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着蘸水料。

老东韩国烤肉的水料是洋葱圈水料配芥末，吃之前得先把芥末化在水料碗里。

这种搭配会让烤肉尝起来起来格外清新，而且——

“嗯！！！这家店的蘸料是得搭没腌渍过的烤肉才好吃，难怪昨天吃着那么奇怪，腌肉味把我的味觉都盖住了，快，你也试试。”沈佳强烈推荐道。

“……好像是不一样，难怪昨天在笔记评论区看见有人蹲这个水料的配方。”说着，林雪往自己嘴里飞快塞进两片泡菜，又夹一块肉吃，“我再试试配这个烤肉酱。”

老东烤肉的烤肉酱很复杂，里面放了打碎的蒜、大葱叶、洋葱、韩国辣酱和大酱等。

这种配方在韩国不少见，甚至有些家庭在家自己烤肉时会按照一定比例自行制作，但在我国相对少见。

它味很重，单独的烤肉只要蘸一点就会觉得咸，然而再配上生菜却是一绝。

林雪将烤牛排骨肉裹上一层橘红色的蘸酱，再把肉和拌豆芽、萝卜泡菜一同放进生菜里塞进口中狠狠咬下。

瞬间，爽脆的生菜便和豆芽、泡菜一同在口中碎开。

随后，烤得恰到好处还带着油脂的牛肉，便与咸辣中带着一点点辛香的酱料从生菜里炸出来。

伴随每次咀嚼，酸中带着甜辣的泡菜、豆芽，以及脆嫩的生菜和刚烤好的牛肉混合在一起。酱味十足，却又清新不腻味。

林雪嘴里的蔬菜和肉还没完全咽下，手上已经开始包第二个生菜烤肉卷。

包的时候还纳闷，在一家店里吃饭，仅是点不同的菜体验居然能差这么多？

而一旁的沈佳则开始盯上了桌上各种无限续加的小菜、奶酪、鸡蛋羹。

她要开始玩啦！

第193章

沈佳看着笔记教程一步步照做。

“先把赠送的泡菜饼放到烤盘上热一热，再把烤化的乳酪放上去，再卷一些泡菜……”

“乳酪鸡蛋卷怎么弄来着，先把鸡蛋羹从烤盘旁边的槽里勺出来，再拌上玉米芝士和小菜……”

“咦，烤五花好了吗？试一下烤肉卷乳酪是什么味……嗯，没有蘸店里的烤肉酱好吃。”

“你好，给我们桌加一个白米饭，再补一下泡菜和生菜。”

“嘿嘿，DIY个泡菜烤肉生菜包饭试试。”

……

想用无限续加小菜DIY的不仅只有沈佳，还有坐在她们隔壁桌的唐薇和朋友们。

唐薇是半个兼职美食探店博主。

平时出作品频率不高，也就偶尔出门聚餐时会发篇笔记，除此之外，她还加了几个能免费接单吃饭的群。

她账号粉丝不多，目前暂时还没靠这行挣着钱，也就偶尔能带上朋友一块靠好评吃几顿霸王餐吧。

今天跟朋友一块来老东韩国烤肉吃饭倒是和霸王餐无关，她就是想知道用无限续加小菜玩DIY到底是个什么体验？

是的，她也看了禾嫒尺的新笔记。

顺带一提，唐薇关注她已经好几个月，没少跟着到处吃。

前些天才刚尝过禾嫒尺推荐的黔味夺夺粉火锅，并短暂地迷上贵州火锅。

还写了同款探店图文笔记《小迟去过的黔味夺夺粉火锅是不是真的好吃？》。