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看清宋衍一身纯白,再看看那只小乳猪,使唤对象还是迅速换了一个,她盯着自己的随行pd,笑的一脸良善,“大哥,这都最后一天了,这只十斤重的小乳猪本来就是咱们大家伙一块吃的,帮个忙扛一下可好?” “晚上分你一块最好的排骨!” “……” 这还用得找犹豫吗? 第一天错过了糖醋排骨的黑壮汉子抿了抿唇,二话不说就将机器固定好视角,上前利落的把整只猪给扛上了桌子。 “哎哎哎,别走,帮忙固定一下。” 苏瑶连忙叫住人。 宋衍上前一步道:“是要斩骨吗?我来吧。”体力活男士来就行。 “不用,小乳猪骨头不硬,很好处理的。” 苏瑶朝宋衍笑笑,随后在二人不可思议的目光下,将小乳猪的后脊柱一一斩开,平躺下来,赫然是一个四仰八叉的小乳猪。 仔细一看,每个被斩断的后脊柱都是从最中间的位置斩断。 现场两人目光不由得望向苏瑶执刀的右手,不约而同地浮现出一个念头—— 看起来若不拉几的小胳膊,怎么会有这么大的力气?
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第79章 烤乳猪 烤乳猪是道大菜。 非重大场合一般不会轻易制作, 其历史最早能够追溯到一千四百多年前,发展至如今,口味的调制, 制作的手法早已经是最完美不过的。 托了酒庄的福,户外烧烤炉嘉宾们不用租赁就能免费使用。 苏瑶把小乳猪里里外外腌制好,她瞅瞅感觉蛮久没用过的烧烤炉,眼神示意随行pd一眼, “大哥, 好人做到底, 不如把炉子洗洗刷刷?”毕竟这只猪人人有份嘛! “……” 黑壮汉子瞅了眼足有几十斤重的大型烧烤炉,闷声道:“我去外面喊人。” 这活儿, 他一个人可干不来。 本来大家各司其职, 只等着最后两天的拍摄工作结束, 收拾好东西回国, 再苦再累也就这么两天了, 但一听苏瑶晚上做的烤乳猪人人有份? 这下可算是往平静的水面上丢了一颗雷,所有工作人员都沸腾了。 曾经那烧烤的盛景历历在目,偷偷买过几串的工作人员更是对味道馋的紧,哪里用得着去磨嘴皮子?一声令下, 六七个壮汉跑过来, 人人贡献一份力气。 炉子焕然一新不说, 就连配套工具一类的都给规规整整的摆放好,只等着苏瑶用了。 “谢谢大家。” 苏瑶有些惊讶, 连连道谢。 其中一个看起来秀气的戴眼镜男孩子腼腆道:“没事没事,还是苏瑶姐辛苦,不过……我们可以自备材料,麻烦苏瑶姐处理一下吗?” 都是青壮年, 一只十斤的烤乳猪。 说实话,还真不大够。 苏瑶思索片刻,没全答应,只说到时候调料包可以提供,你们自助bbq就好。 虽然烤一只猪是烤,多烤点别的也算不了什么,但这毕竟是最后一天了,她更想和其他人联络联络感情,都一个圈子混,以后抬头不见低头见的,现在趁着关系好多多拉近关系也是件好事。 “谢谢苏瑶姐!” 收到这个消息,青年也不失望,搓搓手就跑远相继宣传去了。 看那意思,是准备晚上大办一场。 旁边宋衍看的有些好笑,最后还是默默上楼换了一件黑色衬衫,加入了帮忙大军,为晚餐做准备。 不多时,足有十斤重的乳猪上了烧烤架。 其他人帮忙控制位置,苏瑶则在旁边掌控大局,没一会儿的功夫,独属于烤猪肉的香味传了出来,炭火微熏,香气扑鼻。 直勾的人看向小乳猪的眼神都变得一片火热。 就连这几天安安静静的关导都忍不住凑过来看了一眼,暗示的十分明显:“我觉得这猪腿肯定好吃,又嫩又肥,肉还多咧。” 苏瑶微笑,没接话。 宋衍则毫不客气的护食:“我也这么觉得。” 关导对上宋衍警告的眼神,讪讪的摸摸鼻子就走了。 两人对视一眼,齐齐笑出了声。 很快,苏瑶制作蜂蜜水去了,要想烤乳猪好吃,这一身嫩白白的小皮肤可不能放过,烤的又脆又香菜好吃。 而宋衍则在烧烤炉旁边落座,颇有种一夫当关万夫莫开的架势,主要防的就是导演。 嗤。 当着他的面还想搞预定?脸呢? …… 心急吃不了热豆腐。 同理,心急了也吃不到美味的烤乳猪。 四仰八叉的乳猪在炭火的烘烤下逐渐渗出油脂,往下坠去,烫好皮的小乳猪上面此时裹了一层脆皮糖浆在热力的烘烤下逐渐蒸发,透着鲜亮的红色。 因为温度的上升。 边缘处的猪皮已经起了些细密的泡泡。 外面的温度绝算不上低,陆续起床的嘉宾们看到这一幕心疼的递扇子,借遮阳伞,还有递冰水的,每个人过来都要问上一次。 下午的摘葡萄活动苏瑶没参加,和宋衍留酒庄制作烤乳猪。 其他五人前往葡萄园制作葡萄酒。 中途,迈洛以要忙工作为由,一脸歉意的离开了庄园。 别的不说。 唯独那姿势却像是背后有鬼在追似的。 但到底是见过几次面的游客而已,苏瑶对他感官一般,打了个招呼便没在意了,整个人疲惫的往椅子上一趟,拿扇子扇扇风,喝了一口凉水,算彻底悠闲下来。 有人帮忙的情况下,苏瑶亲自动手的时间井不多。 除了注意火候外,基本就是在遮阳伞底下和喝水乘凉,再后面阳光从后院离开的时候,温度骤降,甚至还用手机计算好时间,眯了两觉。 偷得浮生半日闲。 这种小日子简直舒坦的不能再舒坦了。 傍晚。 跑去摘葡萄制作酒的五人小组回归,与苏瑶想象中的高高兴兴不一样,几乎每个人都是灰头土脸,温玉眼眶甚至还隐隐泛着红。 苏瑶一问,才知道温玉的血格外招蚊子,去摘葡萄完全是自愿献血的。 眼睛红红,完全是被痒哭的。 “上楼洗个澡,等会儿下来可以吃晚餐了啊。”苏瑶揽着温玉的肩头,安慰了几句,脸上到底是带着几分哭笑不得。 温玉一听烤乳猪好了,眼睛顿亮,都不用催,人就往楼上窜去了。 而休息了一两个小时的苏瑶则转过身,翻看小乳猪。 经过几个小时,偌大的乳猪完全大变样,内腔的猪肉呈现出漂亮的焦黄色,肉香四溢,而外面的猪皮则起了一层漂亮的酥。 拿刀尖轻轻一碰,完全能够感受到它的脆度。 眼看着差不多熟透了,苏瑶拿起盐罐子大刀阔斧的撒调料,最后拿刀轻轻戳进肉最厚实的大腿,几乎没有什么过多的阻力时,她才笑道:“烤乳猪做好了,可以吃了。” !!! 终于可以吃了。 这个消息一放出,节目组上下所有人都惊了,全都围了过来。
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