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身血腥味比较重,或是膻味比较重的,要提前腌一下底味,之后准备的调料也可以口味重一些,做成香辣孜然味的就很不错。
而那些本来就很鲜甜的,就可以直接上石板烤,之后再搭配上各种口味的酱汁和撒料,在最嫩的时候吃进嘴里,那口感绝对美妙。
肥嫩多汁的肉可以稍微在石板上多煎一会儿,把油脂煎出来,变成焦香酥脆或是有嚼劲的口感,再配上爽口的蔬菜和酸酸甜甜的果汁,岂不美滋滋?
而瘦一些比较劲道的肉,则可以做石板小炒,搭配上蔬菜调料一起,应该也是不错的。
奶盖越想越觉得口水都快掉出来了,他作为一只狗狗是不会做饭的,也没做过饭。以他的水准,也就是在铲屎官烤肉的时候帮忙翻个面,靠着香味分辨火候提醒铲屎官进行下一步制作。
实践能力虽然弱,但是奶盖的理论知识丰富啊!他家铲屎官是个爱吃又不挑食的,平日里喜欢看一些美食视频,研究研究菜谱,奶盖在一旁盯着美食流口水的时候,制作步骤也记得差不多了。
华夏美食讲究适量,这个适量对奶盖来说还是比较友好的,他在吃上面的天赋,让他在适量上的直觉比较准。
根据记忆找出酱料的配方,奶狗们在奶盖的指挥下,热火朝天的忙碌起来。
搭建更多的土灶,研磨香辛料制作酱料和撒料,把肉分割成各种形状,切配菜,制作各种口味的果汁……
奶狗们三三两两组成一个小组,像是玩儿游戏一般的完成石板烧的准备工作。
第31章 厨艺
托马斯神奇的火属性天赋让他成了专职火夫, 他愉快的穿梭在各个土灶之间,看哪个土灶里面缺火了,他就愉快的丢出一个火球, 然后转身就跑。
这可把不少奶狗给气到了,他们自己也是有火属性天赋的, 本来都准备好要自己来点火的,结果托马斯这个熊狗子就冲过来剥夺了他们的快乐。
这还不是最气的,最气的是托马斯他的火还灭不掉!等他们终于等到火把燃烧物烧干净, 打算自己点火的时候, 托马斯他又冲过来了。
哪怕他们再怎么小心防守, 还是会被偷袭成功。
最后大家都躺平了,托马斯喜欢点火就让他点吧!托马斯这火还有点好用。
等到石板烧热的时候,奶盖刚好指挥大家把肉腌好。
“嗷呜呜~”过来看我烤肉啦!
奶盖开心的招呼一声, 小跑到自己的石板面前, 用风元素把装着食材的树叶端到身边。
奶盖打算先煎一些无需腌制的肉和蔬菜给大家做演示。
呲啦——
奶盖将一块肥肉丢到了石板上,然后操控着一个简易的木叉压着肥肉在石板上来回涂抹。
肥肉受热发出呲啦呲啦诱人的声响, 油脂的香味瞬间被激发。
奶狗中以前吃过烤肉的,此时已经能够联想到油脂的美味了, 而那些没有吃过的,此时嘴角也都滴下了口水。
奶狗们:好,好香啊!
奶狗们【超大声】:想吃!
被奶盖拿来炼油的肥肉在其他肉里面算不上多好, 但是在被加热后香味比一般油脂要更香一些, 光是这油香就足够让奶盖陶醉了。
将石板上都涂抹了油脂后,奶盖用风系元素把切好的肉片吹起来, 在石板上快速的上下翻转了几下,鲜红的肉片慢慢变白,薄薄的肉片就算是烤好了。
然后他在一部分肉片上撒上不同的撒料, 另一部分沾上不同口味的酱汁,再分割成小块分给其他奶狗尝尝。
“嗷嗷呜!”好好吃!
奶狗们也顾不上烫,一口就把小小一片的肉吃进了嘴里。
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