第42章 啥子人都能出来摆摊了吗？（2 / 2）

他的汤锅能在码头那麽多摊位里脱颖而出，靠的就是他苦心钻研的那点差异化，细微的差别，决定了一锅汤的味道。

哪怕是香料用量的些许差别，汤味也是全然不同的。

周立辉提着一桶又一桶的水倒入锅中，乾的非常卖力。

虽然才十五岁，但有一身使不完的牛劲，一口气提两桶水也能提得动，这就属于家族天赋了。

「香料就这些，另外还有这几种中药……」周砚拿着一杆小秤，一边称量，一边往纱布口袋里装，「用量一定要精准，少了没功效，多了味太冲，汤就成药，没法喝了。」

「加这麽多种中药，成本不便宜吧？」周杰有些惊讶。

「要是和别人卖的汤锅一样，我也不敢卖六毛钱。」周砚笑道。

「硬是放了好东西的。」周杰点头，认真记下各种香料和中药的用量。

「刚开始火不要烧太猛，拿个细筛的漏勺把浮沫一点点打掉，这一步做好了，汤色就会清，一点杂质都有，看着喝着都舒服，鲜而不膻。」周砚把漏勺交给周杰，「接下来就是守着锅慢慢捞，小火慢熬就行，让我妈跟你讲注意事项。」

周砚请出赵嬢嬢做辅导工作，自己则是转进厨房开始烧浇头丶炒臊子。

周立辉成了他的小跟班，肩负起洗菜丶烧火之类的打杂工作。

本来应该让他从练习刀工学起的，但目前饭店实在没有多馀的食材让他上手练习，只好暂时作罢。

小孩哥倒是没有半点怨言，坐在灶台前，目光坚定的像是要考研。

赵红看着这一幕，嘴角带笑，便也转到门口和赵铁英摆龙门阵去了。

七点左右，陆续有工人来上班。

周砚把昨天写的公告立在门口显眼的位置，提前告知：即日起，周二娃饭店只在早上提供面条，中饭丶晚饭只提供烧菜丶炒菜。

而对面，周亮亮夫妇也扯起嗓子开始叫卖：「卖面卖面！五毛钱一碗！只要五毛钱一碗！」

「还真是贱嘞，比咱们便宜一毛钱，还在这大声吆喝。」周杰撇嘴，气的牙痒痒。

赵铁英一脸淡定：「不怕，王老五都吃牢饭去了，这个摊位风水不太好，干不成事。」

川美学生连吃两顿事件的馀韵尚未消退，前天没吃到面的工人，不少今天一早就打定了主意要来尝尝，看着周二娃饭店的面到底有多好吃，能让川美的学生赞不绝口。

周亮亮这一声吆喝，倒也吸引了一些工人的目光。

「周亮亮汤锅丶面条？这是周村内斗？」

「接了王老五的面摊来卖面，这是要和周砚打擂台呢，不知道厨艺怎麽样？」

「那锅里炖的就是周村的汤锅吧？倒是比周二娃饭店便宜一毛钱，但一般的周村汤锅也就卖三毛吧？」

好奇心一起，自然有人凑过去瞧瞧。

周亮亮和吴桂花连忙堆起笑脸，心里乐开了花，这纺织厂门口的生意就是好做啊，五毛钱一碗的面，一吆喝就能引来那麽多工人，而且还都能消费得起。

刚一靠近，工人们便纷纷皱眉。

一股没处理好的牛杂膻味随热气从那汤锅里飘了出来，扑面而来，让人脚步一顿。

再看那面锅前摆着的几盆面臊子。

肉末臊子乾乾散散，一点都不油润。

红烧牛肉不成型，在盆里就烂糟糟的，一看就是炖久了。

鸡杂颜色就不对，白白的，让人一点食欲没有。

「这浇头和臊子都炒的啥啊？我奶奶都炒的比他好，连王老五都不如！」

「现在啥子人都能出来摆摊了吗？」

「这玩意卖五毛？王老五的心都没那麽黑。」

工人们摇着头转身就走，仿佛下定了什麽决心。

爱吃面的客人就那麽一批，他们对吃面是有要求的。

周亮亮和吴桂花脸上的笑容凝固了，不解丶迷茫丶不甘的看着那些客人径直走向了周二娃饭店。

当然，笑容没有消失。

只是转移到了赵铁英和周杰的脸上。

「乖乖们，里边坐哈，今天的酸萝卜巴适得很……」

赵嬢嬢笑眯眯的迎接客人的到来。