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汤珍就说四哥儿能吃饭不用喂的。

他们正说着话呢，院子老远就能听到急匆匆的脚步声，还有张海牛的大嗓门喊了一路：“我回来了回来了，四哥儿我回来了。”

四哥儿本来正吃着，闻言碗一放，起身就往院子门口跑，差点饭碗能踩一脚，汤珍手快将碗拿开了，说：“慢些慢些。”

张海牛声：“对对慢些。”

院子外，四哥儿见到了叔叔没被狼吃掉，高兴坏了。张海牛一路急吼吼回来，背着藤筐，先是一手拎着藤筐一手牵四哥儿手，说：“我回来了，花生豆剥完了吧？”

“还没。”四哥儿有点委屈说。

张海牛：？这都没剥完？

“没事没事，剥了就好，一会我跟你一道剥。”

“你们俩赶紧回来吃饭，四哥儿等你半晌，面条都要坨了。”王素素喊。

张海牛：“来了来了，四哥儿叔叔喂你吃面条，还有这毛栗子你别动，扎手的厉害，回头我收拾，给你们都烤了。”

姊妹三个高兴了，晚上能吃烤栗子，都谢谢叔叔呢。

一顿饭吃的是热热闹闹。

吃过饭，汤大老板把辣辣往海牛怀里一送，就跟着二姐铁牛去了厂子，张海牛现在带孩子有一手，汤大老板很放心的。

路上，汤珍说起厂子员工人选，“……优先从种辣椒地的人家选的妇人夫郎干。”

汤显灵点头，应该的，这样利益绑定深了。

他去工厂巡查，工厂说是厂子其实也不大，三间长长的厂房，一间砌着两排大灶，中间是一条长桌子，可以用来放底料冷却，另一间则是包装间。

旁边还有个员工休息室，晌午家里送饭菜过来能坐下吃个饭喝口水休息一会。

旁的没了。

这厂子就是秋冬开始干——九月底到来年三月。

汤显灵听二姐得安排，没什么纰漏，趁着他在村里，下午就开工他还能把把关，又说：“小咪明日他师父就会送过来，技术这边多听小咪的。”

“行。”汤珍答应。

下午工厂开工，汤珍先干第一批，汤显灵在旁边指挥，还不错，自然了第一锅做出来，当场炒了个麻辣拌，然后汤显灵：“还行，但是火候还有辣椒炸的有些过了。”

汤珍：“那咋办？不然分给村民？”

“我带回去，不能分。”汤显灵看向二姐，“工人做的好，我们可以给他们发奖金，可以多给些工资，但是要是扩大管理，做坏的吃食不能给工人带走，不能开这个口。”

“咱家最初做盒饭，也只有佟嫂阿良两个人，他们俩品行好，也是他俩需求这份工作，以及我给食客打饭菜、我做饭，我都把关，剩多剩少那就是切切实实剩下的，他们带走没问题。”

“但是二姐，以后这个厂子会做大，人手会多，利益牵扯多了——咱们要求火锅底料按照配方走，做到出品稳定，但是现在这一锅的底料难吃吗？不难吃，还很香，要是有人使坏心思，故意做错一步，那岂不是整锅都要分下去？”

“先把这个口子堵上，奖罚分明，不要不好意思，抹不下脸说重话，只要不是无缘无故的在员工身上，发泄自己个人坏情绪，咱们按照规定走，你前头话说的越明白，后头路才越好走。”

汤珍仔仔细细想着阿弟说的话，她突然想起来，阿弟那会怀辣辣，有时候心情不好一点点小事，像是哪日饭菜不够辣，醋放少了，便会跟铁牛发发小火，虽说很快二人就好了。

但她住在娘家的日子里，从来、从来没有见过，阿弟因为个人情绪，无缘无故的冲员工发过火。

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员工哪里做的不对，会说，说了不改犯第二遍