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这小家伙。
姜树不干了,拿着碗跑出来喊:“妈,我和阿枝也要尝尝!”
姜枝:……她明明什么都没说,她哥这是怕被骂,把她拉下水呢。
叶青云没好气,“这么大个人了还馋吃。”
话说这么说,还是舀了两个出来。
然后又冲在旁边干活的姜文喊:“阿文小娜,你们也来尝尝。”
姜文笑着回:“婶婶,我就不吃了,等你做好,我要多吃两个。”
叶青云也不勉强。
姜树不乐意了,这显得他多馋似的。
他捏起碗里剩下那个肉丸,直接塞到姜文嘴里,“二哥,你就尝尝吧,等下可不够分。”
姜文想拒绝也来不及了,舌头上的味蕾触碰到软滑的虾肉,姜文就舍不得往外推了。
久违的肉味在舌尖散开,每一丝肉丝都释放着醇厚浓郁的香气。
他已经很久没吃过肉了。
久未润泽的味蕾贪婪地吮吸着肉的滋味,此刻姜文只觉世间一切美味都黯然失色。
“……好吃。”
姜树见姜文咽下,终于满意了。
他就不信,这个时候还有人能受得住肉的诱惑!
叶青云没有厚此薄彼,既然开了头,便给每人都分了一个鱼丸尝尝。
“你们先垫垫肚子,等下还有好菜。”
原本叶青云还愁那半斤鱼鳞要怎么处理,今天在收拾东西的时候看到还有不少锡箔纸。
便将鱼鳞洗干净了放进锡箔纸里装好,然后推进烧着柴火的灶头里,打算用高温闷烤的方式把鱼鳞里的水分烤出。
这鱼鳞看着硬,但并不耐高温,十五分钟后外面那层就被烤得蜷缩起来,里面那层弹性层变成了胶质,咬下去,外层嘎嘣脆,内层却像米糕一样软嫩Q弹。
烤了二十分钟后,叶青云撒上一层特殊调料,瞬间多了份鲜味。
袁英来了兴趣,“弟妹,这就是刚才你让我们磨的河蚬壳?”
叶玉青刚让两个妯娌把河蚬壳磨成粉,混合上盐,就变成了一味调味料。 w?a?n?g?址?发?B?u?页?í????ǔ?????n????????????﹒???o?м
叶青云大方承认:“没错。”
这可是她们老叶家的秘方。
袁英感叹:“以前老爷子总是夸你做饭好吃,我现在算是见识到了。”
吴秀眼睛从帐篷里的姜海父子身上移开,脸上多了分笑意。
“咱们家,也就老太太能和青云比。”
叶青云笑了,“我倒觉得妈的手艺比我好。”
毕竟以前工作忙,她很少在厨房里忙活,也就是把姜树兄妹接来城里,她才开始做上一些。
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在经验方面,她是比不上姜老太太的,只不过多了几分巧思而已。
闷烤鱼鳞味道十分霸道,香气立即飘出百米,连隔壁人家都有人探出头来看。
姜树也不走了,和姜岁兄妹两蹲在灶头前,巴巴地看着。
“妈,你宝刀未老啊!这条件你都能做出这么香的菜,不愧是叶大厨!”
叶青云没好气,“姜大树你真够出息的,你哥嫂都在干活,你也好意思在这呆着!”
姜树理直气壮,“我怎么没干活了,我这不是在照顾岁岁思思吗!?”
叶青云佯装要打他;“你少教坏孩子!”
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