第116章 番外四（1 / 2）

苏酥提出了要收打包费的事, 但具体定价多少，她却没有插手。她的餐馆本来定价就高，再收打包费就有些过了, 而她平时到外面吃饭，能堂食就堂食, 所以没有关注普通餐馆的打包费是多少。

这种事嘛, 还是让土生土长的南韩人来决定就好, 她还是安静得做猪排酱料吧。

只是打包的订单挺多的, 几个人难免有些手忙脚乱，忙中还出点错，结果便是更加忙碌了。

等到外面的餐桌翻台, 除了苏酥，其他几人都有些喘不上气来了。

苏酥叹了口气，对来给订单的宋旻皓道：“这次就算了，下次翻台的话, 得稍微控制一下速度。你和志原哥要把控整个姜食堂的速度, 无论是来客的速度、点单的速度还是上菜的速度, 甚至还有结账的速度。”

“这些都需要我们来做么？”宋旻皓吃惊。

“当然了。如果现在酱料没有了，你们需要做的，便是先不让顾客进来, 让我们把酱料做好。”苏酥一点一点得把这些掰碎了, 告诉宋旻皓，“顾客进店后, 不能等待太久, 所以就需要把中间那些流程做一些统筹, 和其他顾客要有一个时间差。比如我现在点单了, 那另外一桌就要稍微前面一些时间点单或是稍微后面一些时间点单, 不要凑在一起，否则会造成厨房一时之间的出单压力太大。”

苏酥虽说没开成普通餐馆，但她在大学时还是有学过相关经营课程，哪怕没有实操，说起理论来还是挺让人信服的。至少宋旻皓以及站在旁边偷摸听着的殷志原就听进去了，只是暂时还没办法实施。

而且在苏酥做好猪排酱料后，她也加入到了打包的行列中。

这次殷志原终于松了口气：“有苏酥打包的话，我就不用怕结账会导致卫生不过关了。”

苏酥原也没想到这点，他这么一说，才意识到，在结账好后再来打包，的确有卫生隐患。

不过好在这些打包完成后，之后的秩序稍微顺利了些，没一开始那么赶了。但压力却给到了洗碗的李寿跟身上，一个个碗筷被陆续端进厨房，没时间减少数量，反而越发多了起来。

苏酥见宋旻皓他们也忙着洗杯子，大堂暂时没什么事，她便赶紧过去帮忙洗碗。这还是她第一次见到那么多需要手工洗的碗筷呢。

“所以，这就是当初我在餐馆准备了洗碗机的原因。洗碗真的太累了，还伤手。”苏酥边洗着碗，边和李寿跟碎碎念着。她早就忘记还有镜头这回事，冲口而出的话全是自己心里的想法。

李寿跟也乐得和她聊两句：“是啊，有洗碗机就是方便啊。不过我们等配送过来，可能都已经结束营业了吧？”

苏酥愣了愣，旋即道：“不啊，我不是有渠道采购么？现在下单，马上就能送到的。”

李寿跟听到这话，立即就抬高了声音，对姜虎栋道：“老板，我们是不是应该买一台洗碗机啊？”

“真的能那么快送过来么？”姜虎栋不太懂这些，科技离他似乎有些遥远。

苏酥点点头，又看向把头搁在窗户边、看着他们在厨房运作的罗瑛锡，眯了眯眼道：“罗PD啊，这洗碗机应该算在前期姜食堂准备里的吧？就跟这里的灶台、水槽一样的属性。所以这笔钱不该我们来出，应该总部来出吧？”

正看热闹看得起劲的罗瑛锡身体一僵，但很快反应了过来：“有水槽了，就不用准备洗碗机了，这两者的属性是类似的。洗碗机本来就不是厨房必备品，和灶台是不一样的。”

他这话刚说完，苏酥就看到姜虎栋几人似乎有点被说服了，她便停下了洗碗的动作，原本还微微翘起的嘴角也被拉平了，整个人看上去有些过分冷静，尽管搭配着她有些幼的圆脸，稍微有些别扭，但至少气势起来了。

...

“餐馆厨房的卫生要达标，一般都需要配备消毒柜。现在我们没有消毒柜吧？但洗碗机不仅能消毒，还能节省我们洗碗的时间，更好得服务顾客，一举多得，性价比非常高，难道不值得总部给我们投资么？”

苏酥扯到消毒柜，的确是他们这厨房里居然没有配备，让她从一开始就很奇怪。要知道在种花家，无论大小，消毒柜都是必备的，不然检查可就通不过了。只是她不知道南韩这边需不需要配备消毒柜，说不定只是个选择项，不是必须配备的，但她还是做出一副必须要有的样子。

罗瑛锡也被她这幅样子镇住了，愣了好几秒，才有些犹豫得说：“我们得商量一下。”

苏酥没有乘胜追击。反正到最后，该节目组付钱就节目组来，该算进他们的营业成本里就算进去。现在最重要的，是先下单，把洗碗机买了。

于是，在半个小时后，李寿跟看着火热出炉的洗碗机，感动得都要流泪了。