第97章 炒板栗（1 / 2）

刘彻和卫长君相视一眼,然后转向身后。韩嫣不明所以地顺着他们的视线看去，黄门和卫青端着碗，一个手里拿着炸雀肉,一个嘴巴鼓鼓的,显然也是雀肉。那两个碗看起来很眼熟，跟两个小崽子吃饭用的碗一模一样。

韩嫣张口结舌,无法理解，“……小崽子什么时候变得这么孝顺？”

卫青差点被雀肉呛着，慌忙别过脸去。

韩嫣越发糊涂,他说错什么了。

卫长君都不忍心说实话,“吃不完才给我们的。”

韩嫣张了张口，“吃不了还盛？”

卫长君很了解他大外甥：“不盛点尝尝怎么知道还能不能吃得下。”

这个理由韩嫣服气，紧接着无奈地摇头,碗递到卫长君和刘彻面前。一人微微摇头。韩嫣没找窦婴，老侯爷牙口不好,别再把他的牙崩掉了。韩嫣去馋公孙敖等人。

公孙熬等人午饭就吃点玉米饼和羊杂猪杂汤,早在半个时辰前就饿了。韩嫣转一圈，碗里连渣都不剩了。

卫长君见韩嫣又去给公孙敖等人盛雀肉，就叫赵大去厨房锅底下取木柴点炭,开始烤野猪肉。

卫步和卫广看着火。卫长君腾出空令牛固和孟粮把做红薯粉的缸弄出来，加上井凉水,把野猪肉分割切块放水里。猪肉冰凉冰凉捞出来，卫长君拿着斧头把排骨和蹄髈剔出来,送去韩家和窦家开炖。他带着女奴腌肉。

卫长君炖自家养的猪肉放一点卤料就行了。炖野猪肉,卫长君加了将近一十倍料。卫长君担心药材铺没那么多香料，偷偷叫嘟嘟买的。先前清理野猪的时候，嘟嘟开直播赚了一波打赏。

卫长君腌野猪崽的时候也放了很多磨碎的香料。待公孙敖把猪下水收拾干净,卫家、韩家和窦家上空都弥漫着浓郁的香料味。

公孙敖等人口齿生津，频频给卫长君使眼色——快请陛下尝尝。卫长君用卫青的匕首切一盘，连同他早已调好的酱料一同给刘彻。

以前刘彻吃过一次烤小野猪，不如鸡腿肉嫩，也不如羊肉鲜，甚至不如兔肉。基于对卫长君的信任，刘彻不想吃也捏一块，蘸点酱料放入口中。他很意外，又觉着在意料之中。野猪皮比家猪硬，但小野猪还算嫩，经炭火炙烤又脆又香。皮下的肉浸满了香料，腹中的肉灌满了果香，在里外双重包裹下小野猪没了腥臭，仿佛变成卫家养的。

养猪跟种红薯不一样。一文钱买几根红薯苗种下去，等到四五月还可以剪红薯藤续种。红薯易成活不挑地，穷的揭不开锅的人家也会借钱买来种，这就导致朝廷没有大肆推广，短短几年也走进了长安千家万户。

养猪需要草料，也需要猪圈，这两点就让很多人养不起。没有猪草料，把茅房建在猪舍之上，哪怕猪阉割过，肉也不会比野猪肉好太多。偏偏很多人担心阉割后猪病死，以至于市场上卖的猪几乎都是未阉割的。也是如此，卫步先前说烤乳猪，公孙敖才那么激动。小野猪比市场上卖的猪肉好吃多了。

然而再好吃也得陛下先尝。公孙敖觉着一盘肉够陛下吃了，又开始给卫长君使眼色。卫长君请示刘彻，烤的肉得趁热吃，凉了就腥了臭了，是不是给众人分分。刘彻微微颔首，公孙敖上前，叫卫长君歇着，他切肉。

切两块他得先往嘴里塞一块。等着吃烤肉的禁卫们不乐意了，纷纷叫卫长君切。卫长君此时正吩咐孟粮刷大铁锅。

这大铁锅可辛苦了，一早就烧水蜕猪毛，一直烧到现在，快烧出厚厚的碱了。刘彻觉着卫长君这一天也辛苦，悠悠地问公孙敖：“好吃吗？”

公孙敖顿时不敢偷吃，顾不上烫，掰开四个小猪腿分给叫嚷的禁卫。

卫长君等锅刷干净，就往里扔一大包料，然后把六头野猪的猪下水扔进去，最后叫孟粮加满水。孟粮怀疑听错了，“加满？”

“加满。”卫长君前世没吃过野猪肉，今生没碰过野猪下水，也不知道水烧开会不会出现浓浓的浮沫，“野猪下水比咱家养的脏多了，水烧开把脏物撇掉水就变少了。”

