第75章 毛血旺（2 / 2）

例会结束后，家长们就可以帮小朋友收拾行李回家了。

廖初直接给余渝打电话，“我要和果果回去了，带你一起？”

班车还要等老师们集合完毕才开动，余渝看了眼依旧空荡荡的车厢，“好呀！”

有车坐，不蹭白不蹭嘛！

他看着脚边一大堆米面粮油，心安理得地想：

这就算我的车费好啦！

唔，还有以后的伙食费！

稍后廖初带着果果来接他时，看着他脚下的米面小山不觉失笑。

一个不下厨房的人和这些东西站在一起，总有点滑稽。

“鱼鱼老师！”

果果努力从窗口探出头来，“舅舅说，我们下周去滑雪呀！”

余渝示意廖初把后备箱打开，“是呀，但是老师不会，你会吗？”

果果摇头，“舅舅说可以教我们的！”

舅舅果然什么都会！

廖初下车，一手提面，一手提油，三下五除二就把那一大堆东西放入后备箱。

余渝冲他竖了个大拇指。

上车后，余渝又从背包里掏出小册子似的一大摞代金券，暴发户一样在空中甩得啪啪作响。

他兴冲冲道：“要不要去买点蛋糕吃？我请客！”

廖初沉默。

余渝笑眯眯拍拍他的肩膀，“廖大厨的手艺天下无敌，但是白给的券嘛，不用浪费了！而且知己知彼百战不殆，我们要抱着刺探军情的态度大胆尝试！”

又对后座的果果道：“听说有好多小动物的蛋糕哦！”

果果的眼睛都亮了，“舅舅！”

舅舅看了看那一大一小，默默点开导航界面。

“我来我来！”余渝开心地凑过去，吭哧吭哧输入地址。

他脑袋上的几撮毛也显示出好心情，随着主人的动作跳来跳去。

看着眼前晃来晃去的毛茸茸的脑袋，廖初就闻到一股淡淡的薄荷味，在冬日里尤其沁凉。

猫薄荷？

他脑子里冒出一个稀奇古怪的念头……

发代金券的蛋糕房是一个全国知名的连锁西点品牌，非常擅长做造型蛋糕，三人一进门，就有四只眼睛被橱窗里形形色色的糕点夺去视线。

“哇！”

余渝和果果的动作表情高度一致，对着玻璃柜发出整齐的赞叹，眼睛里都快冒出星星来了。

好可爱！

竟然有河马！

而且还是粉红色的！

这上面写了我的名字，就是我的梦中情糕没错了！

余渝激动地指着它道：“麻烦帮我包起来！”

果果完全已经被晃花了眼，看这个好吃，看那个也好吃，只好使出终极大招：

扭头喊舅舅。

廖初跟着蹲下去，“想要哪个？舅舅给你买。”

余渝赶紧说：“我有代金券哎，为什么要花钱？”

一副“你这人真不会过日子”的谴责表情。

廖初：“……”

果果看了一圈，“没有艾莎公主吗？”

店员见她可爱，也跟着蹲下来，歉意道：“抱歉，因为我们店和那边都比较重视版权啦，所以……”

胡乱借用迪士尼形象牟利，一定会被起诉的啊！

果果茫然，“什么是版权啊？”

廖初替她整理下衣服，“就是……好比我们店外养的鱼，别人喜欢，也不可以随便拿。”

果果就懂了，“那好叭。”

金鱼好可爱的，她才不舍得被人拿走咧。

店员笑着拿了几样糕点切成小块，用小叉子叉了，放在托盘中，“几位是第一次来吗？我们这边几种主打的糕点都很不错哦，尤其像这款酸奶慕斯，口感非常细腻爽滑，也不容易腻呢。”

果果本能的看向舅舅，见对方点头才拿了一块，“谢谢姐姐。”

她先喂了廖初一块，又跑过去喂余渝，最后才是自己的。

哇，好吃哦！

廖初点头，口感确实不错，蛮清爽。

以后可以试着帮小朋友做一做。

一扭头，来之前扬言要刺探敌情的余老师眉飞色舞冲他使眼色：

好吃！

学！

做它！

廖初：“……”

这算哪门子刺探？

三人挑了几样，排队等结账时，果果对廖初招手。

廖初顺势蹲下去，“怎么了？”

小姑娘趴在他耳边，小小声的说：“但是我还是觉得舅舅做的最好吃了。”

廖初一颗心就像泡在温泉水里一样，又软又热。

“那舅舅以后也帮你做这个好不好？”

果果用力点头。

廖初把脸颊往她那边伸了伸，小姑娘熟练的印上一枚香喷喷的亲吻。

回去的路上，余渝全程都抱着那个河马蛋糕，笑得非常满足。

廖初无奈，“这么喜欢，等会儿还能下得去口？”

余渝认真道：“河马这么可爱，肯定很好吃啊！”

廖初：“……”

想反驳都无从下手呢。

他刚要说话，却从后视镜中发现，后面的小朋友正偷偷向泡芙盒子伸出罪恶的小手。

“嗯？”他发了个鼻音。

果果立刻缩回手，掩耳盗铃般大声道：“果果没有想偷吃！”

余渝就笑，又笑眯眯问道：“廖先生，放假了，我今天可以点菜吗？”

廖初目不斜视，“食材够的话就可以。”

