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分卷阅读180(1 / 2)

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子上。

炉子里的火还有些大,宁歸竹将柴火退了出来, 接下来只等米饭焖熟。

厨房外面。

熊錦州换了条腿撑着, 抵着脑袋,继续小心翼翼地刮去小腸上的油膜。

宁归竹扇着扇子出来,在门口看了会儿, 笑着问道:“没弄破吧?”

“还没。”熊錦州呼出一口气,“这个好难弄。”

“没办法,美食就是要多费些心思的。”

鍋里的红燒肉估摸着时间够了,宁归竹停下给熊錦州扇风的动作, 揭开鍋盖看了眼,见红燒肉的汤汁已经不多,他翻拌了两下,坐在旁边守着红燒肉收汁。

小火慢炖这么久,鍋里的肉已经软烂,红亮的色泽看着就极其美味。

宁归竹将其盛出,把洗锅水留了下来,冷油入热锅,没来得及烧幹的水分迸溅出来,不等它平息,浸在水里的茄子被丢进锅中。

“滋啦——”

烟火气随着声音迸发出来,宁归竹翻动着锅里的茄子,确定都炸软了之后,将茄子捞出控油,炸过茄子的油捞去杂质盛回罐中,留做下一次炒菜用。

锅底还剩下一点油,宁归竹放入准备好的姜丝蒜末和葱花,翻炒过后将茄子和料汁倒进锅里,再加入清水盖盖焖煮。

焖煮茄子的时间,宁归竹又翻看了下锅里的米饭。焖煮过程中翻动的次数太少,下面已经起了一层薄薄的锅巴,好在没有明火,锅巴的颜色金黄漂亮,一看就是一锅好饭。

饭香和菜香交织在一起,宁归竹心情愉悦地朝外面喊了一声,“锦州,你快一点儿,差不多可以吃饭了。”

“好——”

熊锦州应声,加快手上的动作。

锅中的茄子已经焖好,宁归竹将其盛出后,将桌子搬出了厨房。

他们今儿的动作挺快,外面还有着太阳,宁归竹不想去院子里晒太阳,就将桌子靠墙放在了走廊上,然后将饭菜端上桌,转身回厨房取碗筷。

熊锦州弄完最后一截,端着脏水倒到了后面的粪坑里,回到前院把盆和工具全部清洗幹净,又用澡豆反复搓洗幹净手后,才来到桌边。

“快坐下,吃饭。”

宁归竹往他面前的碗里夹菜,焖煮过的红烧肉和油焖茄子都十分软烂,落在米饭上后,所携带的汤汁将饭粒浸透,光是看着就让人食欲大发。

熊锦州拿起筷子夹起红烧肉整个送入口中,软糯的红烧肉口感软糯,在长时间的炖煮下,油脂层入口即化,瘦肉又鲜嫩多汁,咸甜中达成了肥而不腻瘦而不柴的美味。

在红烧肉如此的绝味下,油焖茄子的表现不逊色分毫。

同样是软糯入味,油焖茄子表皮微焦,多了层别样风味,咸鲜中带着几分自带的清香,也是格外的下饭。

茄子入口即化,将被汤汁浸泡的米饭送入口中,宁归竹细细咀嚼着,一天的疲惫都在此时化作了虚无。

饭菜吃了个幹干净净,两人幸福地靠墙坐着,端着碗棠梨叶水,品尝着夏日里难得的清甜回甘。

一碗水喝完,动作麻利地收拾干净厨房和碗筷,熊锦州继续收拾小肠,宁归竹到了堂屋里。

沙盘上书写着孩子们计算的结果,宁归竹对照着纸张上留下的题目,换着顺序看了一圈后,沉沉叹了口气。

题目后面留下一横便是有一个人答错,等宁归竹全部检查完,每道题目后面都留下了横线。

正发愁呢,孩子们赶着鸭鸭们回了家,“小叔~師父!!!”

声音轻快,一听就急需毒打。

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