第17章 第 17 章（1 / 2）

把行李放上房车，慕野和裴时年要了上面的床位，把下面更方便的床位让给了团队最小的弟弟。

直升机开始运送建材，店面正式开始施工。

几人也没休息，直接在大房车的厨房里研究配方。

“鸡汤费时间，先做鸡汤。”宋见初当机立断说。

裴时年奇怪道：“加了鸡汤确实很好吃，但原材料的价格不就提高了？为什么李奶奶一份拌饭还能卖这么便宜？”

宋见初已经背下了所有配方，转身下车，简单解释：“因为材料不是整鸡。”

裴时年是厨艺白痴，茫然问：“什么意思？”

几位店员跟着店长一起下了房车。

他们的店长行动力很强，虽然话不多，但看起来每一步行动都有明确的计划。

施工期间，店里的设施都被搬运出来。宋见初打开放在空地上的冰箱，在里面找到了大量的冷冻炖汤食材。

裴时年在后面探头：“这是什么？”

白星宇是北方人，一眼就认出了这种南方少见食材，了然道：“原来是用鸡架炖汤，难怪成本价那么低。”

“啊，鸡架。”裴时年想起来了，“我之前去沈阳的时候吃过，很好吃的。”

慕野：“下酒不错。”

路深：“嗯。”

鸡架就是褪去大部分有价值的鸡肉后剩下的鸡骨架，是很受北方人欢迎的美食，可以被做成各种各样的口味。

但在南方却很少听说，最多的用途是做炖汤的汤底材料。

比起整鸡，鸡架因为肉少价格非常低廉，用很少的钱就可以买到大量的鸡架。用鸡架炖鸡汤，不但原材料成本价格可以大大缩减，还可以熬出和整鸡一样味道鲜美的汤汁。

这就是李奶奶提升土豆泥拌饭的味道却不提售价的秘诀。

【啊啊啊啊鸡架！！】

【凉拌鸡架超超超好吃！我一个人能吃两份！！】

【炸鸡架也超棒！！】

【馋了，外卖安排上】

【南方人探头】

宋见初把鸡架拿出来放在水里解冻，趁这个时间安排店员的工作。

他先询问大家的意愿：“有人想负责后厨工作吗？”

“那就我来吧。”白星宇抱着手臂，说：“让这几个人进厨房，店长你就等着厨房被炸吧。”

三个十指不沾阳春水的男人保持沉默。

“好，那就让……”宋见初在称呼在迟疑了片刻。

“叫星哥。”白星宇淡扯了下唇。

宋见初：“星哥当主厨，负责料理顾客下单的菜品。”

白星宇：“不就是就土豆泥拌饭，配方都看懂了，简单。”

“嗯。”宋见初又看向其他员工，问：“有人想负责店内服务吗？这个岗位需要帮助顾客点单，和顾客沟通，需要比较好的亲和力。”

裴时年说：“店长你就看着安排吧，只要不让我们几个做饭，我们干什么都行。”

宋见初先看向路深。

这位店员面瘫着脸。

宋见初丝滑地移开目光，看向旁边的慕野，说：“你来负责营业服务吧。”

“好。

”慕野对他笑了笑，语气温顺地说：“听店长吩咐。”

宋见初没和这位店员对视太久，转头对路深说：“路哥就去后厨帮忙打下手可以吗？”

路深没什么意见：“可以。”

“那我呢？？”裴时年等了半天，期待地问：“店长，我负责什么？”

宋见初说:“你的工作需要灵活的反应能力和强大的行动力，并且对每个岗位都有一定的了解。”

“！！！”裴时年惊喜道：“让我当副店长吗？”

“你负责杂活。”

裴时年：“。”

【哈哈哈哈哈】

【笑死】

【有梦想的杂活工，小裴】

“这个岗位非常重要。”宋见初说：“除了洗碗和店内的清洁，哪个岗位忙不过来或出现问题，你需要及时去支援，帮助他们解决问题，维护店内营业正常运作。”

裴时年萎靡不振地听完。

想了想，好像是很重要？

他又满血复活，点头：“放心吧店长，店里的运作就交给我。”

给所有店员安排好岗位，所有人开始为试营业做准备。

白主厨开始按照配方炖上鸡汤，制作土豆泥，裴时年和路深在旁边打下手。

狗导演不给李奶奶的联系方式，所有经营问题宋见初只能自己重新调查研究。

他和负责餐厅营业的店员离开房车，去外面研究营业策略。

两人在房车外放置了一套折叠桌椅。

山里的夜凉，两人从行李箱里拿出厚一些的外套换上。

宋见初穿上了黑色羽绒外套，出来时戴上了眼镜。

【！！！弟弟戴眼镜好帅！！】

【哈哈，差点忘了这小子是学霸】

【呜呜被弟弟苏到了】

宋见初拿出手机，搜索这座山的名字，很快查到了许多相关信息。

宋见初把手机放到桌上，说：“我查了点资料，可以过来一起看。”

慕野挪着椅子凑近了些。

他不经意偏头，看了身边人一眼。

男生的粉色额发有点乱，镜片后的眼神冷静而专注。

慕野一手懒洋洋撑着脸，唇角微勾。

“这座山是景区的第二高峰，前往主峰的必经之路。”宋见初说：“主峰的云海日出很有名，每天慕名而来的游客不少。明天的日出时间是七点零三分。”

宋见初冷静分析：“上山看日出时间一般比较紧张，大部分游客会选择在下山时游览其他景点，会在这期间休息用餐，补充体力，所以下山比上山速度要慢。”

察觉到身边人一直方向不对的视线，宋见初面色镇定地拿出记事本摊开，写下几个数字。

“爬上主峰的平均用时是四小时，游客观赏日出后一般会拍照停留两个小时。从主峰下山途径我们的店，算上中途游览景点的时间，大概需要两到四个小时。也有一部分游客会主峰上扎营，看完日落再下山，这部分游客下山速度会加快，最快一个小时内就能经过我们这座山。”

宋见初最后甩了个圈，笔尖在本子上点了下：“所以店里的第一次客流高峰时间应该是上午十一点到下午三点，第二次客流高峰在晚上六点半到七点半之间。”

【卧

槽】

【对不起，没什么文化：卧槽】

【卧槽！！这就是学霸的脑回路吗？？？】