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因为是开水淋在野鸡身上，所以拔毛的时候很烫手。

“呼呼。”

赵想一边拔，一边对着手指吹冷风。

祖孙三人忙了一下午，把几只野鸡都处理干净了。

鸡杂也没扔，打理干净后，明天可以炒个好吃的鸡杂。

对这个年代的人来说，只要是能吃的，再麻烦也不会扔，大不了多花一点时间处理干净嘛。

因此鸡内脏，鸡肠这些都留下了，还被赵想和赵奶奶收拾得很干净，加起来都快有一小盆了。

拿出一只野鸡单独放好用来炖汤，其他的都用调料腌起来，这样做好后才够入味。

第二天除夕，祖孙三人早早起来，早餐随便吃了一点，先把对联贴了。然后就开始忙碌起了团圆饭，今天做的菜有点多，所以三个人都不得闲。

赵想把五花肉切成片或是块，切块的用来做红烧肉，切片的则是用来炸酥肉。

原来这里的人有没有吃酥肉的习惯赵想不知道，原主当然也不清楚，他在赵家就没过一天好日子，对外面的世界知道的也不多。

赵想不清楚没关系，但是从今天后，赵家村渐渐流行起了过年过节炸酥肉的习惯。

炸好的酥肉捞起来放在盘子里，放凉一下拿一块起来吃，又酥又脆让人吃了还想吃。

“这东西真不错，就是有点费油。”赵奶奶看着锅里的油，幸好今天是除夕，不然这锅油得心疼死了。不过味道是真的好，她喜欢吃。

也幸好是过年，家家户户做菜都舍得放油了，做出来的菜味道比平时好了不少。

哪怕有人闻到赵家厨房传出来的香味，也没有人妒忌羡慕恨了。

家家户户都分到了猪肉，赵家两个满工分，一个八工分的，因此分到的猪肉不少。只要肯干，工分越多的家庭，分到的肉就越好越多。

相反，那些没有工分的，或是工分很少的家庭，分到的肉就很少，还全都一些边角料。

他们心里再不满，也不敢说出来。

自己赚得少，分到的自然也就少了，说出来也是他们没理。

孤儿寡母的家庭，有村子补贴，虽然只有一斤肉，可全是肥肉。炼出来的油可以吃好久了，油渣也能用来炒菜。

因此他们家这个年过得也不错，起码比另外几家过得要好。

赵四儿家粮食不够，用自己的名额和人换了粮食，就要了一斤五花肉，一大堆人过年就吃一斤肉。

见到的人，谁不笑话赵四儿一家啊！

“那个有人在家吗？”

就在赵家人忙着煮团圆饭时，赵四儿提着肉上门了。

“四大爷，你有什么事吗？”

听到声音赵想手上沾着油从厨房走出来，他刚才正在做滑肉，因此手上除了油还有淀粉这些东西沾上。

“就是想问问你们，能不能和我换些粮食，要白面。”

赵四儿尴尬地看着赵想，他不敢和村子里的人换，因为他们全是大嘴巴，不出一个小时，全村都知道了。

赵家就不一样了，他们嘴严，只要自己来的路上没被人发现，就不会传出去。

“可以。”

赵爷爷走出来，从他手中拿过一斤五花肉，正好家里的两斤五花肉不够吃，这一斤五花肉来得很及时，可以多做点红烧肉了。

“给你。”

不一会儿赵爷爷提着三斤白面出