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个口诀？没有口诀我怎么打？”

小鹤年：“这个，我们正在研究呢。”

这个最难了，比算筹还难。

他们的知识有点不够用，所以最近他和师兄又在翻书，又写信给萧先生，但是萧先生远在京城，收到信得二十天，回信又二十天，太慢了。

所以师兄打算跟他再总结一下，回头领他去学堂找别的先生问问看。

正因如此，师兄才领他明儿去娘娘庙那里骑驴呢。

因为聚文学堂的先生也会领学生们过去写文作诗。

各吃了一块糕，他洗洗手又去琢磨自己的算珠了。

小珍珠则热衷于点评两种糕点的优劣，“霍家给的太能掉渣了，谢家的又太甜，知道他们有糖了。”

就……挺嫉妒的。

关键人家放的是白糖，不是那种黑褐色的饴糖。

她家的驴打滚只能把糖放豆沙里，糯米粉里都没放，因为没有白糖。

沈宁被裴长青多喂了两杯菊花酒，喝得微醺，央不住闺女撒娇就答应给做菊花糕了。

因为这丫头有点焦虑，怕阿鹏不教她功夫，又商量奶做豌豆黄。

之前磨过一点豌豆粉，是泡水去皮磨了又晒干的。

裴母原本预备过节给孩子们做豌豆黄的。

现在直接拿来洗淀粉了。

主要是浸泡沉淀，上层含有蛋白质的水倒掉，留下沉淀的粉面，多做几次就取得淀粉。

虽然没有那么纯，但是应付孩子足够了

见娘给做菊花糕，小珍珠哒哒跑到爹娘的房间，大眼睛朝着裴长青猛忽闪，小小声，“谢谢爹。”

为了让娘帮她做菊花糕，爹可努力呢，她都看在眼里。

裴长青胡撸两下闺女毛茸茸的脑袋，对不起闺女，我只是想跟媳妇儿喝小酒而已。

第二日一早沈宁和裴母起来给小珍珠做野菊花糕。

豌豆粉加凉水搅和成糊糊，上锅跟打浆糊一样搅和，最后倒出来放凉，就是黄色的布丁状豌豆凉粉了。

可以切条拌酱油醋辣子当凉粉吃，也可以加糖当甜品。

她加了野菊花瓣和糖。

浅黄色的豌豆布丁，一碰颤悠悠的，里面是金黄色的野菊花，倒是非常漂亮。

比谢家给的菊花糕还漂亮。

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适合送女孩子。

送五大三粗的阿鹏哥哥，呃……好吧，闺女高兴就好。

沈宁发现珍珠这孩子属于非常主动型，想要什么就说，就要，不会像这时代大部分女孩子那样不敢说，不好意思。

这也是好事。

所以沈宁愿意维护她的主动性。

一早还收了一波老豆腐，吃过早饭切豆腐块和做素鸡的妇女们也都来了，不用沈宁说就麻溜地忙活起来。

都是乡下勤快妇女，有活儿自己干，压根不用催。

对她们来说，如果让人说着，那就是丢人的事儿，会臊得慌。

沈宁把小珍珠的菊花糕用一个大海碗装着，好像盛开的菊花布丁，的确很漂亮。

就是大海碗是粗瓷陶碗，不精致。

驴打滚则用槲叶包着，再装在木匣子里。

家里就俩木盒子，一个给小鹤年用，一个给宝儿送。

另外还有给书肆的素鸡、油豆皮、油豆腐。

照例是裴父去送。

裴母悄悄叮嘱他，送点心的时候顺便跟闺女说一声，给弄三斤棉花回来，做好棉布再还。