第23章 第 23 章(1 / 2)
鼬鲨给叶雪衍留了大半条鱼, 其中还有内脏之类,所有肉加起来,起码有五六百斤。
这么多肉, 叶雪衍吃不完。
他也没有从鼬鲨口中抢粮的意思。
割了两盆肉跟一大块鱼肝下来, 叶雪衍转头对大家说道:“割这些肉基本就差不多了吧?”
越观今他们没意见:“行啊,都随你。那剩下的肉怎么处理?”
叶雪衍想了一下:“还给它?”
这时,专家忽然在一边开口,请求道:“能不能把剩下的肉切下来还给它,然后把骨头架子留着, 让我们做一个标本?”
叶雪衍回头看。
专家推了推眼镜, 说道:“也不白要它的猎物,我们拿其他鱼肉或者畜肉换。”
根据相关法律法规, 这种死去的鱼被冲到岸上,人类是可以把它做成标本。
叶雪衍思考了一下, 答应下来:“也行, 那我把剩下的肉剔下来还给它,骨头架子则由我们拖走。”
死去的鼬鲨的死因应该是腹部被撕开, 失血过多。
它的骨架几乎没有受到破坏, 叶雪衍游在海里, 艰难地将一块又一块的肉割下来。
每割一块, 他就用力抛给在海里游动的那条鼬鲨。
那条鼬鲨有些奇怪地看着他,等他抛了两次才反应过来, 他不需要那么多肉,这是在还给自己。
鼬鲨也没犹豫, 直接抬头接住他跑过来的肉, 抬头咽下肚子里, 然后把边上的肉也一起叼来吃了。
叶雪衍一边切一边抛。
幸好他拿的那把刀足够锋利, 切起肉来几乎不费吹灰之力,要不然光是切那么多肉,他就得累死。
死去的这条鱼足有五米多长,比起众多巨型海洋生物,它也不算太大,然而上面的肉非常多。
叶雪衍花了快一个小时才把肉基本剔干净。
肉剔到最后,那条鼬鲨根本不接叶雪衍抛出去的肉了,不知道是吃饱了还是吃腻了。
叶雪衍知道鼬鲨也有过度捕猎的习惯,它可能确实吃不了那么多,于是不再扔给它,将剩下的几十斤肉一起拿上岸。
扔给它也是浪费,不如留着给他们自己打打牙祭。
在叶雪衍切肉的过程中,大家站在岸边一直紧张地看着那条鼬鲨。
他们还调来了□□,一旦那条鼬鲨有攻击的趋势,他们就会将那条鼬鲨麻醉。
幸好他们想象中的一切都没发生,整个过程很顺利。
叶雪衍的衣服裤子上全是血,整个人也疲惫得不行,他转头对专家说道:“肉剔好了,可以安排吊车等工具过来用这条鱼的骨架子了。”
“辛苦了。”专家笑道,“近年来,想获得这么完美的鼬鲨骨架可不容易,我们都是沾了你的光。”
叶雪衍摆手,看着海里游着的鼬鲨:“也是之前大家发现了这家伙并让我过去救助,我们才缔结了缘分。”
越观今在旁边催促道:“还是以后再聊吧。雪衍你快上来,回家换一套衣服,再好好休息一下。”
叶雪衍点头:“那行,剩下的你们处理。等会儿来我家吃午饭,这么多鱼肉,我一个人也吃不完。”
听叶雪衍这么说,旁边等着的研究人员们眼睛一下就亮了。
他们都听说过鼬鲨的肉特别好吃,究竟是什么味道,鼬鲨那么少,他们之前没机会尝到,现在倒可以尝一尝。
这么新鲜的鼬鲨,味道肯定非常不错。
大家这么想着,统一看向越观今。
那殷切的目光,哪怕不需要说话,越观今也知道他们想要什么。
民意如此,越观今不反对:“那行,大家先帮忙干活,干完活后再一起去吃鼬鲨肉。”
这鼬鲨算是他们从海里捡的,按他们这里的法律,吃也是不违法的。
“好嘞!科长您说什么就是什么。”研究员
们立刻撸袖子,“我们都听您指挥。”
这里有一条刚被杀好的鼬鲨,哪怕不是上面吩咐,他们也非常感兴趣。
上面吩咐下来,他们干活就更光明正大了。
叶雪衍完全没被身后热火朝天的气氛感染,他现在满心疲惫,就想回去洗头洗澡,好好泡一下。
今天早上过得实在太刺激了。
越观今让叶雪衍赶紧回去:“你先回去歇着。等会我们把肉带回去,顺便把配菜给你送过去。对了,除了普通的酱油和山葵之外,你还需要什么别的调料吗?”
