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！”

养大一个正人君子确实不容易，但养大一个小畜生，大约不会多么困难。

数来数去，确实是薛掌柜和明月报价最高，况且又是揣着银票来的，立刻就能拿到。

夫妻俩对视一眼，一狠心，当场签了文书。

双方四人各自签了名字，按了手印，又马不停蹄去衙门过户、缴税，期间还有衙役对这两口子抱怨呢，“当初你们若也这样上心，何至于沦落到今天！”

前儿被各位官差追到门上，那位少东家还想烧账本呢！

早知如此，何必当初！

两口子面上犹如火烧，呐呐不敢言，一路低眉顺眼。

最终这座酒楼连带着后面两个小院的十来间客房，统共折价六万一千五百两，依律该缴纳两千四百六十两的税款。

因那夫妻俩实在有些捉襟见肘，便与薛掌柜和明月商量了，双方各半。

快马加鞭做完这些后，薛掌柜和明月都松了口气，又赶紧叫人将酒楼上下打扫一遍，旧日的帘子、帐子、铺盖俱都扔了，丈量尺寸做新的。

酒楼出事后就没什么买卖了，各大管事、账房、厨子等俱都赋闲在家，如今也要一一请回来。因前后拖得有些久，说不得就有谁另谋高就的，还得查缺补漏。

各处的仆从也得筛一遍，看看人品如何，手脚是否麻利，若有不好的，也得重新雇人。

“说到厨子，”薛掌柜对明月说，“我着实找了几个，有一个家常菜做得不错，场面菜和汤水也要得，你什么时候得空瞧一瞧，若合了脾胃，直接叫他去明园做。”

“呦，那就多谢你了。”明月想了下，“倒不急在一时，不如这么着，赶明儿都把他们叫来，使出十八般武艺咱们验了，先留几个最得力的在酒楼里，剩下的你我再瓜分不迟。”

她不怎么挑食，但凡能被薛掌柜看中的，伺候她绰绰有余！

退一万步说，纵然真不对脾气，这家酒楼距离明园并不远，划船三五刻钟就能走个来回，日日从这边拿就是了，怕什么！

薛掌柜莞尔，“那倒也是，大事要紧。”

只要酒楼开始赚钱，还怕来日雇不到更好的厨子？

明月带着脸蛋已经恢复如初的苏小郎和好奇的二碗，将酒楼里里外外上上下下都看了遍，指着一楼大堂中间的戏台说：“那戏台子不错，回头找张六郎问问，咱们也叫几个身世清白的人来弹唱。”

这家酒楼的位置就注定了不接穷客，来的客人们也都爱享乐，没几个吹拉弹唱的可不成。

薛掌柜扑哧一笑，“前儿他还抱怨呢，说这家怎得不给他卖。”t

明月大笑，“人家急等着用银子呢，方才税都是咱们几家分的，怎舍得再分一份与房牙子！”

两人又去后院客房看。

共有大小客房十五间，薛掌柜算了算自家店铺的常客，“我要五间，估摸着日子提前留出来，开销都走我的私账，不必额外算。你说呢？”

她预留客房，势必会影响酒楼收入，就该自觉补上。

两个人合作做买卖嘛，就该精细到一分一毫，现在麻烦些，以后就少争端。

明月笑着点头，“也好，不过我没什么要紧的私客，就不必留了。”

她只是往外发，而薛掌柜却是各地商人来进货，需求自然不同。

“另外，三楼的阁儿，”薛掌柜沉吟片刻，“也得留出几间来，你说呢？”