第304章 钱家在欢庆，农村有灾情（1 / 2）

第304章 钱家在欢庆，农村有灾情

在繁忙的工作中，时间从三月转入四月。

四月初，海滨市已经开始暖和起来了，傍晚海风吹拂，只有一点未褪尽的寒冬冷峭，

更多的是春天的温润。

再过几天的四月四号就是清明节，钱进觉得气候也该暖和起来了。

不过去年冬天没怎麽下雪也没往年冷，就像前两天海滨市还下雨了。

其实往年海滨市三月份还会下雪，毕竟这是中原地区着名的雪窝子。

摩托车轰鸣，泰山路上的居民听到后便知道，这是劳动突击队总队长回来了。

现在钱进在泰山路面子很足，毕竟他多次登上报纸，市里省里乃至国家级的表彰大会都有参加，已经是当地不折不扣的红人。

另外他手里握着泰山路劳动突击队这杆大旗，能耐大丶能量足，所以不少人特意在路边等着他跟他打个招呼。

钱进熟知这事，所以进入泰山路后便减缓车速，有人跟他打招呼他就点头回应。

摩托车驶入干部楼，还没有上楼便有一股浓郁的炖煮肉香便霸道地撞进他的鼻腔。

他嗅了嗅。

嗯，是谁家在炖鸡。

这年头做饭的香味非常充裕，干部楼封闭性强加上家家户户都有独立厨房还好说，像是在之前的筒子楼里大家用公共灶做饭，真是一家做饭全楼香。

他爬楼往上走，香味越发浓郁，而且鸡肉香味里还混着一种山野特有的菌子鲜气。

这样他就知道了，这是他家在做饭。

「！二姐这又是鼓捣啥东北硬菜呢？香飘十里了都！」钱进推开门就笑着喊了一嗓子，随手把公文包放在门厅的五斗橱上。

他们家家大业大，可如今社会整体生产力在那里摆着，领导家也没馀粮。

平日里他们家里每顿饭一般是一个荤菜，然后布置几样素菜。

不过有红星刘家生产队的关系，他家平日里总能在饭桌上加点海鲜。

今天晚上显然有炖鸡这道菜，这算是他家里十天半个月才能吃上一次的硬菜。

客厅里没人，只有一台三洋半导体收音机咿咿呀呀放看李谷一的《乡恋》。

厨房里锅铲交响，热气蒸腾。

钱夕听到声音探出头来，两手一甩，在身前蓝布围裙上擦了擦：「老四回来啦？快瞅瞅，你三哥今儿个可露了大脸了！」

钱进一愣：「哟，三哥也回来了？这不容易啊，他比我还神龙见首不见尾。」

钱夕拉开窗户冲下头吆喝。

钱烈回来了但没在家里，他在外面看孩子，带着儿子女儿玩耍。

听到二姐的大嗓门」，钱烈率先回来，

他穿着养鸡场标志性的蓝色工装，脸上少见的带上了一层明亮的喜气。

看到钱进他搓着粗糙的大手说：「二姐都跟你说了？」

钱夕又从厨房里探出头来，喊：「老三你赶紧的丶赶紧的，把你露脸的事跟你四兄弟说说，让他为你高兴高兴。」

钱进问道：「到底怎麽了？怎麽还卖关子呢？

一「我这些日子一直研究鸡饲料配方问题，取得了一点成绩，然后我们场长挺高兴的，

他看得起我，让我当了技术主管，而且以后场里重点饲养项目洛克鸡归我管」钱烈说着露出笑容。

「哎呀我的三哥！」钱进一步上前，用力拍在钱烈厚实的肩膀上，力道大到钱烈身子都晃了晃。

「我就说嘛，难怪二姐在家里炖上小鸡了一一小鸡炖蘑菇是吧？」

钱进指向钱夕，但打心眼里还是为钱烈高兴。

同时也为自己的谋划高兴。

钱烈终于当干部了，这样距离他当场长更近一步了。

他继续欣喜的说：「我就知道你能行，你在兽医丶家禽家畜养殖方面能下功夫也有天赋。」

「从技术员成了技术主管，这才几个月呀？你是立大功了！三哥，你们养殖场是国营大场，主管是当官了吧？」

钱烈不好意思的笑：「当什麽官？」

「主管不得是股级干部？」钱进紧接着问。

钱烈矜持的点点头。

这个是事实。

钱进下意识的击掌：「股级干部也是当官的，东北有句老话说的好，别拿豆包不当乾粮，别当股长不当干部。」

正高兴的钱夕闻言眨眨眼。

啊？

东北还有这麽一句老话来着？

她不在乎这个，只为拥有两个干部弟弟感到高兴：「反正咱老钱家祖坟冒青烟了！」

看着姐姐弟弟如此为自己的成就高兴，钱烈心里又暖和又开心，少见的不再板着脸而是嘿嘿直笑：

「啥祖坟冒烟，我这都得感谢咱家老四，活是他给找的，书是他给的，没有他给我弄来的那些讲技术丶讲饲料学的书，没有魏大哥一趟趟跑过来帮我捣鼓那些数据，我这脑子里那点土法子，哪能琢磨出这新道道？」