叶雪衍想了想:“我要做鼬鲨肉刺身,煎炙鼬鲨肝,鼬鲨煲……大概就是这三道菜了,至于要什么调料,你问一下懂行的人,看着给我买吧。”
越观今笑容可掬:“行,你赶紧回去休息,等会儿我们就过来了。”
叶雪衍挥挥手,自己转身往家走。
他回到家的时候,太阳已经出来了。
海獭正趴在院子里,百无聊赖地玩皮球。
还没看见他的身影,海獭先闻到了他身上的血腥味,眼睛一下就亮了,竖起上半身,转头看他:“嗷嗷。”
叶雪衍刚打开院子的大门,被它吵得有些头痛:“你嗷什么嗷?让开,我要进去洗澡。”
海獭跟着他屁股后面:“嗷嗷——”
叶雪衍:“别嗅了。是有吃的,等会送过来。哎,不许咬我裤脚——”
这句话说晚了,海獭已经咬住了他的裤脚,用力一撕,直接将他半截裤子撕下来,津津有味地吮吸着沾了血的裤子,品尝鼬鲨血液的味道。
叶雪衍裤子都快被这家伙扒下来了。
他一只手提着裤腰,转头无奈地看了这家伙一眼,弹了它脑袋一下,也不好真跟它计较,只好提着裤子跑进浴室洗澡去了。
幸好他们家二十四小时都有热水,他的浴缸也足够大。
洗头洗澡,叶雪衍将身上的每一个地方都狠狠地搓了一遍,之后变回龙形,惬意地在浴缸里泡起澡来。
他的龙形又长大了些许,现在已经快到一米七了,粗度也增加了不少。
按照这个成长速度,估计要不了几个月,这个浴缸就再也容纳不了他。
看来他还得寻找新的浴缸。
也许他应该直接建一个泳池?
请越观今那边帮忙,在院子里建一个带加热的淡水泳池,应该没问题?
叶雪衍泡完澡,越观今他们将鼬鲨肉送了过来。
足足五十多斤的鼬鲨肉,堆满了半个厨房,再加上一些配菜,叶雪衍感觉厨房连转身都转不开了。
越观今不知道是不是被手底下的科研员们感染了,整个人带着浓重的兴趣,兴致勃勃地问:“这些鼬鲨肉要怎么吃?我们能帮什么忙吗?还是直接给你找一个厨师过来?”
