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炭窑没有什么技术含量，几户自耕农在自家的田地里就能砌出来，围上栅栏就是工坊了。

烧出来的木炭，用处良多，卖给庄园之后，由亚当统一调度。

一部分供应庄园日常的做饭，点壁炉。

一部分供应给砖窑，这个月，庄园里又有了一户人家自荐做砖窑，烧泥砖，卖给庄园的磨坊，扩建晒谷场。

剩下的，就供应给熔炼工坊，焦炉工坊，陶器工坊，熏制工坊等等地方。

还有多的，才送去镇上售卖，十磅硬木炭可以卖三个苏里。

炭这东西，搞不出什么花头，但市场稳定，需求量庞大，无论是市井小民还是大户都需要，有多少就能卖出去多少。

在村子里的“工业中心”焦炉，熔炼坊和木炭窑，还有锻造坊，每天都聚集着两三个村子的打工仔干活。

大多数情况，是庄园里的自耕农做老板，找奥利维娅或者管家申请开一个工坊，贷一点款。

然后修建好了设施，就去托克逊庄园或者雷诺庄园招兼职。

这两个地方的自耕农，都是她允许的招工范围，都属于她和她的家族掌控，没有什么乱七八糟的外来人口，用的放心。

所以，给这些工人提供的兼职条件，也不能太过于恶劣，现在气温高，那几个工坊干活时，工坊内部的气温能高达四十度，所以冰补也是正儿八经的冰补。

奥利维娅的早餐时间，亚当又继续汇报了一会儿几个工坊的产出情况。

“夫人，高斯里在陶器工坊里捣鼓了两天，说是想出来了一种完全不会气孔的细腻器皿。

今天正要开窑，待会儿雨停了，夫人要不要去看看？”

他有些期盼地询问。

奥利维娅还是第一次看亚当对货品这么自信，高斯里那小子该不会是把瓷给烧出来了吧？

她只是点头，答应了下来。

又继续平静的吃饭，即便是天塌了，早餐也得好好吃完。

“对了，把管家叫来，我有事找他。”

亚当点头，从小餐室退了出去，来到仆人餐厅里。

这会儿，也是早班结束后仆人们的休息时间，大部分人都在这里吃饭。

今天厨房供应的早餐有烤面包和肉汤，每人面前摆着陶盘子，盘子里两片面包，一小块黄油，一勺子黏糊糊的卷心菜肉汤。

就这伙食，庄园里的仆人每天上工都没人迟到，过饭点可就没得吃了。

管家吃的也一样，没有什么特殊的优待，他正与同桌的贾格布商量着秋收的安排。

今天的雨小，还只是个开胃菜。

再过一个多月到九月末十月初，就是拉沃森这一带的正式雨季了，一直要下到十月底，气温阶梯式下降，最后变成降雪。

所以在十月之前，粮食必须收割完。

八月中旬是开始收豆类的时间，收上来之后，还得脱壳，晒几天才能收进地窖里。

九月上旬，就要开始收割小麦和各种谷物，趁着最后的一旬时间晒谷，打谷，筛谷。

等到九月下旬，就要找个晴天，把麦秆烧灰还田。

一年四季，庄园里的人们按照季节伺候土地，没有一天是清闲的。

“嗯，等到月底，院子里的苹果和梨，也该摘了。

管家咬了一口面包，吸溜完碗里的汤，点头说道：“到时候我问问夫人，今年还酿不酿酒。”

说完，亚当就从外面走进仆人大厅，他在窗口里朝厨房讨要了一份早餐，端着来桌边吃，对管家说道：

“夫人让去一趟。”

管家闻言，深吸一口气，将嘴巴擦了擦，又喝半杯水，做了一会儿心里建设，才顺着走廊往北翼去了。