第262章 芽菜肉包大卖（二合一）（1 / 2）

第262章 芽菜肉包大卖（二合一）

周砚愣了一下，连忙点头：「行！」

不过很快又回过神来，他有点不好意思道：「孟姐，这会不会太麻烦您？」

他本来还在斟酌着怎麽开这个口，没想到孟安荷直接就说要给他出施工图。

她也太好，太直接了吧！

孟安荷可不是什麽闲人，建筑院的大佬，负责过很多大型项目，之前夏瑶有跟他聊起过，平时工作还是挺忙的。

孟安荷不以为意地摆了摆手：「没事，反正你也不急着建，我把尺寸量了，你的需求大概了解之后，空了给你慢慢做就行。」

「好，那就有劳您了。」周砚点头，人家都这样说了，他再推脱反而显得不够直率。

这俩包子，可太值了！

说话间，包子也到火候了。

把火退了，又等了五分钟，揭开蒸笼盖子，热气升腾，芽菜肉包的香气也随之飘散开来。

「哇哦~~」

三个小孩围在灶台前，都张大了嘴巴，发出惊叹，闻到香味，又齐齐咽了咽口水。

「好香啊！」林志强也忍不住站起身来往蒸笼里瞧去，作为一个山西人，爱吃面食和爱吃醋一样刻在骨子里。

食堂的包子一直做得不太合他口味，有点过于肥腻，吃不惯，平时多是馒头配稀饭，再来一碟咸菜。

今天周砚做的这个包子，闻着就很香，倒是把他期待住了。

「来，你们一人先来一个。」周砚拿了小碗先给三个小家伙一人装了一个。

「谢谢锅锅~」

「谢谢哥哥！」

三个小家伙开心地端着碗到旁边坐着。

周砚拿了个大盘子，先给林志强他们挑做的好一些的大包子装了六个，端着放到了桌上。

「这麽大的包子，有点多了吧？」孟安荷看着那堆成小山的大包子，黛眉微蹙，有点发愁。

「不多，林叔是山西人，一会吃了估计还要加呢。」周砚笑道。

「还是小周懂我。」林志强重新坐下，搓了搓手，笑眯眯道：「刚出笼的热包子，我都好久没吃到过了，食堂的包子都是提前蒸了放在锅里温着，口感跟刚出锅的时候根本没法比。」

「吃吧你。」孟安荷从筷桶里抽了一双筷子递给他。

「你也吃。」林志强先夹了一个包子到她碗里，自己也夹起一个包子，白胖松软的包子，筷子一夹就陷了下去，肉汁从薄皮里渗透出来，透油发亮。

随意吹了两口，直接咬了一口。

呼——

烫！

刚出锅的包子，热气还藏在暄软的面皮里，他也没敢大口咬下去。

但就这浅浅一口，滚烫的肉汁和芽菜的咸香在嘴里爆开。

一口下去满嘴油香，香到灵魂出窍！

再看手里的包子，薄薄的包子皮，满满的芽菜肉馅，油润晶莹，几乎要把包子皮撑爆开了。

林志强吃了几十年包子，今天这一口，把他彻底征服了。

芽菜肉包！

真香啊！

皮薄馅大，暄软香甜。

谁家包子舍得这样用馅啊。

他妈做的都得第二口才能见到肉馅。

根本等不及包子凉，第二口已经咬了上去。

这寒冷的冬日早晨，来上这一口热包子，简直太幸福了！

爽啊！

难怪他俩儿子天天馋包子，别说他们了，他吃了也得馋啊。

看来以后面条不是唯一的选择了，这包子得吃啊。

孟安荷还在吹热气呢，就瞧见林志强两口咬了半个包子，那表情美得啊，更吃了蜜一样，不禁笑问道：「好吃？」

「太好吃了！简直是我吃过最好吃的包子！」林志强点头，催促道：「别吹了，赶紧趁热咬一口，凉了就没吃热包子的感觉了。」

林秉文也啃了半个包子了，点头道：「妈妈，你快尝尝，你一定会喜欢上这个包子的。」

孟安荷闻言，拿起包子咬了一口。

面皮暄软，麦香扑鼻，一口下去，一半是肉馅，脆嫩的芽菜与肉末交织，满口油香。