叶雪衍:“厨师就不用了。你们把桌子、椅子搬去院子里,我们在院子里吃。你们再串一下肉,我们今天中午再烤点肉吃。”
这么多人,炒菜的工作量太大了,还是提供一些工具让大家自己动手。
越观今:“得嘞。对了,我顺便帮你邀请了吕教授过来啊。”
吕教授就是早上那位专家,大名吕镇修。
早上太忙了,叶雪衍来不及问人家的名字,还是现在才知道。
能和一位大学者搞好关系,叶雪衍也是很乐意的。
他点头:“那麻烦你了。”
越观今:“客气什么?来来来,我们准备干活。”
叶雪衍家难得这么热闹,屋里屋外都是大小伙子和大姑娘。
这些年轻人都有科研背景,别的不说,听吩咐干活还是很麻溜的。
大家各自分了活来干,很快就把相关的食材都准备好了。
叶雪衍也在厨房开火煎炙鼬鲨肝。
鼬鲨肝鲜嫩无比,肉质极好,他把鼬鲨肝切成大厚片,再放入
不粘锅,用黄油煎。
很快,整个厨房都是香气。
鼬鲨肝在锅中滋滋地冒了油出来,外面变成一种诱人的焦褐色。
叶雪衍一边煎鼬鲨肝,一边在旁边起锅炒了黑椒酱。
越观今拿来的黑椒也是世界顶级水平,香而不冲,回味醇厚。
还没有开始吃,叶雪衍就能闻到里面浓郁的香气。
煎鼬鲨肝麻烦一些,对火候的要求比较高。
鼬鲨煲和鼬鲨刺身就简单多了,一个只要配齐材料放入锅中,另外一个则是只需要切。
都是力气活,跟技术的关系不大。
比如鼬鲨刺身,就算刀工不怎么样,切坏了其实也没什么关系。
叶雪衍一边在锅中煎着鼬鲨肝,一边开始切鼬鲨肉。
叶雪衍做饭做到一半,吕镇修在外面敲了敲门:“上午好,需要我过来帮忙吗?”
一听他这开场白,叶雪衍就知道他想过来跟自己聊天。
叶雪衍其实对他也挺感兴趣,闻言笑着点头:“你愿意帮忙就再好不过了。”
这位大教授也没什么架子,立刻挽起衣袖走了进来。
叶雪衍在料理台前给他让出了个位置。
吕镇修看起来厨艺不错,接过刀很快就利落地切起了鱼肉:“我上一次吃鼬鲨刺身还是十三年前。”
这句话一下拉近了彼此的距离,叶雪衍笑道:“那我就是第一次吃了。”
吕镇修:“那等会儿你要多吃一点,这条鼬鲨的肉比我上次吃的更新鲜,油脂也更丰富,味道肯定非常不错。”
叶雪衍:“你上次是在国内吃的吗?”
吕镇修:“当然不。我是在国外吃的。你知道的,新鲜海鲜,大部分还是刺身比较好吃。我们当时在一条游船上,那天原本打算钓金枪鱼,后来不知道怎么的,反而是鼬鲨上钩了。”
叶雪衍抬眼表示惊讶。
吕镇修笑道:“我们当时跟它整整搏斗了九个小时,并不是一个人钓上来,是整条船的人一起过来帮忙,还用了一下机械,总算把它吊上岸。”
吕镇修:“不过当时我们很不幸地遇到了一群虎鲸,把它拉上岸的时候,虎鲸一直围着它撕咬。那简直是一个灾难,我们花了那么大的力气,搏斗了那么久,最后只拉了半条鱼上来。”
叶雪衍听得津津有味:“听起来简直像是小说中的故事。”
吕镇修哈哈笑道:“很多朋友也是这么反应的,我跟他们说的时候,他们压根不信,都觉得我是编的。”
叶雪衍:“海上什么奇怪的事都会发生,你们被虎鲸截胡也挺正常?”
吕镇修:“是啊。还有另一次我们也是被虎鲸截胡……”
吕镇修的经历非常丰富,又有讲故事的天分,叶雪衍很快就跟他聊熟了。
两人一边做饭一边聊天,等饭做好的时候,叶雪衍甚至有些舍不得结束。
越观今他们在院子里已经开始烧烤了。
海獭第一次见到那么多人,也不害怕,在人群中撒娇卖萌,使劲钻来钻去骗各种食材吃。
叶雪衍看着海獭托腮,用圆溜溜的眼睛看一个和善的妹子,冷笑一声,点着它的脑袋说道:“你继续吃,要是吃坏了肚子,我明天一定给你开针水。”
海獭听出了他语气中的不善,转头冲他:“嗷!”
