第77章：未来的秘方（2 / 2）

不管什麽调味，君臣佐使的配比用量，一般都是8:4:2:1。

按照这个用量来配比，味道一般都不会出错。」

看着他面对镜头侃侃而谈，冯云霞满眼惊讶。

这小子大学没白上，还真学会不少东西啊！

将改良后的辣椒面搅拌均匀后，李启文就拿过一个小碗，挖出了一勺辣椒面，洒在碗底，然后来到了灶台前。

秦省的面馆灶台上，一般都会有一铜盆的菜籽油，用小火加热着，维持着七八成的高温。

做油泼面的时候，面下好捞出来，撒好辣椒面，舀起一勺热油一泼，就可以出餐了。

饭点过了，老妈怕浪费燃气，就把火关了。

李启文打着火，等待油温升高的同时，从随身的包里取出了一包晒乾的植物。

它是一条条细长的茎叶，被晒乾成了褐黄色。

「妈。」

李启文把这包植物交给了冯云霞，叮嘱：「以后你再烧油的时候，放一些这个进去。」

老妈接过植物，一脸疑惑：「这是个啥？」

李启文笑了：「这是咱家面馆以后的秘方。」

说着，他眼看油温升高，就取出了几根，丢进了油锅里。

滋啦~！

植物茎叶周边泛起了细微的泡沫，在油炸之下，散发出了一阵特殊的清香。

将其略炸了一会儿，等到香气出尽，李启文就把它捞了出来。

随后，他舀起一勺热油，就泼在了小碗里。

滋啦~~！

碗底的辣椒面被热油激发，瞬间泛起了一层细密的红沫，蒸腾出一股浓郁的辣椒香气。

而这辣椒香气之间，还夹杂着花生丶芝麻的谷香，以及一丝独特的植物清香，让在场所有人嗅到后，都不由得一惊。

「卧槽！好香！」

高天风没忍住，脱口而出。

但没人计较他说什麽，老妈的注意力全在碗里的辣椒面上：「这辣面子这麽香？」

说着，她拿过一双筷子，用筷子挖了点碗底的油泼辣子，直接尝了一口。

入口后，醇厚丰富的香味顿时让她眼前一亮：「好吃啊！」

二姑和三姑闻言，也好奇上前，用筷子挖了点油泼辣子，尝了一口。

秦省人空口吃油泼辣子，只是基本操作。

尝过味道后，二姑和三姑也很是惊奇。

「确实好吃啊！」

「这个辣面子特别香，回味还长，有股糊香味。」

「用这个拌面肯定美！」

她两人赞不绝口，老妈的注意力却落在了手中的植物上。

这油泼辣子里，最让她感觉新奇的，还是这些植物散发的奇特香气。

她还是第一次尝到这样的味道。

刚刚启文说了，这是面馆以后的秘方？

这该不会是什麽不合法的东西吧？

一时间，她忧心忡忡的看向了李启文，欲言又止。

和她一样好奇的，还有直播间里的观众。

评论区里，很多观众都在问。

「主播往油里放的东西是什麽？」

「到底什麽秘方啊？主播能说说吗？」

「该不会是我想的那种吧？」

「应该不是烟壳子，烟壳子是果实，这是嫩芽，应该是类似迷迭香，或者什麽香草之类的吧？」

面对观众的好奇，李启文却卖了个关子。

他笑着冲观众说道：「这个秘方是什麽，我暂且保密，不过大家如果有兴趣，有时间，可以来我家的面馆尝尝。

如果有人能尝出这是什麽，我个人奖励8888元，并且还可以在面馆免费吃一年的面。

妈，二姑，三姑，你们同意不？」

面馆是老妈和二姑三姑的，要是在面馆里免费吃面，肯定得经过她们同意。

二姑和三姑没有意见，一口就答应了下来。

老妈当着镜头，也笑着点头同意，但跟着就把李启文拉出了镜头之外。

「启文，你老实跟妈说，你用的那是啥东西？」