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“这涮羊肉真的是绝了！”食客忍不住竖起来大拇指。

说着话，也没影响他夹肉的速度。刚刚只涮了几片，这回把盘子里所有的都倒入了锅里。再夹起来时，在跑堂的提醒下，食客开始蘸蘸料吃。一样好吃。

羊肉卷虽然价格高，但一日下来，却是卖得最好的。

能下得起馆子的人，都是手里有些余钱的人，不差这点钱，他们就是想吃些好吃的。若是好吃，他们就舍得花钱。

除了羊肉卷，土豆片、白菜、蘑菇、手擀面也点了不少。

因为铺子开得比较急，所以食材也没有太多。只有羊肉卷和手擀面是费了些功夫的，其他的都是原汁原味的食材。比如白菜菠菜，再比如蘑菇木耳等等。

纪婉儿想着，等过几日，看看火锅店的势头再做打算。若是势头不好，及时止损，把铺子改为餐馆，两个餐馆合为一个。

只是，她着实没想到，火锅店的生意会这么好，她着实低估了下雪天火锅对人们的吸引力有多么强。

虽然食材简单，铺子也没怎么装修，可短短三日过去，纪婉儿却已经赚了二两银子，竟然比她现在的餐馆赚得还多。

53. 过年 生意越来越好。

纪婉儿看着手中的账本, 笑得合不拢嘴。

火锅真的是太受欢迎了。

她之前听说县城原先开过一家火锅店，后来因为生意不好关门时，心里是很忐忑的。她怕, 这边的人不怎么吃火锅, 不喜欢火锅这种形式。　W?a?n?g?址?发?B?u?Y?e????????w?€?n?2?????????????ò??

没想到大家的接受度这么高。

火锅店这边的生意太好了, 纪婉儿索性多招了些人。隔壁的餐馆多招了两个帮厨, 火锅店多招了几个跑堂的。餐馆还是按照萧清明的作息来休息。火锅店这边实行弹性休假，若是有人需要休假, 提前申请，好安排好工作。

因为招了两个帮厨, 纪婉儿倒是轻松了不少。一些简单的菜, 就让这几人炒, 复杂的她来炒，或者她站在一旁指挥着人炒。

当然了, 火锅店的生意好的同时, 却使得隔壁的餐馆生意差了几日。之前的一些老顾客去了隔壁火锅店。

这几日，餐馆的日收入一直稳定在六百文，没再增加。

对于这样的现象, 纪婉儿倒也没什么感觉, 毕竟，流失的顾客去的也是自家铺子, 钱还是赚到她的手里了。

因为新招了几个人，客人并未增加，渐渐地，纪婉儿反倒是有了空闲时间，可以去隔壁火锅店转一转。

如今是冬日，这两间铺子都燃了炭火, 不然客人要坐不住了。当然了，通风是一定要做好的。

不过，火锅店的炭火燃的少。但是，一进火锅店，她还是感觉比隔壁要暖和几分。

隔壁还有悄悄谈事情的，这边感觉热火朝天，大家吃得很是开心。而且，随处都可听到赞美的声音。

“伙