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“没有。”
“我这两?天多逮点鸟,明晚卤一罐鸟,泡一夜,早上起来了再吃。”陶椿心想山里的?鸟雀多的?数不胜数,平时射鸟有难度,恰好遇到大雪天,一把米一个竹筛就能逮十来只鸟,费点事?卤一罐能吃好几顿。恰好天冷,肉不会坏,可?以多放几天,下粉条的?时候没空闲时间折腾饭,正好可?以吃。
烟熏的?鹅是棕黑色,用热水洗掉鹅皮上黏的?烟灰,鹅皮呈淡淡的?红褐色,还没熏到时候,要是火候熏到了,鹅皮能红的?透亮。
鹅肉斩块儿用猪油爆炒,煸出残留的?油脂,就加水大火开炖。熏过的?鹅肉还有淡淡的?松木和?烟火味,为了不遮掩这个味道,陶椿只丢了三片姜,其他香料一概不用。
灶里塞着木桩子,陶椿拎桶雪堵在灶眼下面,防止柴掉下来把灶房烧了。她往兜里装两?把米,拿上竹筛又去抓鸟了。
陶椿院里院外?来来回回地跑,两?只大黑狗也忙得乱转。邬常安听着响亮的?脚步声一会儿近一会儿远,他坐不住了,把鞋粘合好压在石头?下,他出门去看她在忙活啥。
陶椿又抓了十只鸟,都装在麻袋里丢在仓房里,死前还喂它们一顿好的?,用苞谷面让它们吃个饱。
邬常安拿来弓箭射天上的?鸟,吓得鸟不敢下来,陶椿守了个空,她打发他去烧火。
“你要多练箭,多好的?机会。”他执着于让她拿箭射鸟。
“练了练了,我上午射下来两?只鸟呢。”陶椿赶他,“快去灶房看火。”
邬常安无奈走了。
等鹅肉炖好,陶椿又逮了四只鸟,一只野鸽一只斑鸠两?只麻雀。
邬常安盛一半鹅肉放食柜里,剩下的?盛砂锅里放炉子上用炭火炙着,他还煮了半罐山楂水,酸酸的?,开胃又解腻。
鹅头?还是陶椿的?,烟熏的?鹅皮更香,鹅冠嚼着有点弹性,皮下的?肉是淡淡的?红,就连骨头?都有种莹润的?光泽。
“我们明年养鹅吧。”邬常安吃着鹅肉,养鹅的?念头?更甚了,“要不养在老陶匠住的?山谷里,让他给我们看着。”
陶椿呛了一声,她咳了两?声,忙说?:“不行,山谷里还有两?只狗,你养鹅就是给狗养的?。”
“把狗绑回来,我二叔他们没狗,看他们养不养。”邬常安出主意,“明年开春了我过去看看,带上黑狼黑豹,看它们跟不跟我们走。”
陶椿不接话,她又挟个鹅脯吃,熏过的?鹅肉好有风味,跟新鲜的?鹅肉是不同的?味道。
痛快吃一顿,邬常安刷锅洗碗,陶椿把吃饱的?鸟雀提出来宰了,像烫鸡一样烫鸟毛,她耐着心一点点拔鸟毛,鸟的?绒毛太多,又密又细又短,比鸡毛难拔多了。
正忙着,守在盆边的?狗嗖的?一下冲出去了,陶椿怕它们咬人,也赶忙追出去。
“弟妹,你们已经回来了?”邬常顺赶着牛到家门口了。
“我们回来好几天了,你们快进屋,灶房烧着火,看把我嫂子冻的?,快进屋暖暖。”陶椿手是脏的?,也不好靠近,她回头?看邬常安出来了,忙说?:“大哥大嫂回来了,你把鹅肉热一热。”
“可?算到家了,这一路又冷又累又饿还担惊受怕,折腾死人。”姜红玉丢掉拐棍,一路在雪地疾走,差点把她累
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