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林知了一边擀面皮一边叫厨子把白菜叶和白菜帮分开，胡萝卜切丁，热水泡发的木耳切丝，猪肉也切丁。

菜备齐，林知了指点两个徒弟炒白菜和臊子。大厨子闲着无事去灶前烧火，看到肉丁下锅，忍不住说：“在船上用酱烧的肉片挺好吃，原本我想着做两碟。”

林知了：“我们这些人只有两斤肉，每人最多一片，还没品出味就没了。”

大厨子转向林知了：“林娘子是要做汤饼吗？”

“不是。”人多擀了四剂子，四份面皮都擀好折起来，林知了挨个用刀切出面条。

大厨子始料不及，讷讷道：“还可以这样做？”

林知了：“没有想到？拉面需要醒发，你们店里的厨子应当说过。像这种和成面团就擀，节省时间。你们的菜做好，我的面也好了。”

大厨子起身打开锅盖，林知了把面放入滚开的水里煮。

两个小徒弟把菜盛出来，车夫们一盆臊子面和一盆醋溜白菜，林知了一家和他们师徒三人以及管事伙计用一盆面和一盆醋溜白菜。

林知了在厨房把面拌匀才端出去。

小鸽子依然没有什么精神，坐车颠的。林知了给他盛半碗面，夹几块白菜，白菜帮和叶是先后下锅，是以这两样火候刚刚好。小鸽子咔哧咔哧几口白菜有了胃口，把碗推给林知了，他不好意思起身夹面。

林知了备了一副公筷，用盆里的公筷给他夹满：“这些够吃吗？”

小孩点点头。

郡王府管事忍不住夸：“你弟弟真乖。在船上哇哇吐也不哭不闹。”

“我先前跟他说过，他料到了。”林知了看到几个厨子和二哥狼吞虎咽，感觉这盆面不够吃，问管事是不是再做点。

管事随意一瞥，发现大厨子的一碗面只剩一半，颇为无语，这就是他说的下了船就要吃面，想到这一点就烦吗。

管事：“天色不早了，吃点面垫垫就去休息，明早劳烦林娘子起早点做几张饼。先前你做的鸡蛋饼就很香，我们边走边吃。”

林知了一家吃了大厨子买的面和菜，自然不能再叫管事付房钱。翌日天蒙蒙亮，林知了和刘丽娘起来先把房钱给了才去洗漱。

条件不允许，林知了头发有味就用头巾包起来。

昨晚睡前厨子劳烦林知了做早饭，他来准备午饭，是以厨房里只有她和二嫂两人。林知了趁机做一碗油酥。

刘丽娘：“不做鸡蛋饼？”

林知了把放鸡蛋的盆端过去，刘丽娘很是意外，只有三个，像是用来做汤的，“这家客栈挺大，怎么只有三个蛋？”

林知了：“还没出正月，路上没什么人吧。猪肉那么便宜，他们也只舍得买二斤。估计想着要是没有客人就留他们自己吃。左右现在天冷，可以放一晚。”

刘丽娘：“你是要烙饼？”

林知了点头：“烙饼比鸡蛋饼抗饿。”

三张饼出锅，闻到香味的厨子揉着眼角进来，发现不是鸡蛋饼，瞬间清醒，“林娘子，这个怎么做？你得教教我。”

林知了：“鸡蛋饼还不够啊？咱们那边的人喜欢吃米，你学会了也没人买。”

“有没有人买是刘掌柜该操心的事。有没有学是我的事啊。改日管事的说这个饼香，还想尝尝，你人在京师，我又不会做，还不得被刘德全臭骂一顿。”厨子后悔贪睡。

林知了：“离京师还有几百里，我们还要走四五天，过两天再做。”

厨子不慌了，“你歇一下，我帮你做。”

林知了看向他：“洗脸了吗？”

他赶忙去打水洗脸。