第226章 向见义勇为英雄模范周砚致敬！（6k二合一）（2 / 2）

「你做菜，还是我做？要是从周砚这打包回去，还得多洗两个碗。」孟安荷微笑道。

「还是小姨活的洒脱。」夏瑶也笑了。

「妈妈，那我们呢？我们能不能也来吃？」林景行满脸期待。

孟安荷无情拒绝：「你们就在学校吃，别搞特殊化，晚上回来，再带你们吃好吃的。」

「瑶瑶表姐？」两个小家伙转而看向夏瑶，可怜巴巴。

「喊我没用，我还被你们妈妈管着呢。」夏瑶笑着道。

早上最为忙碌，周砚只在上面的时候出来打了个招呼。

营业结束，立马又开始卤肉。

有老太太打包票，周砚放心大胆的把肥肠焯水后，一并下入卤锅中，和猪头肉丶牛肉一起卤煮。

抛开剂量谈毒性毫无意义，周砚大概能理解这话的意思了。

十斤肥肠拿回来清洗去油之后，只剩九斤左右，洗的乾乾净净，论体积还不如一个猪头。

卤肉分批次下了锅，灶里塞一根粗木头。

周砚出了厨房，从柜台里取出木牌和毛笔，开始写新菜单：卤肥肠一一1元/份（3元/

斤）

挂在了卤味区第一位，最醒目的位置留给新菜。

牌子挂好，周砚转回厨房，也帮看切菜。

不知道送锦旗的领导什麽时候来，他得尽可能的把活先干了，免得一会忙的不上不下。

怠慢了领导无所谓，耽误做生意可不行。

这事他没和赵他们打招呼，打算给他们一个惊喜。

卤肉已经熄了火，在锅里泡着，卤素菜的卤水起好，把各种素菜分批次下入锅中，盯好时间，分秒不差地出锅，从而保证素菜的口感。

周砚看着卤完素菜的这锅卤水，颜色依然偏褐色，香料的气味也还挺足的。

每天都是拿老卤水来稀释调配的，用完就倒，属实有点可惜。

他琢磨着，能不能用这卤水来卤肥肠，再用卤好的清淡版五香卤肥肠来做别的菜，这样可塑性会比大锅卤出来，味道已经十分充分的卤肥肠更高。

卤肉泡的时间也差不多了，周砚先把卤猪耳朵丶卤猪拱嘴和卤肥肠给捞了出来。

原本白花花的肥肠，已经染上了红亮的色泽，变得蜷曲起来，用漏勺从锅里捞起，颤颤巍巍，滴看卤汁，看看相当诱人。

两笼卤肥肠和卤肉一并捞了倒在簸箕上，缩水大半，分量和刚下锅的时候可差的太多了。

老周同志上前，拿了一双长筷子掂量了一下，开口道：「一笼就剩一斤七两，一斤出三两半，真是一点没错。」

「还行，至少还有三斤半嘛。」周砚笑道，符合他的预期。

把卤肉分批次捞出，牛肉这类大块又需要更多时间浸泡的先留在锅里。

周砚拿了菜刀，先切了一卡长的肥肠下来，卤水已经浸透，连切口都是浅褐色的。

肥肠放在切卤肉的砧板上，咔咔一顿切小斜刀，汁水四溅，香气扑鼻。

【一份完美的卤肥肠】

周砚直接上手拈了一块喂到嘴里，刚出锅的卤肥肠，一口咬下去，汁水在齿间爆开，卤香格外浓郁入味，口感软糯中带点弹牙，吃起来格外油润爽口。

香！太香了！

是他的梦中情肠啊！

惦念了许久，可算吃上了。

肥肠内壁的油脂很薄，既提供了更好的口感，也避免了过于油腻的问题。

「来，都尝尝。」周砚见众人都站着看，笑着邀请道。

赵拿了筷子，夹了一块喂到嘴里，嚼了几下，眼晴立马亮起来了，点着头道：「好吃！这个肥肠油润爽口，软软糯糯的，味道好巴适！」

「好香！油而不腻，感觉比奶奶做的还要好吃些！」赵红也是赞叹道。

「好吃，适合下酒。」老周同志尝了一块，点头表示认可。

李丽华品尝后，眼晴睁大了几分，一脸震惊：「这—这卤肥肠唧个会那麽好吃！比我原来的老东家做的也好吃太多了吧？！」

周沫沫垫着脚尖围着灶台转了一圈，啥也没瞧见，急的都快蹦起来了，「我也想尝尝！」

「来，给你尝一块。」周砚给她夹了一块，喂到她嘴里。

小家伙嚼着，点着脑袋奶声奶气道：「好吃！好香啊~」

「听你们这样说，我就放心了。」周砚笑道，看来大家的口味都是一致的，好东西还是尝的出来的。

周二娃饭店卤肥肠，正式上线！

