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那种饺子卖不卖。

厨子点头：“你不一定吃得惯。”

“怎么了？”熟客好奇。

厨子：“酸白菜馅的。我们尝过，有人吃不下去。你是来一碗，还是吃面？”

熟客想尝尝鲜，就来一碗饺子，又让厨子称半斤酱香饼。看到厨子换平底锅——烙饼的锅没有油，做酱香饼的锅有油又有酱，不能用同一口锅，熟客因此嫌麻烦，就问林知了，为何不再搞个大炉子。

林知了：“不是我不想。灶台那边没地方。近日我在琢磨，是不是在窗户那边支个案板，再弄个炉子，对着窗户做酱香饼。日后只想买饼的人也不用到店里排队。”

熟客认为这个主意极好，叫林知了尽快安排。

厨子开口：“水饺好了！”

熟客对水饺好奇，立刻回到座位上。

刚刚进门的食客听到“水饺”也感到好奇，不是没吃过，也是没想到仁和楼有水饺。到灶台前一听厨子说酸白菜水饺，跟第一次听到韭菜鸡蛋馅月饼似的一样稀奇，也要伙计煮一碗。

选择吃面就花卷的食客忍不住吐槽：“林掌柜敢隔三差五做一个新菜，还不担心卖不出去，就是有你们这些人。”

林知了问：“你怎么知道我不担心啊？”

“担心你还做酸菜水饺？”食客摇头，“我都不敢想象是什么味。”

第一个吃到酸菜水饺的食客不禁说：“不是很难吃啊。”

吐槽酸水饺的食客决定闭嘴，在心里腹诽，真是东市太大，什么样的食客都有。

结果自然是跟以往一样，酸菜水饺卖的一干二净。

虽然一部分食客只是好奇，而另一部分食客的喜欢也足以支撑店里每日包两百个水饺。关键这水饺不是想模仿就能模仿，因为整个东市只有林知了有酸白菜。

先前蒸包蒸饺被模仿，销量骤减，如今算是可以用酸白菜弥补回来。

有人寻思着回头用家里的酸菜试试，然而他们腌的是雪里蕻，口感上完全没法跟白菜比。不过这是后话，也不是仁和楼的事，不提也罢。

午饭后，林知了量了窗户高度以及宽度，就和采买出去安排酱香饼的事。

薛理自是去刑部。

到了刑部，薛理就成了焦点。

因为上午薛理和几个尚书侍郎没有特意提早朝上发生的事，像刑部员外郎这样的小吏对此毫不知情。过了一个晌午，消息传出来，员外郎等人再见到薛理跟仁和楼的太监一样对他心悦诚服，时不时就在心里感叹，难怪人家年纪轻轻能官居五品。

同样的机会放到他们面前，莫说把宰相打一顿，他们可能还会被礼部侍郎的歪理说服，亦或者心里反对，实则大气不敢喘。

然而令薛理没想到的事，被同僚盯着只是开始。整个下午，六部衙门的官吏都找借口来刑部，刑部堪比菜市场，来来往往络绎不绝。

刑部尚书透过窗户看到工部走了吏部过来，吏部员外郎等人走了，跟薛理打过交道的大理寺评事进来，不禁啧一声。

章元朗的父亲有事找尚书，进门看到他无奈地摇头，笑问：“没想到吧？以往人人都不想靠近的刑部也会成为香饽饽。”

刑部尚书坐下：“一群没见识的。”

章父心说，是谁上午还说，不用该那么无所畏惧。不过他还有正事，需要去外地核实一个案子。原先想让薛理去长长见识，如今担心礼部和御史台的人半道上使坏，薛理“被”土匪路霸遇到，就决定换个人。

刑部尚书也有此意，就叫章父看着安排。

章父也担心薛理太晚回去被横冲直撞的马车撞到，是以申时过半，太阳刚落山，他就叫薛理早点回去，名曰部里的事也不多，明天再做也不迟。

薛理觉得他们不敢这个节骨眼上搞事，可是能提前下班，谁要加班。