叶雪衍哼道:“你吼,等一下客人们回去了,晚上你可别跟我要东西吃。”
海獭这次好像听明白了,转过身子来往他这边挪,用脑袋蹭着他的腿,一副谄媚的模样,引得大家哈哈大笑起来。
吕镇修感慨:“这小家伙可真聪明。”
叶雪衍:“它有时候也用这种小聪明来干坏事。来来来,不管它,我们先吃饭。”
说是不管海獭,叶雪衍放下手中端着的大盘子后,第一时间给海獭夹了一块煎的焦香的肥厚肝片。
这个鱼肝是午饭的重头戏。
每个人的餐盘里都分了一块。
叶雪衍自己也拿了一块。
叶雪衍用叉子叉着鱼肝吃。
鱼肝先煎过,又用火炙了一下它的表面,将肉质收紧,也让它带有焦香的风味。
观察了一下后,第一口他什么酱料也没沾,就吃鱼肝的本味。
没想到第一口咬下去,鱼肝外面焦香,里面柔嫩,还兼具一种特别的轻盈,所有口感在口腔中爆开,汁水也溅出来,香、浓、鲜、嫩、粉、微咸,诸多感觉层层递进,最后形成了令人惊艳的一口。
以叶雪衍敏锐的味觉,他分辨出了大概十三种香味,这十三种香味又复合在一起,最后组成一种特别的香味。
其他人没叶雪衍敏锐,咬了一口,只来得及惊叹:“这个鱼肝好香!”
确实很香。
无论有多复杂的味道,多浓郁的香味,最后汇聚成唯一的感觉,那就是香。
富含油脂的香。
但是又完全不肥腻,只让人觉得回味无穷的香。
很多人从头吃到尾,还没尝出具体的味道,餐盘就已经空了。
大家意犹未尽地看着锅里。
锅里只剩一些芦笋和番茄,没有鱼肝了。
叶雪衍压下内心中的意犹未尽,顶着众人失望的目光,将蔬菜给大家分了分,笑道:“大家先吃吃蔬菜清口,等会儿我们来吃生鱼片。”
其实第一道菜应该先上生鱼片,但是这个鱼肝的味道实在太香了,煎出来之后就散发着一股让人无法忽视的吸引力。
叶雪衍感觉多停留一秒,都是对鱼肝的慢待。
于是才请大家先吃了鱼肝。
大家的期待又被勾起来了,纷纷戳着蔬菜吃。
煎出来的蔬菜也很好吃,很嫩很清新,有点春天的味道。
等吃完蔬菜,大家再来分生鱼片。
鼬鲨的肉质非常细嫩鲜甜,稍微沾一点芥末,裹一点酱油,鲜嫩的鱼肉就十分美味了。
它一点腥味都没有,也没有其他异味,如果不是看着,甚至很少人能意识到,自己吃的是生鱼片。
越观今评价道:“这个也好吃,我喜欢这个。”
手下的研究员们起哄:“瞧您说的,谁不喜欢啊?”
大家都笑起来。
这天中午,他们十七个人加一只海獭把五十多斤鼬鲨肉全吃完了,准备的其他食材也吃了个干净。
吃的时候大家都不觉得,吃完了之后才发现自己撑得不想动,一个两个躺在院子里吹着海风聊天,顺便揉一揉靠过来的海獭。
这家伙在动物园可不是什么可以随便接近的动物。
现在能随便撸,真是赚到了。
吃完饭大家各回各家。
尤其吕镇修,他要赶回去处理鼬鲨的骨头。
叶雪衍之前看了一下制作标本的流程。
要做骨骼标本可不容易,得先把肉全部剃下来,然后把骨头取出来,进行脱脂处理之后一块块再拼回来,最后固定。
这么大一条鼬鲨想把它的骨骼制成标本,叶雪衍感觉少说也要几个星期。
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