家店只有这四个大小师傅,显然是不够的,他预感快餐店生意一定会火爆起来!
所以让他们几个熟悉两天,自己还会让新人过来让他们教!
什么?你说春满楼其他厨师?
李俊已经挖走对方两个大厨和两个学徒工了,大厨是需要培养的,学徒工也是一点一点积累的!
李俊要是再敢从春满楼里要人,冯春生绝对会杀到他面前。
带着新品新来了金锣食品加工厂,刘祥原本没吃早饭,一听李俊说是带吃的来了,直接打开泡沫箱。
“诶?”
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