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果然，小餐馆刚一开门营业，大批的客人就热情赶来报到。

一个元气满满的小姑娘，在众多排队的人群中，走进了小餐馆的大门。

江橙帮她找了座位坐下，看着这个阳光活泼的小姑娘抱着手机，热情认真地将论坛里发布的今天菜单名读出来，“老板，我想吃香辣美味麻酱涮豆腐皮。”

她笑起来的时候有两个小虎牙，特别开朗，看起来年纪不大，只有中学生的模样。

虽然她是一个人来的，江橙忍不住微笑点头，“好。”

接下点单，进到后厨，炉火上热气氤氲咕嘟沸腾煮着一锅高汤，鲜美的气息带着白雾的水蒸气扑面而来。只这一锅汤，就下足了功夫。

下午的时候，江橙就提前去菜市场买了许多豆腐皮和食材，回来整齐地洗净切好，用竹签串好，现在放入沸腾滚烫香气浓郁的高汤中涮烫一小会儿功夫，就能迅速用漏勺打捞出锅，然后刷上满满的酱汁，送到客人桌前。

这道香辣美味麻酱涮豆腐皮虽然简单，但确实是儿时中小学门口畅销风靡的小摊美食。

江橙带着笑意为元气活泼的小姑娘送上餐桌的时候，果不其然，看到对方满满喜悦食指大动的神情。

“谢谢老板。”

小姑娘有点害羞，连连感谢。

闻言，江橙笑着回答：“不客气，快吃。”

喜欢逛论坛的陈笑涵，好不容易早早完成了一天的修炼课，趁着放学的功夫，终于赶到了这家美名远扬的江家小餐馆，第一次吃到了传说中小江老板的美食，整个人都开心不已。

一个盛满了涮豆腐皮串和香辣麻酱汤汁的白瓷大碗，进入眼前的视线，就忍不住让人胃口大开。

大碗中，豆腐皮被切成长方形的大块形状，串在干干净净的小木棍上，一半没入香辣扑鼻的麻酱汤汁中，另一半露在外面的部分从上到下满满刷足了分量的浓郁褐色酱汁，上面还撒着碾碎的孜然、辣椒粉和炒熟香喷喷的芝麻粒。

凑近一闻，又香又辣开胃的气息混合着骨汤鲜美的滋味，就冲入鼻间。

陈笑涵情不自禁地睁大了眼睛，闻着味道，就回想起了小时候学校门口三轮车小摊上，一口小锅里卖的热滚滚的涮豆腐皮，那滋味回忆起来，就让人念念不忘，超级想吃。

而眼前的这份涮豆腐皮，更是比记忆中的感觉更加好吃！

她带着期盼专心地拿起一串涮豆腐皮，在高汤中涮烫过的豆腐皮，口感柔软，吸满了汤汁。放入口中品尝的时候，入口就是浓郁的酱汁味道，豆腐皮外刷的层层香辣酱，混合了麻酱和香辣汤汁的好味道，甜甜的带着微辣，香气浓稠得不象话。

一口咬下去，甚至有些爆汁的感觉。细细嚼时，可以清晰地品尝到豆腐皮吸满了汤汁的纹理，经过鲜美高汤的飞快涮煮，完完全全去除了豆腐皮的豆腥味，只保留下鲜嫩饱满酱汁的口感，让人爱不释口。

陈笑涵吃得满眼惊喜，止不住地开心。

这一串又一串熟悉好吃的涮豆腐皮味道，让她不由得回想起来小时候妈妈的味道。上学时，她每天放学的最大乐趣就是冲到学校门口带着小煮锅的小摊位上，和同学们热闹抢着位置买上一串涮豆腐皮，她几乎大半积攒下来的零花钱都花在了这上面。

但那时妈妈总说小摊上的食物不干净，不让她多吃，每天定时准点在学校门口接她放学，将嘴馋的她从小摊前拉走，让她想吃美食的愿望无比遗憾失望地落空。

再后来，灵气复苏，她的天赋资质出众，拳法优秀，早早地就被家人远远地送到