分卷阅读171（1 / 2）

顾安做的食物不会腻，但人们总是有尝新的喜好，有新菜吃更会让人们开心。

许奶奶速度快，不出半小时就把食材采购回来了。

其实基本常见的药材，顾安厨房的药材柜里都有，新鲜的食材，冯氏旗下的超市，也会送一些食材过来供许奶奶挑选，卢平君他们也会送一些过来，许奶奶每天自己也会山脚下找那些附近的村民采购。

不过这道白切贵妃鸡需要的食材有部分没有，所以许奶奶便去采购。

……

趁着许奶奶去采购的时间，顾安先开始制作待会要用的卤水。

这会拿到白切贵妃鸡的食材，顾安便开始做白切贵妃鸡。

白切贵妃鸡主要食材，是鸡，但这鸡的选择也有诀窍，顾安给许奶奶备注的是100天左右的走地鸡。这样，肉质会更嫩一些。

顾安处理好鸡之后，从尾部开膛，将内脏取出洗净，手法干净利落。不一会，就处理了十几只鸡。

看的许奶奶等人是目瞪口呆。

顾安将这些鸡整只地放在自己刚才熬制的卤水中。

趁着这个时间，顾安又继续去熬制酱汁。

卤水的味道本来就香，加入鸡后，很快鸡肉的香味便出来了，两者融合在一起，迸发出更霸道的香味。

这边顾安熬制的酱汁也开始发出香味，三者融合，让厨房的人止不住地咽着口水。

许奶奶觉得有时在厨房很开心，可以与美食相伴，但有时就是一种“折磨”。

比如现在，这三种香味似乎在不断地加码，一秒比一秒香，刺激着每一个人的嗅觉。恨不得马上将这道菜吞入腹中，只可惜，这道菜似乎还没好。

老蔡忍不住跑了出去，呼吸下新鲜空气，不是味道不好闻，是这香味太好闻了！他刚才差点把自己的口水给掉到食材上去了。

顾安将熬好的酱汁装入才买回来的砂罐中。

然后把刚才卤水缸里的鸡捞出来，切下来，只需要把这些鸡切块就可以了。

顾安的刀法十分快，众人只觉得残影过，一整只鸡就切好了。

将这些切成块的鸡肉装盘，旁边放上一小碟熬制的酱汁，这道白切贵妃鸡就做好了。

许奶奶看过来，这道白切贵妃鸡是用白色圆盘装的，鸡头和鸡尾放在一头一尾，剩下都是切块的鸡。

鸡肉竟然卤水浸泡，已经变成了淡黄色，旁边一碗酱汁放在鸡头旁边，为整盘菜提了色。

“好了。”顾安一共做了五份白切贵妃鸡。

毕竟，每次新品出来，大家都会疯抢的厉害。

听到顾安说好，老蔡，立刻将这些白切贵妃鸡放入推车上，然后朝三楼运输。

钱大婶早就把碗筷放在楼上摆好了，把剩下的菜搬到三楼。

午饭就可以开吃了。

w?a?n?g?阯?F?a?B?u?Y?e??????ù???ě?n???????????????????m

冯老爷子和冯文泽去医院了，所以中午不用等两人。

萧老爷子拿起筷子，不客气的吃了口。

其实在吃之前，看着这道菜，萧老爷子觉得或许口味很清淡，也或许这酱汁能提味，不过因为是顾安做的，所以萧老爷子的第一筷白切贵妃鸡没有沾酱。

入口第一感觉便是爽肉滑！随后而来的便是它的多种多样的味道，虽然没有放辣椒，但是鸡肉的腥味一点都尝不出来。

许奶奶也连连点头，她牙口一直不是很好，但这道白切贵妃鸡肉质刚刚好，轻松咬下，但又不会觉得没嚼劲。

老蔡和钱大婶也不住地称赞，单吃这道白切贵妃鸡已经很好了，加上酱汁后，鸡肉的香味似是更上一层楼。