第101章 第 101 章（1 / 2）

藤原千夜虽然答应了胜村阳太, 但是转头第二天他就忘了这件事。

过了两天，胜村阳太提醒他，他才想起来这件事。于是他立刻去了中国。

但他没着急去周记, 他先去了中国仅有的两家米其林三星餐厅，去看看中国的米其林三星餐厅味道如何。

……

周粥用荷叶将坛子封住，将坛子放在火上煨制，用中火将坛子里的浓汤和原料烧开, 转微火使其保持温度, 继续煨制。

四个小时后。

周粥关火，把坛子上封着的荷叶摘掉。摘掉的一瞬间，荷叶掩盖着的浓香哗啦啦地冲进空气里。

鱼翅、鲍鱼、鹿筋等十多样食材经过煨煮后，合成的香味鲜而浓，厚而醇, 气味十分丰富且多样。

满坛子都是让人嗅觉都能麻痹的浓香。每道菜做好, 周都习惯性地去分辨去给香味评级，她嗅着香味之时, 王兰在旁边道：“满坛子都是香味儿, 怪不得佛跳墙又叫满坛香。”

周粥笑了下, 把三个盅子摆好，将佛跳墙里的原料一一盛到盅子里, 最后将浓汤浇进盅子里。

既然要养壮身体, 就不可缺少补物。佛跳墙是大补之菜，选料多, 取料十几种高档滋补食材, 很是滋补养生, 强身健体。

周粥把佛跳墙端到桌上, 在摆筷子的周长生鼻翼动了动, “真香。”

坐下来后，用勺子拨了拨冒着热气的浓汤，晶莹剔透的鱼翅呈透明状，光亮而饱满。

用勺子舀起鱼翅，吸溜进嘴里，感受到丰富的胶原蛋白在嘴里化成条状，口感鲜嫩而有韧度，十分柔润腴滑，极其爽口。

周长生唏哩呼噜，不停地吸溜着鱼翅，像在唆粉条似的。

王兰嗔道：“慢着点，瞧你那样，又没人跟你抢。”

周长生口齿含糊：“好、好吃。”

“好吃是好吃，就是做起来麻烦费时间。”王兰用勺子拨动着盅子里的佛跳墙。

粥粥做这道佛跳墙，可花了不少时间。做佛跳墙需要鲍鱼、鱼翅、海参、鹿筋、鱼唇、蛏子、鸽蛋、火腿、干贝、羊肘、瑶柱、蹄尖、蹄筋、鸡脯、鸡肫、净鸭、杏鲍菇、耗牛皮胶这十八种食材。

将这十八种主料分别炸好、炒好、煎好，这期间要花费很多时间，而熬制煨这些主料的浓汤需要更长的时间。

主料烹饪好，浓汤熬制好，再将主料煨进坛子里，坛子里装了熬好的浓汤和老酒里，主料下坛，浓汤和老酒满满地将主料浸泡住后用户荷叶封住坛口，再熬制四个小时。

这一道佛跳墙花费的时间实在是太多。不过虽然耗时间，但它的美味对得起它所花的时间。

彼时，藤原千夜尝过中国的米其林三星餐厅之后，做了对比，认为的确不如日本的米其林三星餐厅。虽然味道也很不错，但是，比不上日本的。

果然啊。他并没有什么意外。他早就知晓的。然后想着，在离开之前，该去胜村阳太说的周记瞧一瞧了。毕竟他答应过胜村君，要去尝尝味道，不能欺骗胜村君。

当看到今天的特色菜是佛跳墙的时候，周记的食客们：

“佛跳墙？天下第一菜，今天有口福了，可以吃到周厨神做的佛跳墙。”

“佛跳墙是闽菜，周厨神八大菜系的菜是不是都做过？周厨神厉害了，怎么什么都会做啊。”

“关键不是什么都会做，而是什么都能做得好吃！”

“周厨神嘛，当然不管是什么菜系都能做，都能做到最好吃了。”

“佛跳墙么，就是有点贵……”

本来周记的特色菜就贵，而今天的佛跳墙价格尤其贵。

有钱的食客们倒是没怎么在意，经济稍微有些宽裕和不大宽裕的食客们愁眉苦脸。

“真的……今天的佛跳墙是周记开业以来最贵的菜了，吃不起啊。”

“关键是佛跳墙里的那些食材就要一千多块钱了，佛跳墙本来就贵，而周厨神厨艺这么好，卖这么贵也无可厚非，可是……吃不起啊。”

“哎……”

“妈的，不就是一个月工资吗？不要了！周记的特色菜绝对不能错过！”

而好不容易排到前排，能有机会抢到 特色菜却又囊中羞涩的食客们欲哭无泪。

好不容易能抢到特色菜了，结果吃不起！活生生地把特色菜的份额让给了后面排队的人，这无异于在剜他们的肉！

而后面捡了便宜的食客们则笑开了花。同时希望周记能把价格定再高一点，这样吃不起的人就更多了，和他们抢食的人就变少了。

买到佛跳墙的食客们坐在桌位上，等待着佛跳墙上桌，他们时不时地瞟一眼后厨那边，似乎很迫不及待。

“怎么还没好？有点慢。”

“想要快点吃到周厨神做的佛跳墙。”

“让服务员去催催。”

“别吧，别去催周厨神，万一催了，人家周厨神不高兴了呢。”

“就是，我做菜的时候也挺烦别人催我的，咱们还是安安静静地等着吧，做好了自然会端来。”

食客们可是把周厨神当祖宗的，一点也不敢得罪她。就怕吃不到她做的菜！

很快，一股子鲜浓醇厚的香味传过来。

服务员陆续将佛跳墙端上了桌。

只见盅子里，微黄的汤汁浸泡着鲍鱼、鱼翅、鸽蛋等食材，使它们看起来像是被洒了一层透明的辉光，食客们的眼球瞬间被这辉光所攫取，一动不动了。

接着，鲜浓的香气飘进鼻子里，在鼻子里咕咕冒泡似的，一下一下冲击着嗅觉，慢慢的，这鲜浓的香气透到骨子里，让人心神都恍惚起来。

一个中年男人激动道：“这香味，鲜，真是鲜！”

一位老爷子品了品这香味：“荤而不腻，鲜香馥郁，乃是极品。”

一位年轻人惊叹：“这么香，怕是植物人闻到这香味，都要被香醒！”

众人感叹一番，接着不再浪费时间，快速去拿那勺子。

盅子里，这么多食材放到一起，有一种海纳百川，有容乃大的丰富多样感，只让人不知道先吃哪一样才好。

不知先吃哪一样，于是先喝一口汤，热热的高汤咸度适中，口感丝滑，鲜美至极。热流滑过口腔，咽入肚腹，全身都被这鲜美丝滑的汤汁给淹没了似的，只让人心神都晕乎起来。

/> 稍微回神，去吃那剔透腴滑的鱼翅，去吃那细嫩鲜美的鲍鱼，去吃那松软爽润的鹿筋……一一将十八种食材尝遍。

十八种食材，口味层次分明，足足变幻出了九九八十一种口感层次，然而同时又做到了浑然一体的和谐口感！