时间还早，周砚把午饭简单弄了，众人先把工作餐给吃了。

刚放下碗，外边有人喊道：「周砚！」

「哎！」周砚应了一声，站起身来。

「哪个来的这麽早？」赵探头看了一眼，便瞧见门外停了一辆汽车，还有几个人骑着自行车过来，停在门口，一时间锣鼓喧天，门前围满了人，格外热闹。

「我之前见义勇为，送锦旗来了。」周砚整理了一下衣服，笑着说道。

「哦！我说你今天怎麽特意把这件新的厨师服穿上。」赵嫌恍然，也是连忙整理了一下自己的衣服，向一旁的老周同志问道：「三水，你看我头发乱不乱？」

「不乱，整整齐齐的，好看。」老周同志笑着摇头。

「你的衣服有点乱，我给你整一下。」赵伸手帮老周同志把衣领翻好，这才跟着起身。

「啥子情况哦？怎麽这麽热闹？」

「周砚不是见义勇为救了个女大学生，前几天又和他哥制服了一夥公交劫匪，说是一群流窜作案的悍匪，身上背着命案的那种，立了大功，今天是来给他嘉奖的。」

「周砚硬是有点厉害哦，这两件事都是要拼命的，稍不注意连自己的性命都要丢。」

围观的摊贩和从旁边保卫科出来的干事们议论纷纷。

周砚快步出门。

排场还不小呢，请了镇上的锣鼓队敲敲打打，还拉了一条横幅，上边写着：向见义勇为英雄模范周砚学习丶致敬！

工厂下班的铃声响起，工人们涌了出来，瞧见周砚门口这般热闹，也是纷纷停住了脚步。

孟安荷来了有一会了，站在靠近饭店门口的位置，冲着刚出来的夏瑶招了招手。

「这事怎麽了，小姨？」夏瑶小声问道。

「给周砚送见义勇为的嘉奖和锦旗来了。」孟安荷微笑道。

「真的？！」夏瑶眼晴一亮，瞧见了锣鼓队前边拉着的横幅，还真是，小声道：「规格这麽高吗？」

林志强也挤了过来，笑着给他们解释道：「可不止救你那一回，我早上才听他们聊周砚和他哥把一群流窜到苏稽作案的悍匪给抓了，那些悍匪身上背着命案，他们这是立了大功呢，所以市里非常重视。」

「那—岂不是很危险！」夏瑶捂嘴，看向周砚，目光中有几分后怕。

林志强点头：「那肯定危险，周砚他哥是全国武术冠军，和那群悍匪交手都挂彩了。

一会功夫，饭店门口就围满了人，目光全都落在了周砚身上，让他略感不适。

黄琛亲自作陪，笑着给周砚介绍道：「周砚，这位是县委办公室的吴科长，今天他作为代表，来表彰你见义勇为的行为，为你颁发锦旗和奖励。」

「谢谢吴科长，黄镇长，愧不敢当。」周砚微笑道。

「小伙子好年轻哦，一表人才，英勇无畏，不错，真不错。」吴科长看着不卑不亢的周砚，伸手和他握了一下，「我们这个社会，就需要你们这样的年轻人，弘扬正气，坚守社会责任感！给大家做出了榜样！」

「我只是做了中国青年都会做的事情。」周砚说道。

吴科长连连点头：「太有觉悟了，你和周明不愧川军世家出身，都有一身正气，是社会的榜样。」

「就是，家风如此，令人钦佩。」黄琛也是点头道。

「过誉了。」周砚谦逊道，说到家风，他可不敢含糊，这已经不止代表他一个人了。

吴科长看着周砚，神态严肃道：「我们早上先去的一中，然后再来苏稽，对你和周明英勇擒拿犯罪份子的行为表示认可和嘉奖，以及你勇救落水大学生的事迹，向你颁发锦旗，以及五十块钱的奖金和一套见义勇为的奖励品，明天会在嘉州日报对你们的英勇行为进行刊登通报，以示嘉奖。」

一旁的工作人员上前，分别递上两面锦旗，两本证书，两个搪瓷盆，里边装着毛巾丶

塘瓷杯。

塘瓷盆和塘瓷杯上都印看「见义勇为标兵」字样。

周砚拿看锦旗，嘴角疯狂上扬，颇有几分春风得意的感觉。

没有什麽比做好事被当众表扬更让人觉得开心的事！

吴科长和黄镇长还是会选时间，不早不晚，刚好卡在工厂下班的点，这下整个纺织厂都知道他是见义勇为标兵了。

爽！

老周同志和赵上前一人捧了一个搪瓷盆，脸上的笑容也是藏不住。

周沫沫捧着两本证书，小脸上写满了骄傲，奶声奶气地看着大家说道：「这是我锅锅「我最亲爱的锅锅！」