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?”她早上就见这个小郎君从汤家出来。
“是,多谢。”皇甫铁牛付了钱,牵着骡子去了汤家。
蒋芸开的门。
汤显灵忙了一早上刚结束。早上将晒的菜蒸完继续晾,还有昨日买的菜晒着,大头主要是处理铁牛送他的鹿肉,他留了一块新鲜的,想着等铁牛回来吃暮食——今日暮食早早吃。
到时候做烤肉饭。
剩下的鹿肉一半做成‘腊肉’,悬挂在灶屋房梁上,一半做成‘鹿肉干’,早上在铺子前头两个烤炉点着炭火,鹿肉切成均等的条,放进去低温烘烤,没多久弥漫出肉香来。
烤第一炉时,铺门一开香味散出去,行走的路人就好奇近前,想问问汤老板又做甚吃的。
汤显灵:……鬼祟。
然后给了脸熟食客一根鹿肉干。
“我得了一只鹿,烤了些肉干,不对外卖的。”
食客一听,当即不好意思,推辞不要,可太香了,真是为难啊。
汤显灵见对方吃货模样,主要是脸熟,不然他也不会这般大方,见人就给发肉干,此时笑说:“你是熟客,都闻着味来了,尝一尝罢,再多我也不会给了。”
汤老板说话不算委婉客套,甚至还有点直白‘难听’,什么叫都闻着味来了——可那位食客半点气也没有,只觉得汤老板这人很是实在人坦诚。
这可能就是先天做买卖圣体吧。
都道是:做商贾的迎来送往见人三分笑,既不能显得油滑显得人虚假不真,又不能太木讷寡言,让客人觉得慢待。
好的掌柜那是先天自带一股亲和力,又不能太软弱。
但汤显灵不是,汤显灵的‘亲和’全来自自身本事,打铁还要自身硬,说话又直,有时候还有些硬,食客们却不觉得冒犯,还会觉得‘汤老板是个有脾气的’,不会强硬得寸进尺。
隐约猜汤老板是个吃软不吃硬的。
这位食客便接了,还未送到口中,先不好意思道:“诶呀太香了,那我就厚颜多谢汤老板了。”
“客气客气。”汤显灵笑眯眯。
他也在吃肉干,做的五香味,费了点香料,鹿肉多是瘦肉红肉,吃起来跟牛肉差不多,但更紧实,肉质条纹粗一些,很有嚼头,没那么柴,有点细腻,吃起来,比五香牛肉干更好吃。
太香了。
食客是吃了一口惊艳住了,恨不得花银子买,这鹿肉可贵了。
汤显灵一看对方眼巴巴期待神色,心里警铃大作,说:“不卖不卖,我留自家吃。”
食客被逗乐了,又感叹:“我以为汤老板只做朝食手艺好,没想到炙烤鹿肉也是一绝,要是以后能开一家炙烤店,我攒了银钱定来捧场。”
“谢谢吉言。”汤显灵:我以后要开酒楼!
食客:“这鹿肉贵价,我得了一根,实在是不好厚颜白拿,给汤老板十文钱——”
“一只鹿有多贵?”汤显灵好奇。
旁边听着的蒋芸也好奇凑过来了,食客说:“东西市,只有大酒楼才有此物,一盘炙烤鹿肉,起码得一两银子。”
贵族有钱人才能吃得起此物。
蒋芸倒吸一口气,这般贵,铁牛可是给五哥儿送了一整只。
汤显灵也被镇住了。
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