钱烈说得实在，并且感激地看向钱进。

他打心眼里为自己能有这麽个能耐十足的亲兄弟感到庆幸。

「一家人说啥两家话！」钱进大手一挥，豪气干云，「你是我亲哥哎！大魏老师那也是实在亲戚，那是我亲大舅哥，哈哈！」

「我们能给你帮上忙，都是高兴还来不及！」

他吸了吸鼻子，小鸡炖蘑菇那霸道的香味愈发勾人：「正好，今天家里是有天大的喜事，咱们必须好好庆祝。」

「二姐，今儿这顿可得整硬点。」

「还用你说？」陈寿江的大嗓门从厨房炸了出来。

他被三人的话给引了出来，在钱夕身后露脸笑：「今晚你们就吃吧，是我林场的老铁，从老林子里采来的正宗榛蘑丶元蘑。」

「这东西我不说吹牛皮，配上这小公鸡能香掉鼻子，本来你二姐还想清明再吃这个，

今天老三有喜，嗯，咱必须整。」

「正好你二姐开支了，她去市场买了俩小鸡儿回来，全给炖了蘑菇，今晚咱是管够的造。对了，今晚还有锅包肉，让你们尝尝我的手艺。」

现在大家伙肚子里没什麽油水，不管孩子大人都是馋。

钱烈忍不住问：「锅包肉是啥？」

陈寿江冲他挤挤眼丶歪歪嘴：「不用问，等会你下筷子吃就行了，保管你没吃过这好东西。」

锅包肉在当下绝对是硬菜。

肉丶糖，这两样东西都是家家户户逢年过节才舍得吃的东西。

两口子出来热闹了一会，又回去忙活起来。

钱进站在厨房门口看了看。

钱夕正往咕嘟冒泡的大铁锅里下宽粉条子，陈寿江则把裹着水淀粉的里脊肉片滑进滚油锅里。

只听『刺啦」一声响。

锅里瞬间腾起浓烈的白气，飘出来叫人吞口水的香甜。

钱程最后一个下班，魏清欢和魏雄图则去培训学校监工来着。

他们前后脚回来，钱夕便从窗口往外喊：「吃肉了，吃肉了！」

餐厅的大圆桌已经被摆得满满当当。

中央是那口沉甸甸的搪瓷盆，金黄油亮的小鸡块沉浮在浓稠油润的酱色汤汁里，吸饱了汤汁的粉条晶莹剔透，干缩的山蘑吸足了肉汁，重新舒展出肥厚的姿态。

旁边是一大盘子的锅包肉。

肉片裹着面糊炸得金黄酥脆，上面浇着糖醋芡汁，晶莹透亮，好不漂亮。

另外上面还点缀着细细的姜丝葱丝和胡萝下丝，钱进前世吃过这东西，但不记得还用什麽胡萝卜丝这些东西作点缀。

另外还有一大盘油汪汪的干椒炒干豆腐，红黄相间，热气腾腾。

陈寿江颇感遗憾：「这家伙干豆腐皮用青椒来炒最好不过了，青椒鲜啊。但是现在这时节没地方找青椒，那咱有干辣椒也成，味儿不一样了，更香，嘿嘿！」

钱进给魏清欢递上毛巾擦脸：「姐夫你放心，明年的这时候，咱家里准有青椒吃。」

「别说青椒，什麽黄瓜西红柿茄子芸豆，都能吃上！」

陈寿江跟他去过好几次西坪生产大队，知道他是什麽意思。

马红霞不知道，一边放碗筷一边说：「那可不行，这冬末春初的正是缺菜的时候，哪有这水灵菜？」

「不过现在地里该长出荠菜来了，要是我能去农村就好了，去地里挖荠菜，准能挖出不少。」

钱夕闻言摇摇头：「嫂子，够呛，今年野菜长的很不好，别说野菜了，连越冬的麦子都不好。」

「怎麽了？」钱进问。

钱夕随口说：「我不清楚，好像是碰上虫灾了，我也是听刚回城的知青提了一下。」

钱程得知了三弟的升职，同样非常兴奋：「那让老三再去立功，老三你赶着你们的鸡去地里吃虫子—

