第111章 番外四（1 / 2）

几乎是一瞬间, 外面就进来了四桌客人，一下子就把屋里的位置都坐满了。

姜虎栋透过厨房门口的门帘，看到了这一场景, 紧张得开始碎碎念起来, 还一副和安在贤讲话来缓解安在贤的紧张。

苏酥都能看到安在贤脸上的无奈了，只是他的脾气是真的好，很快就出声转移了姜虎栋的注意力。

然后第一份订单就进来了。殷志原将订单放在厨房门口的小板上, 便离开了。

苏酥先一步走过去，在看到上面的内容后，想了想, 又拿来一支笔和一根绳子。将笔用绳子挂在小板上，她才对其他人道：“所有订单进来后，完成一样，就划掉一样。虽然现在订单不多, 光靠记的话, 是可以记住哪些做了，哪些没做。但等到后面人一多, 还有翻台的，就很容易搞混了。”

“哇！果然还是需要有专业人士在啊, 不然我们肯定会出岔子的。”姜虎栋紧张得连方言都说了出来, 听得苏酥有些迷茫。

但她想了想, 又和在外面写订单的两人叮嘱道：“订单贴在小板子上，要按顺序来, 从左到右, 从上到下, 千万不要插队了。然后订单上也要写一下是哪一桌的, 我们做好后, 可以直接和你们说是哪一桌的，能方便你们上菜的速度。”

苏酥虽然没做过这样形式的餐饮，但这些不用从事，平时在外面吃饭时多留意一些，就能知道这些能给予方便的小窍门。

而且她特意用绳子把笔系住，也是考虑到一时忙起来了，没时间把笔放好，随手一扔就可以了，下一次使用时，只需要把绳子一拉，就能拿到笔了。也得亏是按压笔，比每次都要拿掉盖子的笔要方便多了。

等到苏酥说了一圈回来后，就听到他们在说，没给猪排套餐里的米饭，蛋包饭的配菜也没给。她想了想，然后默默去厨房门口看了看，就看到摆在厨房门口的小桌子。

嗯，就决定是它了！

“我们一个套餐或是一个菜都放在门口那里的小桌子上的托盘里，齐了之后就让旻皓或是志原哥端给顾客。”她边思考，边慢慢得说着，“然后他们把菜端给顾客后，就把托盘放回到小桌子。这样的动线可以么？”

李寿跟想得快，听完后又补充道：“如果顾客吃完了，碗筷什么的也可以这样放到门口，然后我就拿进来洗了。”

“那就这么做吧。”姜虎栋想了想，发现没什么问题，便这样拍板决定了。

苏酥也算是松了口气。虽然至今还没人点阳春面，她空闲得很，但厨房里最需要的是井井有条，所有的事情都能有简洁得安排。刚才的慌乱，的确有一部分是他们才刚开始做，紧张和不熟练导致的，但也有动线不明确的原因在。

她知道自己现在想的这些应该也不是最佳选择，但在这个点，还是可行的，不会让他们自乱阵脚。

等到外面四桌顾客的东西都上齐后，厨房里的几人才松了口气。尤其是姜虎栋，他伸了伸手臂，长舒了口气，然后扭头看向苏酥：“苏酥啊，当初你在厨房给我们做吃的时候，也是这个样子的么？就，又紧张又怕等待的时间太长。”

苏酥眨了眨眼，不确定要不要说实话，但看着其他人也一脸好奇得看着她，她只好道：“其实还好？除了刚开餐馆的时候，怕没人上门，有紧张过一段时间，之后有了稳定客源，就很平常心了。”

而当初的紧张，也是涉及到她的生命了，无论是谁，肯定都会紧张甚至是害怕的。这么想来，当初闻着香味推门而入的沈昌抿真的可以说是她的福星了。

当然了，这些就不能在这里和他们说了。

不过苏酥这个答案还是让其他几人忍不住露出了古怪的表情。

想来也是，他们为了这么个只能开几天的姜食堂...

紧张到不行，生怕做出什么不对的事情来。结果她这个餐饮人却一脸淡定，不觉得这有什么难度，难道这就是世界的参差么？

正怀疑着人生，就又有顾客上门了。

这一次终于有人点阳春面了。

“我今天终于开张了呢。”苏酥笑着道。

阳春面的做法，大家都不知道，所以哪怕姜虎栋他们各自都有事要做，还是不自觉得分出一些注意力在苏酥身上。

阳春面的做法不难，至少对苏酥来说，是这样没错。

她先在碗里把调味料调好了，生抽、老抽、盐、糖、葱花以及猪油，再往里浇上之前准备好的用鸡肉和猪骨熬出来的高汤，这阳春面的汤底就算是搞定了。

然后她再把水烧开，往锅里放入一把生面，煮到水再次烧开，再稍微一会，就可以把面从锅里捞出来，放入汤底里了。

这一来一回，都没炸猪排用的时间久。

反正姜虎栋看完之后，不得不感叹道：“看苏酥的动作，感觉这个阳春面一点都不难，还简单得很。但要是我自己去做，肯定又紧张得满头大汗了。”

苏酥也听到了他的感叹，没等她说什么，李寿跟就道：“不然怎么她是餐馆老板娘，你就得靠我们才能成为老板呢？”