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是用简单的字标注难字的发音。

那样虽然也可以，但是字的笔画多，写起来占地方，太乱，不如这个字母清爽简单。

而且对不识字的人来说，简单的字他也不认识啊。

如果有这个拼音，识字仿佛找到了捷径，能事半功倍。

而且，特别方便自学！

他来了兴致，早饭都一直在说这个。

小珍珠听得云里雾里，好没意思啊，还是煎饼果子好吃！！！

有了鏊子，沈宁早饭给家里做煎饼果子了。

小麦粉和小米粉混合，打入一个大鹅蛋，加上一点盐巴，搅和得没有面疙瘩。

等鏊子烧热，拿油擦子把鏊子擦一遍，舀上一勺面糊糊，拿一块薄薄的木板儿那么刮几圈，一勺面糊就变成好大一张煎饼。

再敲上一个鸡蛋，等边沿翘起来便用铲子铲一圈,趁煎饼没准备迅速翻过来，然后刷上自己调配的豆瓣酱和腐乳料汁，再放上卤素鸡、油豆皮丝、油豆腐、葱丝、腌白菜丝，腌萝卜丝，然后卷起来。

大饼，没有很多配菜，卷起来正好。

一人一个双手掐着啊呜一口，又脆又香。

小珍珠又开始提要求，“娘，什么时候也加薄脆、油炸果子、煎蛋、里脊、香肠啊？”

这都是以前沈宁随口说的，小珍珠记得可清楚呢。

沈宁笑道：“现在有鏊子，以后娘随时给你们做。过几天的，等咱交了腐乳大货又能分钱，娘就给你们炸，统统来一份！”

小珍珠幸福得眼睛都眯起来了，“娘，再给我师兄和阿年师兄煎俩，给他们带过去。”

沈宁：“煎饼果子得现吃，凉了再热也不好了。”

小珍珠：“没关系的，师兄们不在乎。”

谁让他们昨儿不来的呢。

沈宁便又开始给他们煎。

裴母：“阿宁，我学会了，我来煎，你去吃。”

这么大的煎饼，她一个没吃完，给了老头子一半，老头子吃了一个半也饱了。

沈宁其实就是想做，自己连半个都吃不了。

刚才一边做，一边被裴长青投喂，也差不多饱了。

她给小少爷和阿鹏卷了一个腐乳猪蹄的，另外一个就是他们吃的这种。

给他们的一个饼打俩鸡蛋，奢侈一点。

她也没多做，两个铲开都尝尝就好，凉了再热也不好吃，没人尝两口拉倒。

昨夜下了一夜小雨，今早落叶枯草满地，气温更凉了。

一早竟然冻手。

小鹤年瞅瞅刚出锅的煎饼果子，到了镇上不会冷掉吧？

为了保持热度，沈宁用干净的小包袱把煎饼果子包起来，又卷了几层油布。

小鹤年想了想，直接把油布包裹揣进怀里，这样肯定不会凉的。

为了不让煎饼果子冷掉，小鹤年第一次很没眼力见儿地催正跟沈宁说话的裴长青：“爹，出发啦！”

小珍珠看见他往怀里揣煎饼果子，自己也要揣，却被小鹤年拒绝了

小珍珠：“爹！”

热乎乎的煎饼揣在怀里，就跟抱着小火炉一样，多热乎啊。

她也想揣。

裴长青：“……不行。”

小珍珠嘟嘴，“为什么阿年能揣，我就不行？”

裴长青：“你是女孩子，揣着不好看。”

小珍珠：“娘说我最好看，我不管穿什么，变成什么样子，都最好看！”

裴长青：“不行揣煎饼。”

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小珍珠抱着胳膊生气了，不理睬他们，任凭小鹤年怎么逗她也不吭声