这是玩笑话，大家笑起来。

钱夕又去厨房端出来一大碗拌得五颜六色的大拉皮。

白菜心切丝丶胡萝卜丝丶摊得极薄的鸡蛋皮丝，连同大拉皮一起堆得小山似的，上面淋着厚厚的芝麻酱丶蒜泥，还放上了一点炸肉丝。

钱进很吃惊：「嘿，姐夫，你老铁还给你邮寄了拉皮呢？」

「农贸市场今天恰好有这东西，这哪能邮寄？」钱夕笑着解释。

「都坐下坐下，准备开造！」陈寿江端上最后一盘菜，招呼众人落座。

孩童们一看满桌美食，叫看跑去洗手。

钱进招呼众人开动：「不等孩子，他们全是垃圾桶，张开嘴恨不得连盘子都吃进去，

咱们先吃，要不然待会咱们就吃不上了。」

魏清欢给他们倒酒。

钱进先夹起一块锅包肉放到她碗里。

这锅包肉炸的不错。

他自己也吃了一口，牙齿一碰，「咔」一声脆响，这感觉顿时来了。

外层的焦壳被咬碎，里面包裹的里脊肉却还保持着滚烫柔嫩。

滚热的酸甜汁在口中爆开，裹着肉香，带给人纯粹的美食好滋味。

钱进忍不住「唔」了一声，连连点头：「姐夫，没想到年还有这手艺呢。」

陈寿江得意洋洋的说：「闹呢，兄弟，我咋追上你二姐的？就靠给她做饭吃。」

钱夕说道：「这次你姐夫没吹牛，刚去林场那会我饮食不习惯，你姐夫变着花样哄我，我还以为这是照顾知青战友」

「实际上是照顾媳妇。」钱程随口来了一句，陡然意识到说错话了。

马红霞冲他后背两巴掌：「你不要脸了？瞎说啥呢？还有娃娃呢！」

钱程尴尬不已：「我丶我太高兴了，瞎说了一句。」

钱进觉得这话没什麽：「我大哥说的是事实，我姐夫当时肯定看好我二姐了，故意去献殷勤呢。」

陈寿江嘿嘿笑：「这绝对骗不过咱们爷们，我确实一眼相中你二姐了。」

魏雄图吃了块鸡肉，也忍不住点头：「还别说，老陈你这手艺确实可以，这个鸡肉炖的国营饭店的师傅都得靠边站！」

「那可不，这个我不扒瞎。」陈寿江得意地呷了一口本地散装白酒，「俺东北爷们都有一手，家里过年过节来客人了，得靠大老爷们下厨镇场子呢。」

钱进说道：「那你这一手给我好好教几个人，我回头要带队乾饭店，正好弄个东北菜。」

陈寿江听了这话起了兴趣：「那你去哪里弄食材？比如说熊掌鹿胎丶飞龙虎爪———」

钱进摆手：「我可不搞这个，我只准备做小鸡炖蘑菇丶酸菜炖猪肉这些杀猪菜。」

「还得有鲶鱼炖茄子。」陈寿江饶有兴致的说，「这个我也擅长，俺那嘎达有句老话，鲶鱼炖茄子，撑死老爷子。」

钱夕嘀咕一声：「咱东北老话这麽多呢？」

没人明白她怎麽会来这麽一句，只有钱进笑了起来。

他伸筷夹起一块连着鸡皮的肉。

这公鸡炖的着实不赖，鸡皮颤巍巍的，胶质丰厚，入口一抿即化，然后浓郁的油脂香气混合着菌子异香瞬间弥漫的满嘴都是。

鸡肉软烂脱骨，肉丝里浸透了汤汁，非常可口。

「尝尝俺那老林子里的山蘑，这在海滨市真吃不着。」陈寿江招呼众人下筷子。

正经的老林子山蘑是好东西，有一股独特的山林气息，味道清香却醇厚。

几个孩子抢着吃粉条，他们吸溜着裹满汤汁丶滑溜溜的粉条，那是眉开眼笑。

钱烈和赵晓红在滇南待的日子太久，习惯了辣口味。

所以他们先对付干辣椒炒干豆腐。

干豆腐薄而韧，吸足了猪油和辣椒的精华，咸香辣口，极其下饭。