第九十八章 炸鸡（二合一章节）（2 / 2）

张承道忙就将两只小鸡崽丢进了【鸡舍】中，再冲阿婆拱了拱手：「那就辛苦大娘了。」

随后，他又从背包里取出一贯钱，往前递去，道：「这是一贯，正好买了大娘家所有的鸡，还剩四十，就算是定钱了，等大娘的鸡养大了，在下再遣弟子来买！」

阿婆伸手摸了摸铜钱，眼中尽是贪恋，但最后还是咬了咬牙，道：「给大仙养鸡，那是老婆子的福分，如何再能要银钱！」

张承道硬把钱往阿婆手中塞道：「这话说的不对，大娘养鸡，正是付出了劳动，在下买鸡，也该付钱，哪里有什麽福分一说，大娘尽管收着就是！」

听「神仙」如此言语，阿婆才松了口气，喜不自胜地将一贯钱搂住，乐得牙不见眼：「大仙都这麽说了，那老婆子就不客气了！」

付了钱，张承道就把院中的鸡一一收进背包，然后匆匆向阿婆告别，回到了门派。

赶回【谷膳房】附近时，两个厨娘已经撇出来了一大锅油，正在熬制蒸发油中多馀的水分。

「张师傅在何处？正需他来杀些鸡！」

一落地，张承道就问了起来。

张师傅就是叶家送来的那个屠户，叫张逵，祖上是屠狗出身，传到他时，早就改做了杀猪匠，又因为杀过几头老牛，手艺了得，才被聘到了叶家……

现在又到了白石仙宗。

想他堂堂一个杀猪杀牛的，居然沦落成了杀鸡的。

张逵长长地叹了口气，乾脆利落地切掉了鸡脑袋，然后掐着已经软掉的鸡脖子往盆子里放血。

放完血，他将鸡泡到了热水中烫了烫，然后开始拔毛。

先拔大羽，再清理小羽，最后拿火燎绒毛。

拔完毛，还需从肛门处横向切小口，用刀尖沿腹部中线向上划开，取出内脏，切除一些不能吃的部分，再用水冲洗腹腔，一只鸡很快就处理乾净，被挂在了麻绳上。

接着，张逵如法炮制，一连杀了十二只鸡，花了快一个时辰，累得衣服都让汗浸湿了。

还真不比杀一头猪轻松！

好不容易杀完了所有的鸡，还没等喘口气，张逵的耳边就又响起了「神仙」的声音：「张师傅啊，再辛苦你一下，把这个鸡腿丶鸡翅都切下来，再把鸡胸肉剔下来，一会儿好下锅炸……然后整个鸡的鸡架切一切，晚点还可以给大家炖鸡汤！」

张逵有心想反抗一句自己不是厨子，但想了想临走前叶家老爷子的叮嘱，还是忍了下来，认命地将挂起来的鸡一只只抓下来，开始切块。

张承道压根儿没关注张逵的表情，而是取了个大木盆，开始调制腌料。

酱油丶盐丶葱丶姜丶蒜都要，然后还要加一些鸡蛋，这样腌制出来会更嫩滑——这是穿越前从某专用来搜菜谱的红色软体上搜到的技巧。

此外，「面包糠」也有替代品的做法，就是把馒头烤乾压碎，然后翻炒至金黄，并不难，趁着腌制鸡肉的功夫，张承道跟厨娘大概形容了一下，两个厨娘很快就弄出来了好几碗，金灿灿的，不比他穿越前买的成品面包糠差。

小小一个炸鸡，硬是让张承道带着厨娘们和张屠户折腾到了天色渐暗，裹了「馒头糠」的鸡肉才终于被丢进了油锅里。

「滋啦——」

一阵油花乱飞，炸鸡的香气几乎瞬间就飘散开来，小狸在一旁馋得直打滚儿——生鸡肉对它来说就已经是人间美味了，何况这股浓郁的炸鸡香！

也亏得小狸因为长期吃有灵食物，也长期待在白石仙宗范围内呼吸灵气，和一般的狐狸大不相同，否则普通的动物可不能吃这种高油脂高盐分的东西，不然一准儿掉毛！

等了好久，一直等到小狸的口水滴成了个小水洼，第一锅炸鸡才终于出锅。

张承道见小狸实在馋得不行了，便使了个冰诀快速给一块炸鸡胸肉降了降温，才取了个盘子放进去，端给了老老实实蹲在桌子旁边等着的小狸。

安车合香投过去羡慕的目光，咕咚咽了口口水，直勾勾地盯着小狸盘子里的炸鸡，正畅想着它的味道时，自己眼前也突然出现了一个盘子。

里面正躺着一个大鸡腿和一个鸡翅！

「小心烫，慢慢吃。」

张承道随口叮嘱了一句，就像个花蝴蝶似的，不断分发炸鸡，每人都分到了个鸡腿和一个鸡翅，剩下的鸡胸肉则被他切成了小块，分了两份装进两个垫了油纸的竹筐里，递给常平安，道：「去给铸剑山庄的弟子和那边的匠人分一分，让他们也尝尝！」

常平安闻着直往自己鼻孔里钻的霸道又浓郁的炸鸡香气，也是忍不住直咽口水，但还是用力点了点头，接过竹筐，使了缩地成寸就急切地往广场那边的「工地」出赶。

没过多久，隐约间，张承道就听见晚风卷着一些奇怪的声音，隐隐绰绰地传了过来，让他面色渐渐变得有些古怪。

「原来这就是仙家所食之物！」

「太好吃了呜呜呜呜……」

「莫非仙宫之中的神仙们，日日吃的都是如此美味麽？」

「这叫什麽来着？炸，炸鸡？好名字！通俗易懂丶大气简洁，又带了返璞归真的仙意！好名字！好名字啊！」

「要是能天天吃炸鸡，让我穿绫罗绸缎丶睡雕花大床我也愿意！」

「你不能既要又要吧……」

「啊！吃到了一块炸鸡，死也值了！」

「师兄……不至于吧……」

「你懂什麽！这可是『仙食』！是花钱都买不着的好东西！怪不得二庄主非要咱们这些内门弟子也过来，原来……」

「嘘，师兄小点声！」

……