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洗碗工陶娘子惊呼：“掌柜的找的赵婆子？”

“你认识？”林知了心说，这么巧吗。

陶娘子：“我娘家在新昌坊，跟赵婆子是前后邻居。刚才我半道上碰到她，告诉她仁和楼附近人多，可以在这边卖菜。掌柜的和善，不会叫人出来撵她。”看到采买把草绳捆的蒜薹拿出来，“就是这个。我还问怎么一把蒜薹还拿出来卖。”

林知了：“她家什么情况？”

陶娘子不知怎么说，干脆从头说起。赵婆子家里有两间铺子，一个儿子一间，还请了两个丫鬟，她平日里就是看着丫鬟做事，给儿子照看孩子。去年闺女要和离，儿子也支持，可那闺女还跟夫家抢孩子，抢的还是儿子。要是女儿，两个舅舅把她养大，给一笔嫁妆就行了。男孩得准备房子准备彩礼啊。要是选择读书，就是无底洞。

那家闺女叫儿子跟舅舅姓。赵婆子的儿媳就说家里不缺男丁。实则人家担心孩子养不熟，长大后去找爹。赵婆子非要留下闺女和外孙，当儿子的又不能把老娘赶出去，他们就搬到店里。今年找人借点钱，在常乐坊买两处房子。原先的老房子扔给老娘，不再给家用，丫鬟也辞了。

林知了不由得朝薛理看去。薛理朝她扔去一块擦脸布，林知了接住，看出他心情不好，就叫陶娘子继续。

陶娘子：“只有这么多。”

林知了：“赵婆子没有积蓄？”

陶娘子点头：“听说有钱。我娘说她要攒起来给外孙读书。要我说，不如去他舅店里当个小伙计，像飞奴这样。过两年长大点，他舅能不教他手艺？教会亲外甥，总比用外人放心。”

林飞奴可得意了：“陶娘子，不是人人都像我一样不拘小节。你们啊，应该对我好点。”

陶娘子想说，你又不是给我们做事。到嘴边想起她们月月拿赏钱，林飞奴一文没有，只是在店里吃顿早饭，“你想吃什么，我给你做。”

林知了：“你们去准备开店。我来做。”

薛理叫林飞奴去店里帮忙，林知了叫薛瑜去柜台收钱。喜欢做菜的厨子要给林知了打下手。林知了假装没看出他想偷师，叫他把大葱洗了。

林知了本想把蒜薹做了，到厨房没找到猪肉。

厨子见她翻找东西就问找什么。林知了问：“早上屠夫送来的猪肉都被你们用了？”

厨子想想先前炸里脊和剁肉馅以及做卤肉，“好像有一块肉。小飞奴要吃锅包肉，我们不会，等你回来做。”厨子打开水缸，猪肉隔水放着。

林知了掂量一下有二斤，干脆一分为而，一半炒蒜薹，一半做锅包肉。期间林知了令厨子把蒜薹切段，干豆腐焯水。薛理烧火。

随后林知了做锅包肉，叫厨子做大葱干豆腐。厨子看着水煮干豆腐没有一丝食欲。林知了把锅包肉盛出，调半碗芡汁倒入炒干豆腐的锅中，汤瞬间有点黏糊。林知了又把大葱放进去，提醒薛理别烧了。

厨子诧异：“多了半碗芡汁差别这么大？”

林知了：“端去前面叫鱼儿和小鸽子吃饭。对了，放门口那张桌上。”

厨子不明所以地端出去，看到人来人往都忍不住打量他的菜，瞬间懂了，最好的宣传是他们自己喜欢吃。

薛理洗洗手也去前面用饭。

林飞奴喜欢锅包肉，外酥里嫩，咯吱响。熟客见他吃得香，“小飞奴，这是店里的新菜，还是林掌柜给你开小灶？”

林飞奴：“小灶！”

薛理：“新菜。娘子叫我们仨帮她尝尝。一人一道菜。”

熟客对蒜薹炒肉