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子脑袋缺根弦，也没想过这关头都这么缺，苏昌建恨铁不成钢的暗地里踩了苏盛一脚，面上乐呵呵道：“瑶瑶啊，不是叔叔跟堂哥不让你，而是这一品轩是咱苏家老祖宗的家业，瑶瑶继承的确于理不合，别继续磨蹭了，你跟阿盛迅速点吧。”　　速战速决。　　这一品轩才能顺利到他们这。　　“我也觉得公平一些好，苏盛啊，你也就别墨迹了，赶紧跟苏瑶猜拳谁先选。”　　“是啊，不然等会儿菜都凉了。”　　“赶紧的。”　　催促声络绎不绝。　　苏瑶伸出右手，笑眯眯道：“堂哥，来猜拳，一局定胜负。”　　苏盛也不客气了，对视一眼迅速出了拳。　　时间统一，苏盛赢。　　他忆起餐桌上的一道笋汤，露出成竹在胸的微笑，“第一轮我挑最基础的刀工，内容是切笋丝，越细越好。”　　“笋丝？”　　苏瑶思量片刻，展眉道：“我挑味道，内容是扣三丝。”　　二人话音刚落，台下一片惊呼。　　就连被苏昌文兄弟俩送上裁判席的几位老人都极为诧异的对视一眼，饶有兴趣：这苏盛前脚挑了个难处理的切笋丝，苏瑶后脚就挑了个扣三丝？　　看似是选的味道，其实还是变相的在挤兑苏盛挑的刀工。　　有意思，真有意思。　　苏盛显然也没想过苏瑶会在第一轮就定了菜品，毕竟一轮里面有人定菜品就意味着他也要跟着做这道菜，而听见菜品名字么……　　苏盛气了。　　呵，这是在瞧不起谁呢？　　“妹妹，这扣三丝不好做，你可小心着点，别切到手。”　　“放心吧，就算是你切到了，我都不会多看了一眼，乱分心的。”　　面对苏盛的阴阳怪气，苏瑶反呛了回去。　　塑料兄妹情表现的那叫一个明明白白。　　台上台下一群人看的乐呵，苏昌文与翟静对视一眼，压下心底的担忧，让人去后厨取食材过来了。　　扣三丝……　　这东西，不好做啊。　　也不知道瑶瑶究竟有多大的把握。　　……　　所谓是台上一分钟，台下十年功。　　苏盛早年时期游手好闲，是没什么基本功可言的，但后面在一品轩后厨干过一段时间的活，外加上在自家餐馆做事，也慢慢地把刀工也练上去了。　　别的不说，他那一手刀工赢苏瑶绝对没什么问题的，一个小丫头片子能有什么功底？　　那双手嫩的哟。　　可不像是在厨房里干活的人。　　至于笋丝？　　这就是苏盛想出来折腾人的法子了，切土豆丝有什么好看，要切就切笋丝，这个我可是在后厨天天练着，熟的很！　　不消多时，所有的材料一应俱全，统统搬了过来。　　只是东西一过来么……　　“这笋怎么这么小？你们不会是拿错了吧！苏瑶要做的是扣三丝，你们拿的是这种笋？”　　苏盛看着一筐新笋，眼睛都瞪大了。　　苏瑶奇怪的望向他，“堂哥，你这么惊讶做什么？秋天的笋不都是这般大小吗？”一年四季都是吃笋季，可要说出名的还是冬笋和春笋。　　尤其是冬笋，更是制作扣三丝的主角。　　不过现在大多菜品改良，口味上把控好一些，所以能让好些应季菜在其他的季节出现。　　比如这扣三丝。　　里面的冬笋丝换成别的笋也是可以的。　　但苏盛却急了，他看着框里面的笋，火急火燎的说：“不应该是个头又大，肉又厚实的那种笋吗？怎么会是这种小笋。”　　苏瑶：“……”　　其他人：“……”　　您说的那是冬笋，今个儿才中秋，从哪去给你找冬笋去？　　似是被众人无语的表情给惊到，苏盛连忙解释道：“我们餐馆经常用的那种笋就是肉厚的那种笋，要切也该是切那样的！”　　“难道你们家夏天也是用的新鲜冬笋？”　　底下有人问了一句。　　苏盛想都不想的应了声，“是啊，怎么了？”他还天天切呢。　　底下一片哗然，又齐刷刷的不吭声了。　　只是眼神看向苏昌建的眼神里多了点不一样的味道，哟，牛人啊，现在冬笋还搁土里面长着呢，市面上买都买不到，你们家餐馆就用上冬笋了？　　这笋啥时候给冻上的。　　马上快冬季了，合着你们家去年的冬笋卖一年了啊？　　“阿盛说的那是酸笋，酸笋！”　　餐厅的秘密被儿子吐出了冰山一角，吓的苏昌建连忙解释道：“这冬笋还没上市，我们餐馆哪里用的上，我们店里有个酸笋汤卖的好，阿盛平时处理的是这个！”　　一番解释脱口而出。　　苏盛神情奇怪欲要说什么，下一秒就被自家亲爹私下踩了一脚：“秋天的笋就是这样，这个头还不大吗？你别废话，认真点比。”　　“我这不是怕苏瑶妹妹不会切吗？”被亲爹一顿吼，苏盛十分不情愿的看着篮子里的笋，义正言辞的说：“这笋太小了，要不我把刀工的内容换一个吧，就土豆丝怎么样？”　　比起这玩意儿，还不如换土豆丝呢。　　他想换，周围人却不乐意了，纷纷跟着起哄，“人苏瑶的菜都定好了，你换成土豆丝何必呢？反正你切完了土豆丝，最后不还得做扣三丝吗？干脆就切笋丝，我觉得挺好的。”　　“君子一言驷马难追，说好的切笋丝，哪能轻易反悔。”　　评委席的彦老不高兴了，眼睛一瞪，直接把第一轮给定了下来。　　苏瑶看着篮子里足有半个巴掌大的方竹笋还挺高兴，猜测是爸妈是为了自己的扣三丝而挑的不全是嫩笋，唯有苏盛看着面前的小笋险些哭了。　　别问，问就是后悔。　　好好的，切什么笋丝啊！艹！　　……　　抓紧时间先蒸火腿，发香菇。　　然后扒笋皮焯一边水，切丝。　　每一件事在苏瑶的脑子里都过了个遍，等到评审席的老爷子一声令下‘开始’后，第一时间朝火腿下了手。　　“哎？第一场不是比的刀工吗？”　　有人没看懂苏瑶的做法了，小声提出疑问。　　在他旁边恰好是个厨师，暗暗道：“青出于蓝而胜于蓝，苏昌文的这个女儿不一般啊，刚才评审席的老爷子早就说过规矩了，两样一起比，一道菜的规定时间是三十分钟，纯粹的技艺比拼只有十分钟，切个丝能要多久？多余的时间，本就是为那道菜做准备的。”　　“而苏瑶选的味道制作扣三丝，现场又不可能提供高汤，这汤的鲜从哪里来？”　　那人看了眼苏瑶已经放进锅里的火腿，恍然大悟道：“噢！我懂了，她现在已经在用火腿吊汤了。”　　“没错，所以她这女儿，聪明呐。”　　“但是苏盛的经验应该更足吧？”　　“谁知道呢，且看着。”　　“好。”　　除了这一行有些看懂了苏瑶的意思，其他人都没能明白，侧头怀疑苏瑶是不是偏题了，议论的声音也越来越大了。