“毛血旺？会不会很麻烦？”余渝磨拳擦掌。

廖初看了一下他手里的蛋糕盒子，又甜又辣，你就不怕闹肚子？

其实毛血旺这类配料繁杂的菜反而很好做。

就像画画，越是简笔才越难。

因为构成的元素越少，就要求你每一步都必须历尽完美，任何一点失误都会被无限放大。

做菜也是一样。

所以往往招聘或是考核时，要求的题目大多是很简单的菜：炒饭，番茄炒蛋，土豆丝……

越基础才越能显示真功夫。

因为今天学校里有事，廖记餐馆下午不营业，廖初他们去餐馆拿了食材之后，直接开车回了家。

中间还遇上几个心存侥幸的食客，“廖老板，开门呐？”

廖初摇头，指了指门上提前贴出的公告，“今天不做晚饭。”

幻想破灭的食客不禁捶胸顿足。

廖初难得起了点坏心眼，“春节也不营业的。”

食客：“！！！”

“休息十天。”廖初微笑道。

食客：“……”

求求你做个人吧！

求求你贪得无厌点儿吧！

逢年过节，多好的赚钱机会呀！

你说你一个住址和店铺直线距离不过300米的餐厅老板，过节休息这么多天，像话吗？

廖先生表示，很像话。

连着两天没怎么吃辣，廖初倒是也有点馋。

毛血旺盛行于西南，现在虽然衍生出什么豪华版本，并摇身一变成了“烹饪规则”，但实际上，这道菜本就是为了满足普通百姓不浪费食材的需求诞生的。

说白了，是一道很亲民的家常菜。

而家常菜的最大特色，就是没有规则，有无限种可能。

具体口感，实际配料，都由厨师和食客协商后决定。

鸭血，毛肚，黄喉，鱿鱼……

各色食材切好过油。

满满当当摆了一桌，看着就很有满足感。

别的倒罢了，那斜着切过两遍花刀的鱿鱼片，刚一遇热就迅速卷起，绿豆大小的方格绽放开来，活像一件精美的艺术品。

撵不走的大小看客们便在旁边适时发出赞叹。

廖初无奈，“退后，会溅油。”、

这俩人很有当气氛组的潜质。

余渝从善如流，拉着果果迅速后退。

两人熟练地爬到沙发上，从靠背处探出脑袋来，继续观看。

余渝缩了缩脖子，“好危险……”

下厨果然是好可怕的事！

果果嘻嘻哈哈跟着躲藏，“舅舅好厉害的。”

余渝表示赞同。

廖先生简直就是厨房里的战神了。

对相当一部分川菜而言，装盘后的泼油炸香绝对是不可或缺的点睛之笔。

切碎的辣椒、蒜末和花椒麻椒堆在满满当当的食材顶部，似山巅的积雪，竟很有一点诗意。

廖初端着热油过来，手腕微侧，黄而透明的热油坠落。

“嗤啦~”

接触的瞬间，辣椒的辛、蒜的香、椒的麻，都在此刻爆炸开来。

大团烟气蘑菇/云一样翻滚着，伴着细小的迸溅开来的油雾，一起被拼命旋转的油烟机带走。

沙发后的一大一小拼命吸气，“好香！”

廖初道：“去盛米饭吧，还有两个菜，很快就好。”

“好的！”余渝一骨碌爬起来，身后还跟着个屁颠儿屁颠儿的小尾巴。

我超会盛米饭的！

毛血旺毕竟太油腻，而且果果也不能吃太辣的食物。

除了这个之外，廖初还提前做了个蒜泥拍黄瓜，之后又快速炒了蒜蓉西蓝花。

蔬菜解腻。

另一口小锅里的手工香肠也熟透了。

瘦肉的部分已经变成深深的红褐色，中间偶尔夹杂着几颗肥肉丁，蒸熟之后，都成了晶莹剔透的膏状物。

锐利的刀锋压下去，琼脂一般的肥肉部分立刻滋出莹亮的油花，顺着切面缓缓下流。

一股奇异的咸香，甚至穿透了毛血旺霸道的辛辣味，缓缓扩散开来。

我可能不太好看，但绝对好吃！

香肠无声宣告着。

端着米饭的余渝特意路过了下，“好香啊！”

疯狂暗示！

廖初：“……”

某位为人师表的青年觊觎了许久，今天总算如愿以偿。

他拿了两片，一高一低，“尝尝。”

直接就手吃？

余渝脸上忽然热辣辣的。

夜晚的家中本就是极其私密的场所，而亲手喂食……

可能是北方集体供暖太尽职尽责，所以才叫人脸热心跳的，余渝心想。

廖初又把香肠片往他嘴边凑了凑，“你腾不出手。”

对哦，余渝低头看看占满两只手的饭碗，我腾不出手嘛！

他一边嚼着香肠，心安理得地想。

哎呀不管啦，廖先生都不觉得有什么，我又有什么好矫情的？

天大地大，吃饭最大！

自己做的风干香肠跟外面卖的真的很不一样。

关键晾晒的时间刚刚好。

肉里的水分去掉大半，香味更凝实。

原本余渝是不太爱吃肥肉的。

可这个肥肉的部分，怎么说呢？就是很绝啊！

一口下去，会冒油！

糯唧唧软绵绵，会像腌制的咸鸭蛋黄一样冒油！

特别香的那种油花！

我爱肥肉！

香肠里面没了它就失去灵魂！

他觉得可以吃掉三碗饭