第 61 章 · 第六十一章 葱油饼（1 / 2）

第61章·第六十一章葱油饼

晚上又没太吃好，简宁在房间里转了一圈，还是决定要吃早点去，免得半夜还是得起来。

不知道晚上去的人多不多，简宁不想搞出太大动静，所以一路悄悄的，路上也没什么人，晚上无人的主宅让人有点心慌，简宁差点就后悔出来了。

直到看见厨房里挤了一大群人，那一双双眼睛堪比林子里的狼群，绿油油的。

“………”好了，现在更慌了。

中午那群人都在，晚上又多出一倍的人，许多男仆忙完了现在也来这里等，被女佣们安利的。

“简宁！”范妮小声叫道，招手示意简宁来自己这里。

众人给简宁让开了一条路，她顺利地走到放食材的地方。

“他们也想来帮忙……”范妮不好意思地笑笑，周围一群人猛猛点头。

事已至此，简宁就不客气了，安排人去洗菜、切肉、搬面粉。

“晚上也做月牙派吗？”她们不知道中午的锅贴叫什么，就自己取了一个，期待问道。

“不，吃葱油饼吧。”简宁找了几个会揉面的女佣帮忙，准备了几盆面团放着醒发。

这么多人，她一个人可搞不定，便指挥众人分工，做油酥，切葱，给他们演示一遍如何卷油酥和葱花，再擀成饼。

来蹭吃的众人非常积极，甚至比单纯蹭吃还积极，这可是把方法教给他们了啊，就算以后简宁走了，他们也有的吃了！

有基础人的做起饼来还是很快的，擀面她们很在行，一个个配合动作飞快。

简宁另起一口小锅，熬了点酱，蜂蜜、黄芥末、黑胡椒……还加了洋葱、欧芹等等，反正看着有什么材料，凭感觉搭配，最后熬出一锅有点黑红的酱料。

简宁叫它改良版酱香酱。

如果觉得葱油饼太淡了，就刷上这个当酱香饼吃。

等佣人们做好很多生胚后，简宁去教他们怎么烙葱油饼，顺手又做了几个剂子，油亮油亮的，擀成薄饼，放锅里烙。

生葱油和熟的葱油气味很不相同，至少厨房里的人是这么感受到的，他们自己做生胚的时候，可没这么馋。

“煎成这个样子就熟了，不要着急，饼可以做薄一点，熟得快。”简宁交代两句，看着他们试试，没问题了就放手交给他们自己来。

肉和菜简宁是用来做丸子汤的，光吃饼太单调了。

晚上的肉没用完，现在全剁了，加点洋葱、蔬菜碎、面粉，炸成小丸子，就用中午炸鱼剩下的牛油。

煮汤的时候简宁不急着把丸子加进去，汤里先加配菜，土豆片、胡萝卜片，调味加伍斯特酱，黑胡椒等等，然后简宁勾了个芡，打了一个鸡蛋进去搅成蛋花。

“喔……”围观者发出感到神奇的声音。

等汤做好，就放在炉火上煨着，那头的葱油饼做好后，最后再加入炸丸子。