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家里鸡养得不?错,四郎五郎偶尔会去抓虫子给鸡吃,他俩现在虽然总在铺子,但也抽空去玩。像是铺子里客人刚少那会儿,出去一趟总是收获不?少。
崔如英常去刘婶家,看?着?自家鸡 跟着?刘婶儿家的大鸡已经差不?多大了。
当初抓了十?二只,许娘子说抓了一只公鸡,其他的都是母鸡,但是有一点点走眼,母鸡有十?只,公鸡有两只。
小的时候毛茸茸一团,长大虽然也有毛,但是嘴尖尖的,挺着?胸脯雄赳赳地?走路,眼神也锋利,看?着?怪吓人的,崔如英撒了菜叶子立马就走,绝不?多留。
只不?过她转身的一刹那,瞥见了一抹圆圆的白色,她弯腰看?了看?,细看?之下好像是个鸡蛋。
隔着?鸡圈,崔如英仔细看?了看?,还真是个蛋。
她家鸡开始下蛋了!
崔如英大着?胆子,过去把鸡蛋给摸过来。鸡蛋圆滚滚,不?是纯白,微微发黄,还有点热呢,就是不?知是哪只鸡下的。
崔如英又在鸡圈里转悠一圈,草窝那里又找到了两个鸡蛋。
她还挺喜欢捡鸡蛋的,就有种说不?上?来的感觉,尤其是找半天找到一个,觉得比赚钱还让人满足。
搜寻半天,没别?的蛋了,崔如英也就不?找了。
找鸡蛋的时候鸡就跟着?她转,崔如英把蛋拿起来,也不?叨人,以后捡鸡蛋也不?发愁。
家里从前养过鸡,好像是接过来三?四个月就下蛋。真好呀,算算到家里已经三?个月了,估计过几天别?的鸡也该开始下蛋。
十?只鸡,有的鸡还不?是一天只下一颗蛋,那家里一天就能捡十?多颗。
一人吃一个还能剩些呢,多的还能送去铺子,尽管少也能帮点忙,要不?是铺子里忙,都没空儿,家里还能多养些鸡。
把鸡蛋放在家里盛鸡蛋的篮子里,原来还剩四个,现在就有七个了,以后家里是不?用买鸡蛋吃了。
戳了戳鸡蛋,崔如英洗干净手,准备开始做饭了。
肉切成两大块儿,用草绳捆上?,这样形状好看?点儿,不?会太散,一会儿切片也好切。
今儿有点儿晚了,估计热着?就得切,好在铺子向来吃饭晚,崔如英还有一个时辰忙活。
炖肉费时间,所以先做,焯水上?糖色,放上?卤料包和葱姜这些,下锅炖着?就行。
然后崔如英就去摆活鱼了,这么大一条鱼,崔如英也不?怕,把鱼从鱼肚子切开,只留脊背上?的皮肉相连,中间的那鱼骨也给片给去了。
烤鱼自然是要烤的,家里有炭火,崔如英就用木签子给串上?,然后在炭火上?头?烤,旁边放个小红薯,一会儿饿了先吃。这样自己?看?着?,能注意到哪面焦了哪面没熟。
等烤了个七八分熟之后,再用铁锅调了个料汁儿。
家里没炭火,也没从前烤鱼店的烤炉,自然就没办法像从前那样一边吃一边炖,崔如英就用铁锅把这鱼好好炖了炖,辣椒调味儿,做得是偏咸蒜香口的,因为鱼烤过之后不?像油煎那么腻,反而?有焦香味,鱼皮焦焦的,就是不?知道这鱼端到铺子里,鱼皮还能不?能焦香酥脆。
不?过这就不?是她操心的事儿,做都做了,不?成就当炖鱼吃,从前炖鱼也不?放太多辣椒,今儿放得多,崔如英还尝了尝,新鲜的鱼都
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