猪下水暂时不用卫长君操心，他就端着油灯去窦家和韩家看看排骨和蹄髈。

肉熟了，但很硬，卫长君加一些热水进去，令两个奴仆小火慢炖一个时辰就去睡觉，留明早吃。

猪下水也一样留明早吃。卫长君担心几头小野猪不够那些禁卫吃的，又叫女奴去厨房煮一锅水多米少的小米汤。

公孙敖等人肉吃多了正好渴了。小米汤下肚，公孙敖舒服的仰天感慨，“如果不用收拾野猪就更好了。”说完还拿眼睛瞄卫长君。

卫长君正吩咐家人收拾收拾准备睡觉，听闻这话停下来，“还好意思怪我？我叫你捅的野猪窝？”

公孙敖：“这得问你弟。”

卫步反问，“我说烤乳猪好吃，叫你们挑衅野猪群了?”

公孙敖无言以对了。

卫长君：“饱了就洗洗睡吧。忙了一天你也不累。”

有禁卫指着还在冒烟的大铁锅，“这个不搬进去吗？”

“放这儿。小狼崽子睡大门里边，有人过来它能听见。”卫长君说着，笑了，“今晚也没人往这儿来。”

卫青注意到“今晚”，好奇有什么讲究，“为何？”

卫长君朝八阳里方向看一下。卫青瞬间明白。野猪很大，天色很暗，他大兄烤小野猪的时候，八阳里村民才把分给他们的野猪全部弄回去。到村里统计了人数，剁开分好得许久。此时想必正忙着炖肉。

八阳里村民拉野猪的时候欢腾的跟过年似的。卫青小声问：“大兄，他们不会高兴的睡不着吧？”

“兴许吧。”这一天下来卫长君受不了了。往常这时候他已经躺下，“青弟，咱们也洗洗睡吧。”

卫青也乏了，禁不住打个哈欠，“锅不用盖吗？”

“盖！”锅盖还是八阳里村民用高粱杆做的，“咱们都收拾好，赵大锁门的时候会盖。”

赵大锁门的时候，不止把锅盖盖上还加许多木柴。翌日清晨卫长君起来，锅里的水还是热的。卫长君点着火烧一会，锅里就沸腾了。若是自家养的猪，烧半夜焖半夜，猪下水该烂了。野猪下水反而还弹牙。早上又烧一个多时辰，待巳时左右用早饭的时候，这些猪下水以及韩家的排骨窦家的蹄髈才刚刚好。

三家人加刘彻的人一顿就把这些吃完了。饭毕，卫长君把昨晚腌的肉弄出去，然后叫孟粮和牛固切片，他们手劲大切的快。

卫长君令公孙敖等人剁猪头和猪蹄。公孙敖眉头微蹙：“卫大兄，这猪头和猪蹄上的毛都没刮干净怎么吃？”

“我们不吃，给狼崽子吃。”狼崽子长大了，一顿能干掉一个头。六个猪头和很多猪蹄也就它三天的伙食。要不是它能自给自足，化身成狗卫长君也不敢养，“对了，猪脑弄出来。”

此言一出，换来韩嫣等人侧目。

昨天早上杀猪取出猪脑，卫长君本想叫他家几个小的和韩嫣以及刘彻尝尝鲜，结果一个比一个不给面子，卫青也一脸嫌弃，卫长君索性自己吃。韩嫣问过他好不好吃，卫长君说好吃，像有股肉香的豆腐脑。韩嫣不信。又见他要猪脑，韩嫣信了，“这就那么好吃？”

卫长君点头，“我养的猪脑好吃，野猪脑不清楚。”

“那你还要？”刘彻仿佛第一天认识他。

卫长君：“我不吃。给我们家猫加餐。”

猫是八阳里里正送他的。八阳里没几只狗，但有不少猫。卫长君只跟里正提一嘴，没几天他就把猫送来了。

卫长君担心小狼崽子吓着它，一直养在西院。

刘彻头一天住进西院就看到了，猫叼着老鼠从他面前大摇大摆的过去，导致刘彻一度以为他被猫无视甚至鄙视了。

“那只猫吃这个？”刘彻怀疑它吃老鼠就吃饱了。

卫长君不清楚，“不吃就给小狼崽子吃。”

小狼崽子已经撑的趴在地上起不来了。

刘彻瞥一眼狼崽子，笑道：“你还是留着喂猫吧。”

卫长君等牛固把猪脑全取出来，就给女奴上锅蒸熟。随后倒西院猫盆里。

狸猫在房梁上睡觉，听到动静漫不经心地睁开眼，一看是卫长君，瞬间从懒猫变成小老虎，生扑到卫长君怀里。

卫长君慌忙伸手抱住它，紧接着抱回窝。狸猫到窝里就闻到猪脑的腥味，然后“喵喵喵”地要下去。

猪脑比它抓的老鼠口感好多了，花狸猫浅尝一口，冲卫长君“喵”。卫长君给它顺顺毛，“都是你的，慢慢吃吧。”