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油炸的食材种类太多,想要让每位顾客都满意,楚易文重复不知道多少遍,到后面油炸香味飘进他鼻子里,他甚至已经不觉得香。
“兰花干太油了,炸得什么鬼!”
这位顾客前面嫌兰花干炸得不够脆,楚易文只能稍微加点火候来炸,结果炸完他又嫌油。
“不爱吃别吃!事那么多有本事自己来炸。”
楚易文深吸一口气还是没忍住,怼完才继续开始炸兰花干,这次他将时间缩短两秒,快速将炸成金黄色的兰花干捞出来沥油。
炸好的兰花干卖相特别漂亮,随着调料撒上去,星星点点香辛料颜色落在上面,看着就让人想咬两口。
等到兰花干沥完油再次送到顾客面前时,他咬上去后终于没再嚷嚷,而是一口接一口吃起来。
“不错,外酥里嫩,豆香浓郁……”
整串兰花干吃完,这位有些挑剔的顾客终于给出满意的评价。
原本学会油炸后楚易文是准备先做给儿子尝尝,然而在小饭馆里重复做了不知道多少遍,他闻油烟味有点闻伤,暂时是真没兴趣再起油锅。
不光如此,接下来几天,楚易文做的菜都格外清淡些,
学校食堂。
胡一齐:“我怎么感觉这两天楚爸做的菜格外清淡?”
“夏天吃清淡点不是很正常。”商时贸说完夹了点丝瓜炒虾仁到碗里。
碧绿的丝瓜配上橙红色虾仁,卖相清爽诱人,丝瓜特有的清香和虾仁的鲜味混合在一起,很是勾人食欲。
邵言易咽下嘴里清爽脆嫩的白灼菜心道:“食堂的菜倒是不清淡,你想吃吗?”
“我才不吃。”胡一齐说完夹起虾仁塞进嘴里,边吃边补充道,“我只是有点奇怪,又没说楚爸做的不好吃。”
五月底,比六一更先到来的是端午,楚易文在家闲着也是闲着,去码头菜市场买了不少粽叶回家包粽子。
云市这边甜咸都吃,他包了两种口味的粽子,一样是蜜枣粽,一样是蛋黄肉粽。
得知他亲自包了粽子,胡一齐他们端午节当天闻着味就过来,并且手里还带着礼盒。
“来就来,带什么东西。”楚易文道。
叶其林:“我爸让我提过来的,他还让我问你,明天有没有时间一起去钓鱼。”
“你跟他说我随时有空。”楚易文笑着道。
很快粽子出锅,肉粽子的鲜香和蜜枣粽子的甜香夹杂着粽叶的清香扑鼻而来,闻着很是诱人。
“好吃,楚爸你做的比外面卖的粽子香多了。”胡一齐趁热剥开粽叶,蛋黄的咸鲜和肉的油脂香已经完全融进糯米中,配上粽叶的清香,吃起来简直是人间美味。
楚瑾钰吃的是蜜枣粽,以前他奶奶在世时,最喜欢包这种口味的粽子,他咀嚼着软糯香甜的粽子,心里透着怀念。
“楚爸,里面的肉是不是卤过?好香啊!”叶其林咬到肉时,咀嚼间尝到股浓郁酱香,越吃越觉得好吃。
楚易文点头:“对,稍微卤了一下。”
包粽子要选肥瘦相间的肉,先卤一下味道则是更香,随着高温煮熟,肥肉部分
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