分卷阅读41（2 / 2）

原来魏凝儿去弄山泉水去了。

这里的山泉水味道清冽甘甜，这样的好的水源，无论是用来酿酒还是用来做泡菜都是上上之选。

本来魏凝儿还无法确定这里的水源是不是真的很好，等她吃了今日的鱼。只觉得其味道鲜美，肉质细腻，关键是那鱼肉中有股淡淡的清香味道，仔细品味，其中又带着几分甘甜之味。这种甘甜来自鱼肉的肌理，不是食用糖份的加入。

就是因为生长在哪个水塘里的鱼，拥有这样的特质，那里的水才是十分难得。确定下水源后，魏凝儿才下定决心，做一些腌泡菜。

成为她打开这里市场，想要挖那第一桶金的第一个步骤。

刺绣虽然价格高，但有局限性。而且刺绣不是每个人都有这个天分，所以很难大批量生产，如果临时进行培训，那效率又太低。

权衡再三，她才想到这个办法。

网?址?f?a?b?u?页????????????n?２????２??????????Ｍ

魏凝儿记得曾经的御膳房的老总管，跟她说过一句话，美食的顶尖制作不是用上等的食材，做出上等的食物。这样的美食，不是最好的。原因就是，这样的食物只有少数人才能吃得起，不是普通老百姓可以吃的起的。

最好美食的定义，便是用最简单的食材，做出最好的美食。让吃到食物的人，有一种幸福的满足感。能将食物做到这个境界的人，才算是厨艺界的翘楚。

魏凝儿心里一直记着那个御厨总管的话，可惜她那时候没有抓住机会。做宫女时，她没有机会也没有资格跟御膳房的人学习厨艺，等她一步步高升，做了皇上的女人，就更不用自己动手做食物了。

却不想，今日想派用场了，才发觉自己能往外掏出来的东西很少。

要是没有系统给她的那个金手指，估计情况会更加糟糕些。

她得先将腌泡菜做出来再说，等大家尝过她做的泡菜，用事实说话便可。

魏凝儿直接打了两大桶水回去了，花了一些功夫，累得她手臂都一片酸麻。

后面她让布丁帮忙，才没有继续受累。

等魏凝儿打好水，嫂子已经将包菜清洗的差不多了，正在那切包菜。

见她弄这么多水，忙道：“累了吧，你哥现在腿不好也帮不上忙，也不知道这泡菜到底有没有人吃，咱们要不先弄一些。”

“我是准备先弄部分做实验。卖一部分，另外一部分我准备做人情的。”魏凝儿再次说了自己的一些想法，有时候人情也是一种营销手段，熟人传熟人，这个宣传手段，会比你自己一个个登门推荐效果更好。

“行，现在是你做主，你说什么，我就做什么。”嫂子笑着说道。

随后魏凝儿亲自去选腌菜的石头和泡椒。皖南人一直有腌制泡菜的习惯，因此家里一般都备着很多泡菜坛子，这些东西事先都是需要清洗，通风晒干后，才能再次使用。

皖南人其实不大会吃辣，却是每样菜里面都喜欢放点辣椒调味道。

这些主妇们，最喜欢的辣椒便是干红辣椒和剁椒了。

这两种辣椒都是用来佐料的，做出来的味道却是不相上下，各有千秋。

做泡菜这生姜和大蒜，自然也是必不可少。如果可以的话，也能稍微放