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，想要凑近了一窥真面目。

评委们就没那么多顾虑了，干脆走近了围了半圈，一眨不眨的盯着。

吴宏量嗅觉极佳，刚一靠近就闻到了菜品发出的香气，吉拉多还是吉拉多，但已经不是之前丹尼出品的那种浓郁霸气，安老板做的这个，层次异常的分明：

第一重像是清冽的海风，是冰镇过的蚝壳触发的湿润矿物咸香，大概类似礁石气息。

第二重是草本的潮汐，是泡沫释放出的松木与柠檬zest的草本香，仿佛海岸的灌木。

第三重是深海的馈赠，是蚝丸渗出的淡淡奶香与蚝鲜，大概因为混合的是边角料，香气反而更加内敛醇厚。

“OMG！这香味太棒了，比最顶极的香水还迷人”他毫不犹豫的发出了赞美声。

安斯年笑了笑，手里的餐盘向这位战友递了过去，“那再试试味道。”

吴宏量极小心的用左手端着，猛地咽了几口口水，仿佛在完成清口的仪式，右手的勺子先舀向了泡沫。

泡沫入口即化，先是被跳跃的柑橘酸激活了味蕾，随后是温润草本甘香包裹住了舌尖，尾调则是带着海盐咸鲜的牡蛎高汤滋味。

然后是重头戏——珍珠一般的蚝肉丸子。

牙齿轻触，外皮软糯又弹嫩，内里粗剁的蚝肉碎则保留了爽快的咀嚼感，爆出的蚝汁鲜到了极致，又被苹果的淡酸抹去了所有的腥，只留下无比的鲜甜，半颗樱花虾像是个核心彩蛋，将海洋的咸鲜气息烘托到了无上的高度。

妙啊，妙不可言。

就是太少，为什么只有一颗！不能来上一盆么？

吴宏量嘴里嚼着，眼睛往蒸锅里打望，啊，只有四颗了？

也对，边角料剩下的本来就不多，能做出五份就已经很厉害了。他只能眼睁睁的看着安老板做好摆盘，再将丸子夹出来放在餐盘里，递给了杜朗先生以及一个拿着风扇的本地人，最后两盘，被他端到了观众席，递给了那个刀疤脸，还有刀疤脸旁边的粉紫头发女生。

主菜看来捞不着了，他心有不甘的夹起一段海芦笋丢进嘴里继续嚼，咬破的瞬间溢出了清冽汁液与海藻咸香，爽脆又解腻，连配菜都这么绝，perfect！

这么完美的菜品一定要有个完美的名字。

“安老板，这道菜的名字叫做？”

安斯年没多想，随口道：“沧海遗珠”

沧海遗珠？

配合着刚才从废弃蚝肉里捡出珍珠的场景，这名字，一下就把故事性和氛围感彻底拉满了，完美得不能更完美！

“啊……”胃口被满足后，连文化人的那点需求也被激出了高.潮，吴宏量的叹息声简直像是在呻吟。