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等过去了,又是提心吊胆,生怕被罗丽萍发现,又一整天都粘着她。因此,她吆喝声都不敢太大。
一开始也来了几个顾客,但顾客一看她的摊位,和卤的鸭货就知道不是自己经常买的那家,掉头就走。
有的还会说一句:“本来我还以为换人了呢,原来不是小姑娘那家啊,味道闻着都不香。”
旁边的人也跟着附和:“是啊,那小姑娘卖的,我在老远就能闻到那个麻辣的香味。”
就这样,哪怕那几个摆摊点大婶都跑遍了,卤菜还是没卖出去。
因为走过来的顾客来来回回就那几句话,他们已经吃习惯了孟箬做的卤味,别家的都不好吃了。
于是,大婶一大早卤好的两大桶卤味,怎么过来的,还是怎么回去的。
大婶一边推着车回家,一边低头沉思,她在想就这个样子自己到底还要不要继续卖卤菜了?
当然这些都是后话了。
两人说话间,一个又一个顾客陆续过来。
顾客问:“有素的吗?”
孟箬掀开盖子答:“有,五毛半斤,八毛一斤。”
顾客口头算了一下账:“那我买一斤岂不是比单独买半斤还便宜两毛,给我来一斤吧。”
她们又卖了两个小时,两个桶里的卤菜都快见底了。
“姐姐,你是怎么想到素拌菜五毛半斤这么卖的啊?”罗丽萍凑过来问。
一开始孟箬说素拌菜五毛半斤时,她还有点惊讶,觉得素拌菜八毛一斤,五毛半斤,那不是相当于变相涨价嘛。
涨价会不会影响生意啊?
她以前卖素拌菜的时候,如果有人要半斤,她就给人四毛半斤。
结果今天卖下来,罗丽萍发现整斤整斤买的人变多了,但情愿花五毛买半斤的人也不少。
闲下来的时候,罗丽萍也在心里算了一笔账,她发现素拌菜按照她以前的方式卖,更多的人会选择买半斤,四毛钱。
但是现在按照孟箬的卖法,很多人为了占这两毛钱的便宜,更情愿买一斤,这也是今天的素拌菜比以前卖得更快的原因之一。
当然,除了这个原因,最重要的还是味道比之前好太多了。
不是一两个老顾客反馈,是今天来小摊买卤味的老顾客都会说这么一句。
——味道怎么变这么好吃了?
想到这,她忽然觉得孟箬简直就是她人生中贵人。
不仅帮她赶走了那个烦人的大婶,还教会了她很多东西,比如搞试吃,比如搞价格优惠。
听到罗丽萍的问话,孟箬笑着解释:“我就是想涨价来着,但是直接涨的话,人家的接受度可能没那么高,但是这样一涨,看起来就好像没涨,因为你买一斤还是八毛。”
买得越多越优惠,这种促销方式,在后世可太常见了。
很快,最后一点鸭货和素拌菜也彻底卖完了。
罗丽萍看了眼卖空的两个桶,又抬头看了眼天,太阳还没下山呢,估计就四五点的样子。
现在收拾收拾回家正好能赶上家里的晚饭。
她简直不敢相信,今天收工竟然能这么快,关键是十斤鸭货竟然都卖完了,这是她以前想都不敢想的事,以前她一天能卖出个三四斤的鸭货就算是很不错了。
今天孟箬跟着卖了一天的卤菜,虽然辛苦但收获也不小。
卖卤味的时候,她就一直在观察,鸭货和素拌菜的消耗速度,结果她发现荤菜和素
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