和爆汁的杭城小笼包不同，肉汁藏在满满的馅料之中，嚼起来咸香适口，肥而不腻。

芽菜吸走了绝大部分的油脂，脆嫩的口感，和特殊的风味，让油润的包子显得一点都不油腻。

她其实不太爱吃包子，他们单位食堂的早饭有鲜肉包，她只吃过一回，肉腥味太重，而且肥肉加的比较多，把她腻到了，后来只吃馒头。

但今天周砚做的这个包子，芽菜和肉是提前炒过的，特别香，有嚼劲，她就挺喜欢的。

真好吃！

一口接一口，竟是有点停不下来。

「来，我们也吃早饭。」周砚招呼赵嬢嬢他们过来拿包子，同时把另一口灶烧上火，先蒸四笼，卖掉一半再开始蒸发另外的。

把握好蒸包子的节奏，保证让客人们吃到口感最佳的包子。

一个包子下了肚，林志强夹起第二个包子，看着周砚道：「吃了二十年鲜肉包，却被芽菜馅偷了心！小周，你这个包子做的太好吃了！」

「林叔爱吃，一会多吃两个，蒸笼里还多着呢。」周砚笑着说道。

「行，那我可不客气了。」林志强笑着点头，今天这包子，他还真拒绝不了。

孟安荷跟着说道：「小周确实厉害，不光红案做得好，白案也是一流的，这芽菜肉包比我在宜宾吃到的还好吃。」

「这评价太高了，你们慢慢吃，一会这几笼蒸好了，再吃两个。」周砚笑着道，真实客人评价不错，这让他更有信心了。

「他这就有客人了啊？」刘芬探头看着周砚店里坐着的一家四口，有点酸。

「才几个客人无所谓，不过他们自己怎麽吃起来了？不卖啊？我这包子都快蒸熟了，怎麽工人还不来上班啊？」何二毛左右看着，有点着急。

他的包子也快蒸好了，工人没来。

他是看周砚生火才跟着开蒸的，想着这小子开了这麽久面馆，多久上客应该心里有数。

谁能想到，这小子只蒸了一笼，蒸好了还自己人先吃上了。

火已经退成了小火，但这包子蒸久了，口感可就没那麽好了。

何二毛左右瞧着，有点急了。

上当了！

周砚吃了四个包子，把一块昨天晚上就写好的立牌立在门口。

新品：芽菜肉包：两角（划掉）一角五分一个！

就放在蒸笼灶台正前方，还拉了一个斜向下的箭头。

旁边放了个小板凳。

销冠周沫沫拿着她的第二个肉包，已经乖巧在工位上坐着，小口小口啃着她的肉包，两只胖乎乎的小手上沾满了油，吃的可香了。

蒸笼已经开始冒热气，麦香裹挟着芽菜肉馅的香气，随着热气渐渐飘散开来。

工人们陆续来上班了，门口也随之热闹起来。

飘逸的包子香气，成了纺织厂门口的减速带。

工人们下意识的放慢了速度，便注意到了周二娃饭店门口立着的两摞蒸笼，前边立着一块牌子，目光顺着箭头向下，定住，然后咽了咽口水。

一个穿着小花袄的小姑娘，双手捧着半个大肉包，一口接一口。

薄薄的包子皮，里边裹着满满的肉馅，瞧那几乎溢出来的芽菜肉馅，都让人不禁担心馅掉地上。

不过小家伙经验丰富，左一口，右一口，让包子保持着一种微妙的平衡。

吃的太香了喂！

「周二娃饭店开始卖包子了啊！看着真不错！」

「皮好薄，馅好足啊！周老板，你卖的包子真是这样的吗？」

「不行，我得吃个热包子再进厂！闻着这味道，根本走不动道啊！」

工人们立马哗啦啦围了过来，看着站在门口的周砚问道。

「如假包换，我们家的包子都是这样的，皮薄馅大，欢迎品尝。」周砚笑着点头。

「肉包包好好吃哦！锅锅，我等会还要吃第三个~~」周沫沫抬头，冲着周砚奶声奶气道。

「要得，等这笼蒸好了，再给你拿一个。」周砚笑着点头。

本来还有点迟疑的工人，这下彻底按耐不住了。

「老板，我要两个！」